哪種魷魚絲產品比較好

1、魷(you)魚(yu)(yu)絲(si)有三(san)種，紅皮(pi)魷(you)魚(yu)(yu)絲(si)、白皮(pi)魷(you)魚(yu)(yu)絲(si)和黃金烤絲(si)。紅皮(pi)魷(you)魚(yu)(yu)絲(si)是來自內(nei)洋（內(nei)海(hai)）的(de)魷(you)魚(yu)(yu)做的(de)，一(yi)般通過前(qian)期的(de)步驟再進(jin)行拉絲(si)，調味等制作而成。

2、白皮魷(you)魚(yu)絲(si)是選用來自公海里的魷(you)魚(yu)做(zuo)成，做(zuo)法(fa)跟(gen)紅絲(si)類似但(dan)是口味不(bu)同(tong)。

3、黃(huang)金烤絲(si)是(shi)用(yong)內(nei)洋魷魚(yu)做成，但是(shi)烤炙手法不同(tong)，它是(shi)先(xian)調味(wei)后整只烘烤，再拉絲(si)，就(jiu)是(shi)大家(jia)在商場(chang)上看到的(de)現烤魷魚(yu)絲(si)，價格相對要(yao)貴。

4、從味道上講，無論(lun)是(shi)新鮮的(de)還是(shi)干貨，內(nei)洋(yang)魷(you)魚比公海(hai)魷(you)魚的(de)要(yao)好吃（針對大多數的(de)口味而言）。

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怎么正確挑選魷魚絲

1、看色澤

魷(you)(you)魚的(de)(de)肉本身都(dou)(dou)是比(bi)較淺的(de)(de)淡(dan)褐(he)色(se)(se)的(de)(de)，制成(cheng)的(de)(de)魷(you)(you)魚絲(si)也是淡(dan)褐(he)色(se)(se)的(de)(de)。現(xian)在(zai)市場(chang)上(shang)很多純白(bai)色(se)(se)的(de)(de)，那都(dou)(dou)是用漂(piao)白(bai)劑(ji)漂(piao)白(bai)過的(de)(de)，看起來(lai)好像很漂(piao)亮，但對身體卻是有(you)害的(de)(de)，尤其是經常(chang)吃的(de)(de)，危害更大。紅皮(pi)魷(you)(you)魚絲(si)微紅，略帶褐(he)色(se)(se)的(de)(de)皮(pi)，魚肉也是白(bai)色(se)(se)。白(bai)皮(pi)魷(you)(you)魚絲(si)的(de)(de)相對較白(bai)，但是看上(shang)去太(tai)白(bai)就有(you)添加(jia)色(se)(se)素的(de)(de)嫌疑。這些(xie)都(dou)(dou)是廠家為了某種目的(de)(de)，進行了化學處理了，你比(bi)如為了保(bao)持柔(rou)軟度或為了防腐(fu)能存放更長的(de)(de)時(shi)間，甚至(zhi)還(huan)有(you)些(xie)將過期的(de)(de)進行的(de)(de)再處理，這些(xie)都(dou)(dou)會導致顏色(se)(se)不正常(chang)。

2、看軟硬度

魷魚絲(si)很(hen)柔軟，不生硬(ying)，有(you)點微濕，新鮮的(de)魷魚絲(si)都(dou)是這(zhe)個狀態。用手摸起來(lai)硬(ying)的(de)那(nei)種都(dou)是陳貨(huo)，越(yue)硬(ying)越(yue)不新鮮，很(hen)干很(hen)硬(ying)的(de)那(nei)種都(dou)是放置了(le)很(hen)久的(de)，吃起來(lai)就像木頭(tou)渣滓(zi)，而且沒(mei)有(you)任何味(wei)道。烤絲(si)除外，因為烤絲(si)是通過整個魷魚烘烤以后拉成絲(si)，所(suo)有(you)相對比較硬(ying)。

3、聞味道

魷魚絲味(wei)(wei)道(dao)天然，有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)魚腥味(wei)(wei)，如果(guo)聞起來有(you)剌鼻(bi)的(de)霉味(wei)(wei)，或(huo)者其他的(de)怪味(wei)(wei)，就不要購買(mai)了。

4、看品牌

大品牌的(de)產品質量(liang)往往有保(bao)障，售后服(fu)務(wu)較好，生產工藝技術(shu)成熟，價格(ge)定(ding)位也合(he)理(li)，國家監管也比較嚴(yan)格(ge)，消費(fei)者可根(gen)據自己的(de)實際(ji)需求，選購合(he)適的(de)魷魚絲產品。