說起面(mian)(mian)(mian)食小(xiao)吃(chi),相信(xin)很多人(ren)腦海中就(jiu)會浮現各(ge)式各(ge)樣的(de)美(mei)味(wei)(wei)點(dian)心了:馬卡龍、面(mian)(mian)(mian)包、桂花糕(gao)、老婆餅......面(mian)(mian)(mian)食味(wei)(wei)道(dao)香甜而不膩口、式樣美(mei)觀又精致;面(mian)(mian)(mian)食點(dian)心品類繁多,滋味(wei)(wei)各(ge)異,美(mei)味(wei)(wei)與顏值并存。面(mian)(mian)(mian)食零食有哪(na)些種類?下面(mian)(mian)(mian)maigoo小(xiao)編就(jiu)來為您盤點(dian)面(mian)(mian)(mian)點(dian)零食的(de)做法大(da)全。
熱量470大卡/100g
口味酥松綿軟,香甜可口(kou)
營養價值富含碳(tan)水化合物(wu),維持體溫和(he)保護內(nei)臟,增加(jia)飽腹感。
吃(chi)多了的危害容易(yi)引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。
制作方法(fa)將面(mian)粉、發酵(jiao)粉、雞蛋(dan)加(jia)水混(hun)合攪拌后(hou)揉成(cheng)團,醒10分鐘;搟成(cheng)面(mian)皮后(hou)切成(cheng)細面(mian)條(tiao)狀;下油鍋中火炸(zha)脆后(hou)瀝(li)油;熬煮(zhu)糖水,加(jia)入炸(zha)好的面(mian)條(tiao),加(jia)入葡萄干,攪拌均勻后(hou)放入盤(pan)子壓(ya)實(shi)壓(ya)平;完全冷(leng)卻后(hou)切塊裝盤(pan)即可。
熱(re)量421大卡(ka)/100g
口味外形(xing)豐美,風味(wei)各異
營養(yang)功效富含蛋白質、維生素E,能(neng)軟化血(xue)管,防止動脈(mo)硬化,提(ti)高免(mian)疫力。
吃多了(le)的危害(hai)月餅(bing)油多、糖(tang)多、以鴨蛋黃為(wei)餡(xian)的月餅(bing)膽固醇高,是高熱量食(shi)品,MAIGOO小編提(ti)醒糖(tang)尿病患者(zhe)、肥胖者(zhe)不(bu)宜多吃。
制作方法鴨蛋(dan)黃白酒去腥后放(fang)進(jin)烤盤烤10分(fen)鐘;將糖漿和酥油攪拌至(zhi)乳化,揉(rou)成(cheng)面團;用準(zhun)備好的白蓮蓉包裹蛋(dan)黃揉(rou)成(cheng)餡(xian)料;再取月餅皮包住餡(xian)料;放(fang)進(jin)模具里(li)擠壓(ya)脫(tuo)模;再放(fang)進(jin)烤箱(xiang)200度烤5分(fen)鐘;在表面刷(shua)上蛋(dan)液,烤箱(xiang)180度再烤15分(fen)鐘即可。
熱量433大卡/100g
口味硬(ying)硬(ying)脆(cui)(cui)脆(cui)(cui),口味多樣
營養(yang)功(gong)效餅(bing)干富含碳水化合物,能補充(chong)能量,提(ti)高身體免疫能力。
吃多了的危害餅干中生糖指數較高,不僅增加(jia)肥胖風(feng)險,也(ye)會導致(zhi)血糖波動過大。
制作方(fang)法黃油(you)融化后,加入蛋液、過(guo)篩的低筋(jin)面(mian)粉和糖,揉(rou)成(cheng)(cheng)面(mian)團,放(fang)(fang)進(jin)冰(bing)(bing)箱(xiang)冷藏(zang);取出(chu)(chu)面(mian)團,搟(xian)成(cheng)(cheng)薄片,兩(liang)者(zhe)疊加,卷起來,放(fang)(fang)入冰(bing)(bing)箱(xiang)冷藏(zang)30分鐘以(yi)上;取出(chu)(chu)切片,放(fang)(fang)進(jin)烤箱(xiang)170度烤15分鐘即可。
熱量312大卡(ka)/100g
口味香氣誘人,種類(lei)多(duo)樣
營養功效面包(bao)富含碳水化合物、脂(zhi)肪、蛋白(bai)質(zhi)、纖(xian)維(wei)素,擁有充(chong)足的熱(re)量。
吃多了(le)的危害導致腸胃(wei)功能紊亂,不(bu)利(li)于消化(hua);連(lian)續(xu)吃面包(bao)還會增加(jia)血(xue)糖水平。
制(zhi)作方法黃油(you)融化后,加入蛋液、過篩的低筋面(mian)粉和糖,揉成(cheng)面(mian)團(tuan),放進冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏;取出面(mian)團(tuan),搟成(cheng)薄(bo)片,兩(liang)者(zhe)疊加,卷(juan)起來,放入冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏30分(fen)鐘(zhong)以(yi)上;取出切(qie)片,放進烤箱(xiang)(xiang)170度烤15分(fen)鐘(zhong)即可。
熱量347大卡(ka)/100g
口味細膩柔軟(ruan),輕(qing)盈香甜
營養功效含有豐富(fu)的碳水化合物(wu)(wu)、蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、維生素、鐵、鉀(jia)等礦物(wu)(wu)質(zhi)元素,能(neng)夠提供人體活動和(he)生長所需(xu)要的營養物(wu)(wu)質(zhi)。
吃多了的危害常吃蛋糕可(ke)導致體(ti)重增加(jia),甚至出現血糖和(he)血脂升高。
制作方(fang)法(fa)雞蛋(dan)蛋(dan)黃(huang)蛋(dan)清分離(li),在蛋(dan)黃(huang)中(zhong)加(jia)入純牛奶和(he)黃(huang)油攪拌均(jun)勻(yun),篩入低筋面(mian)粉,攪拌至細(xi)膩(ni)無顆粒;蛋(dan)清中(zhong)依次加(jia)入白砂糖(tang)打(da)發至起泡(pao);打(da)發好的蛋(dan)清分兩次倒(dao)入蛋(dan)黃(huang)液(ye)里,翻拌均(jun)勻(yun);倒(dao)入模具(ju),烤箱150度烤60分鐘即可。
熱量350大卡/100g
口味層次分明,外酥內軟
營養(yang)功(gong)效含有豐富的碳水化合物(wu)、脂肪,能夠提供熱量,滿(man)足(zu)飽腹感。
吃(chi)多了的危害馬卡龍是高熱量食品,吃(chi)多(duo)了會導致肥胖。
制作方(fang)法在杏仁(ren)(ren)粉中加(jia)入糖霜碾磨混合;蛋(dan)清打發至起泡(pao)后(hou)(hou)加(jia)入色粉攪勻(yun);把杏仁(ren)(ren)粉過篩加(jia)入蛋(dan)清,攪拌均勻(yun),加(jia)入裱花(hua)袋;烤(kao)(kao)盤底鋪上羊皮(pi)紙,馬卡龍糊擠成(cheng)圖(tu)案大(da)小,風(feng)干后(hou)(hou)進烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)15分(fen)鐘;夾(jia)心口(kou)味可以自己搭配,杏仁(ren)(ren)粉、糖霜、黃油、草莓醬混合攪拌至絲滑;兩個殼殼夾(jia)一個夾(jia)心即可。
熱(re)量362大卡/100g
口味濃(nong)郁蛋香,酥軟可口(kou)
營養功效含有豐富的蛋白(bai)質和脂肪,屬于(yu)純(chun)能量食物。
吃多了(le)的危(wei)害蛋黃(huang)派中(zhong)含(han)有(you)反式脂肪酸,吃多了會造成(cheng)中(zhong)樞神(shen)經系統(tong)的生長(chang)發育障礙,引起(qi)智力和敏感度下降。
制(zhi)作方法蛋(dan)黃加(jia)白砂糖打發(fa),加(jia)入(ru)熱(re)牛奶,攪拌(ban)均勻(yun);篩(shai)入(ru)玉(yu)米淀粉(fen)(fen)和低(di)筋粉(fen)(fen),繼(ji)續攪拌(ban);小(xiao)火(huo)加(jia)熱(re)攪拌(ban)至濃稠(chou)糊(hu)狀,加(jia)入(ru)黃油、香草精攪拌(ban)均勻(yun);放涼后加(jia)入(ru)保(bao)鮮(xian)袋進冰箱冷凍;雞蛋(dan)加(jia)糖高(gao)速(su)打發(fa),篩(shai)入(ru)低(di)筋粉(fen)(fen)、牛奶、黃油,小(xiao)火(huo)加(jia)熱(re);把蛋(dan)糕糊(hu)倒進模具里(li)中至1/4,烤3分鐘(zhong)定型;祛除后放入(ru)凍好的餡(xian)料,加(jia)蛋(dan)糕糊(hu)填滿蓋住,繼(ji)續烤制。
熱量368大(da)卡/100g
口味柔軟(ruan)Q彈,很有嚼勁
營(ying)養功(gong)效(xiao)養胃健(jian)脾,補充能量。
吃多了的危害麻薯熱量太(tai)高,吃(chi)多了熱量會積成(cheng)脂肪,導致肥胖。
制作方法把糯(nuo)米粉(fen)加(jia)入(ru)熱水中攪拌成團;搓成條狀(zhuang)后再(zai)分(fen)成塊,壓扁(bian),進蒸(zheng)鍋蒸(zheng)20-30分(fen)鐘;加(jia)入(ru)糖,攪拌;把豆(dou)沙(sha)包在(zai)麻糍(ci)皮里包緊(jin),捏(nie)成圓圓的形(xing)狀(zhuang);maigoo小編建(jian)議可(ke)以加(jia)些玉米粉(fen)防(fang)止粘連。
日常生活中,人(ren)們(men)在(zai)空暇時間都會吃些休(xiu)閑(xian)零食,吃零食能放松心情(qing),還可以補充一(yi)些主餐以外的(de)營(ying)養...
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