健脾吃什么食物好

1、主食及豆類

粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

2、肉、蛋、奶類

牛(niu)肉、雞(ji)肉、兔肉、狗肉、牛(niu)肚、豬(zhu)肚、桂魚、烏雞(ji)等。

3、蔬菜

藕、粟子、山(shan)藥、扁豆(dou)、豇豆(dou)、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、平(ping)菇等。

4、水果

葡(pu)萄、紅棗(zao)、桃、杏等。

5、三餐飲食

早餐：粳米(mi)、蓮(lian)子、鵝(e)(e)。如(ru)蓮(lian)子粥、涼拌(ban)鵝(e)(e)肉

午餐：粳米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)、羊肚、青椒(jiao)、胡(hu)蘿卜。如米(mi)(mi)飯、煮玉米(mi)(mi)、青椒(jiao)炒羊肚、青炒胡(hu)蘿卜絲

晚餐：南瓜、粳米、山藥、牛肉(rou)、胡(hu)蘿卜、馬鈴薯。如南瓜飯、山藥燉牛肉(rou)、馬鈴薯胡(hu)蘿卜湯。

脾虛吃什么好

脾虛的人，適宜吃具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食物，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、白術、熟藕、粟子、山藥、扁豆、土豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香(xiang)菇等(deng)。

1、馬鈴薯

味甘、性平。

作(zuo)用：補(bu)氣(qi)、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發芽(ya)(ya)的馬鈴(ling)薯芽(ya)(ya)與皮(pi)有毒，忌食。

2、紅薯

味甘(gan)、性平，歸脾胃經(jing)。

作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛(xu)弱、形瘦乏力(li)、納少泄瀉。多食易引起(qi)反酸燒心、胃腸道脹氣。

3、山藥

味甘、性平(ping)，歸脾、肺、腎經。

作用(yong)：補(bu)氣健脾，養陰益(yi)肺，補(bu)腎固精。宜(yi)于(yu)脾氣虛(xu)弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹(zhang)滿者忌食。

4、香菇

味甘、性平。

作用：益胃(wei)氣，托痘疹。宜(yi)于脾胃(wei)虛弱，食(shi)欲不(bu)振，倦怠乏力。屬于發(fa)物，麻疹和皮膚病(bing)、過敏性(xing)疾病(bing)忌食(shi)。

5、栗子

味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。

作用：補脾健胃，補腎強(qiang)筋，活血止血。宜(yi)于(yu)脾(pi)虛食少(shao)，反胃，瀉泄。氣滯(zhi)腹脹者忌食。

傷脾的食物

1、不宜多吃酸味食物(wu)

因為酸(suan)入肝(gan)，會(hui)使肝(gan)氣更盛，而肝(gan)木又(you)是(shi)克脾(pi)土(tu)的，這(zhe)樣就(jiu)會(hui)使弱者愈(yu)弱。所(suo)以平時有消(xiao)化(hua)不良(liang)、大便溏稀(xi)、說話聲音低微等脾(pi)虛癥狀(zhuang)的人要少食。如果(guo)患有胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸(suan)過多，也不宜吃，否則(ze)可(ke)能會(hui)使癥狀(zhuang)加重。

2、忌食性(xing)質(zhi)寒涼的食品

如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等(deng);利氣消積、容易耗傷脾氣的食品有養山檀、蘿卜、香(xiang)菜等(deng)。

健脾食譜做法大全

1、粳米粥

粳(jing)米50克(ke)，葡萄干10克(ke)，以適(shi)量清水先煮(zhu)粳(jing)米至九成(cheng)熟，加入葡萄干，共同燉煮(zhu)至稀爛即可。

2、香菇牛肉湯

香菇10克(ke)泡(pao)好(hao)，瘦牛(niu)肉(rou)30克(ke)先用粉面裹好(hao)，湯沸(fei)后入香菇，再撥(bo)進牛(niu)肉(rou)片，同(tong)時點入適量味精、食鹽、香油，煮沸(fei)后即可。

3、紅參苓術燉牛腱

紅參、云苓(ling)8克、白(bai)術(shu)3克、牛腱150克、姜片(pian)適量。將牛腱洗(xi)凈(jing)切(qie)片(pian)，再與洗(xi)凈(jing)的(de)藥材一起放進(jin)燉盅內(nei)，加清水(shui)300毫升(sheng)，隔(ge)水(shui)燉2小(xiao)時即成。

營(ying)養(yang)分析(xi)：紅參味甘(gan)微苦性平(ping)，能大(da)補元(yuan)氣(qi)、補脾(pi)益肺、生津(jin)安神(shen)，凡氣(qi)血津(jin)液不足之癥皆可應用。云苓味甘(gan)淡性平(ping)，健脾(pi)利水(shui)，寧心安神(shen)。白術味甘(gan)微苦，性溫，健脾(pi)燥濕(shi)、利水(shui)、安胎。牛腱性平(ping)味甘(gan)，能補中益氣(qi)

適用(yong)人群(qun)：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛(tong)、腹(fu)痛(tong)泄瀉、食(shi)欲(yu)不(bu)振者；病后體(ti)弱、營養(yang)不(bu)良(liang)者。

4、扁豆苡米燉雞腳

雞(ji)腳(jiao)100克、扁豆(dou)10克、苡仁10克、云苓(ling)6克、生(sheng)姜1片。將(jiang)雞(ji)腳(jiao)去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材(cai)一起放進(jin)燉盅內，加(jia)清水300毫升，隔水燉2小時調味后(hou)服用。

營養分析：扁豆味甘性(xing)溫(wen)，補脾而(er)不(bu)膩，性(xing)溫(wen)而(er)不(bu)燥(zao)；苡米味甘淡(dan)、性(xing)平；而(er)強筋骨之效(xiao)以雞腳為最(zui)。

適用(yong)人群：因脾(pi)虛濕重所致(zhi)之胃腸炎而見大便(bian)泄瀉者尤佳。