哪種魷魚絲產品比較好

1、魷(you)魚(yu)絲(si)有(you)三種，紅(hong)(hong)皮魷(you)魚(yu)絲(si)、白皮魷(you)魚(yu)絲(si)和黃金烤絲(si)。紅(hong)(hong)皮魷(you)魚(yu)絲(si)是來自內洋(yang)（內海(hai)）的魷(you)魚(yu)做的，一般(ban)通過(guo)前期(qi)的步驟再進(jin)行拉絲(si)，調味等制作而成(cheng)。

2、白皮魷魚絲是選用來自公海里的魷魚做成(cheng)，做法跟紅絲類似但是口味不同。

3、黃金烤絲是用(yong)內(nei)洋魷魚做成，但是烤炙手(shou)法不同，它是先調味后整(zheng)只(zhi)烘烤，再拉(la)絲，就是大家在商場上看(kan)到的現烤魷魚絲，價格(ge)相(xiang)對要貴。

4、從(cong)味(wei)道上講，無論是新(xin)鮮(xian)的還是干(gan)貨，內洋魷魚比公海魷魚的要(yao)好吃（針(zhen)對大多(duo)數的口味(wei)而言）。

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怎么正確挑選魷魚絲

1、看色澤

魷魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)肉(rou)本身(shen)都(dou)(dou)是(shi)(shi)比(bi)較淺的(de)(de)(de)淡(dan)褐色(se)的(de)(de)(de)，制成的(de)(de)(de)魷魚(yu)(yu)絲也(ye)是(shi)(shi)淡(dan)褐色(se)的(de)(de)(de)。現(xian)在市場上很多純白(bai)(bai)色(se)的(de)(de)(de)，那都(dou)(dou)是(shi)(shi)用漂白(bai)(bai)劑(ji)漂白(bai)(bai)過(guo)的(de)(de)(de)，看起來好像很漂亮，但對身(shen)體(ti)卻(que)是(shi)(shi)有害的(de)(de)(de)，尤其是(shi)(shi)經常吃(chi)的(de)(de)(de)，危(wei)害更(geng)大。紅皮(pi)(pi)魷魚(yu)(yu)絲微紅，略帶褐色(se)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)，魚(yu)(yu)肉(rou)也(ye)是(shi)(shi)白(bai)(bai)色(se)。白(bai)(bai)皮(pi)(pi)魷魚(yu)(yu)絲的(de)(de)(de)相(xiang)對較白(bai)(bai)，但是(shi)(shi)看上去太白(bai)(bai)就有添加色(se)素(su)的(de)(de)(de)嫌疑。這些(xie)都(dou)(dou)是(shi)(shi)廠(chang)家為(wei)了(le)某種目(mu)的(de)(de)(de)，進行(xing)了(le)化(hua)學處理了(le)，你比(bi)如為(wei)了(le)保持柔(rou)軟度或為(wei)了(le)防腐能存放更(geng)長的(de)(de)(de)時間，甚至還有些(xie)將過(guo)期的(de)(de)(de)進行(xing)的(de)(de)(de)再處理，這些(xie)都(dou)(dou)會導(dao)致(zhi)顏(yan)色(se)不正常。

2、看軟硬度

魷魚(yu)絲(si)很柔軟(ruan)，不(bu)(bu)生硬(ying)，有點微(wei)濕，新(xin)鮮(xian)的(de)魷魚(yu)絲(si)都是這個狀態。用手摸起(qi)來(lai)硬(ying)的(de)那種都是陳貨，越硬(ying)越不(bu)(bu)新(xin)鮮(xian)，很干(gan)很硬(ying)的(de)那種都是放置了很久的(de)，吃起(qi)來(lai)就像木頭渣滓(zi)，而且(qie)沒有任何味道。烤絲(si)除(chu)外(wai)，因為(wei)烤絲(si)是通(tong)過(guo)整個魷魚(yu)烘烤以后拉成(cheng)絲(si)，所(suo)有相對比較硬(ying)。

3、聞味道

魷魚(yu)絲味道天(tian)然，有淡淡的魚(yu)腥味，如果聞起來有剌鼻的霉味，或者其他的怪味，就不要購(gou)買(mai)了。

4、看品牌

大品牌的產(chan)品質量往往有(you)保障，售后服務較好，生(sheng)產(chan)工藝(yi)技術成熟(shu)，價格(ge)(ge)定位也(ye)合理，國家監(jian)管也(ye)比較嚴格(ge)(ge)，消(xiao)費(fei)者可根據自己的實際需求，選購(gou)合適的魷魚絲產(chan)品。