一、10個健康長壽的飲食習慣

1、口味淡一點

現代(dai)人大(da)多(duo)被外面餐館的口(kou)味“慣壞”，都(dou)喜歡重(zhong)口(kou)味的食(shi)物(wu)，即使(shi)在家做飯也喜歡下很(hen)多(duo)鹽，這樣就(jiu)會(hui)在無形中增加鹽的攝(she)入量。

鹽吃多了不僅會加(jia)重腎臟負(fu)擔(dan)，還可(ke)能讓口(kou)腔黏膜的(de)(de)屏障(zhang)“失守”，增加(jia)感冒病毒(du)在(zai)上呼吸道(dao)生(sheng)存、擴散的(de)(de)可(ke)能。

因此(ci)，最好將每天的食(shi)鹽攝入量(liang)應控制在(zai)6克左右，同時要少吃加工肉制品和腌(a)制食(shi)品。

2、蔬菜多一點

多吃蔬菜不僅可以保證營(ying)養均衡，還可以預防心血管疾病，成年(nian)人每天至少要吃(chi)500克的蔬(shu)菜(cai)。

3、飯菜香一點

這里說的“香”，可(ke)不(bu)是(shi)讓(rang)你(ni)多(duo)加(jia)雞精、胡(hu)椒粉等(deng)調味(wei)料(liao)，而是(shi)適當(dang)往菜里加(jia)一些蔥姜蒜等(deng)天然調料(liao)。

多(duo)加一些蔥(cong)、姜、蒜，不僅可(ke)以(yi)讓人食欲大增，這些作料也含有殺菌、抗癌物(wu)質，對身體健康很有益處。

4、葷菜少一點

紅肉吃(chi)太多(duo)會增(zeng)加罹患心血管疾病風險，飲食(shi)應該葷素搭(da)配(pei)，而且品種越(yue)雜越(yue)好。

每天主副食品（不包括調(diao)味料）不應少(shao)于10樣，以(yi)五谷雜(za)糧(liang)為主。

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5、質量好一點

這里的質量主要是指優(you)質蛋(dan)白(bai)，這對(dui)維(wei)持人體(ti)(ti)正常代謝、增強機(ji)體(ti)(ti)抵抗(kang)力有重要作用。

一般(ban)而言(yan)，每個(ge)人(ren)所(suo)需攝入的蛋(dan)(dan)白質可按每公斤體重0.8~1克蛋(dan)(dan)白質進(jin)行(xing)換算，應(ying)以禽類(lei)、魚類(lei)、蛋(dan)(dan)類(lei)、牛奶、豆制品等優質蛋(dan)(dan)白質來(lai)源為主(zhu)。

6、食物熱一點

生冷(leng)食(shi)物(wu)大多性(xing)寒，吃多了會(hui)影(ying)響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。

因此，無論是嚴冬還是酷暑，生冷食物都應該盡量避(bi)免(mian)，尤其是老人(ren)與小(xiao)孩。

7、飯要稀一點

對老年人而言，把飯換(huan)成(cheng)粥，不僅更(geng)加容易消化，而且還能收獲健脾(pi)養胃(wei)、生(sheng)津潤燥的養生(sheng)功(gong)效，有助于延(yan)年益壽。

但是老年人也不能(neng)頓頓喝粥(zhou)(zhou)。畢(bi)竟粥(zhou)(zhou)還(huan)是以水為主。比起饅頭、米飯供(gong)給(gei)的能(neng)量，粥(zhou)(zhou)還(huan)是弱了一(yi)些，長期(qi)喝粥(zhou)(zhou)可能(neng)會引(yin)起營養不良。

8、數量少一點

很多長壽(shou)老人(ren)在分享自己生活習慣(guan)時都會提到一點：一頓(dun)只吃(chi)七八(ba)分飽。

每一餐都吃得(de)很飽，除(chu)了會引起肥胖，還會誘(you)發腸胃(wei)病(bing)、糖尿病(bing)、腎病(bing)等多種疾病(bing)，長此以往身體必(bi)定不堪重負。

9、早餐好一點

早餐的熱量(liang)最(zui)好占一天(tian)總(zong)熱量(liang)的40%，而且(qie)營養價值要(yao)(yao)高一些，不(bu)要(yao)(yao)經常吃(chi)油條、煎餅等食物(wu)，要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)營養均衡(heng)搭配。

10、晚餐早一點

“胃不和(he)，夜不安”，晚餐吃太晚，不僅讓人失眠，還容易(yi)引起尿路結(jie)石(shi)。

在(zai)條件允(yun)許情況下(xia)，晚餐的最佳(jia)時(shi)間(jian)應在(zai)下(xia)午六七點，而且(qie)應不吃(chi)或(huo)少(shao)吃(chi)夜宵。

二、長壽老人有哪些飲食習慣？

1、喜歡喝粥

從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥(zhou)，建議每天早晨，把(ba)50克(ke)燕麥(mai)片加入250克(ke)開水，沖泡(pao)兩分鐘(zhong)即成粥(zhou)。

2、天天一斤奶

喝奶是長(chang)壽(shou)老人的普遍習(xi)慣，尤其(qi)是居住在城市的壽(shou)星更是這(zhe)樣(yang)。

據說，美國現有(you)25000名百(bai)歲(sui)壽(shou)星(xing)(xing)，其(qi)中80%為女性，她們(men)的飲食習慣是普遍喝奶。百(bai)歲(sui)壽(shou)星(xing)(xing)貝(bei)寧，每天喝兩杯(bei)奶，有(you)時(shi)喝得(de)更多，所以(yi)，她到(dao)百(bai)歲(sui)之時(shi)，仍沒(mei)有(you)骨質疏松跡象。

3、小米是最佳補品

老人最(zui)喜(xi)歡(huan)小(xiao)(xiao)米，把(ba)小(xiao)(xiao)米當(dang)成最(zui)好的(de)滋(zi)補佳品(pin)。體(ti)弱有病的(de)老人常用小(xiao)(xiao)米滋(zi)補身體(ti)。小(xiao)(xiao)米益五臟、厚腸胃、充(chong)津液、壯筋骨、長肌肉。

4、玉米當主食

玉(yu)米(mi)，是長(chang)壽老人離不開的主(zhu)食。醫學家研(yan)究中發(fa)現老玉(yu)米(mi)里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生(sheng)素E，所以(yi)不容易發(fa)生(sheng)高(gao)血壓和動脈(mo)硬化。

5、胡蘿卜是老人心愛物

胡蘿卜(bu)也是(shi)老人都喜(xi)愛的心愛物。

胡蘿卜高含維生素A，有(you)極為豐富的胡蘿(luo)卜(bu)素。研究表明，胡蘿(luo)卜(bu)能提供抵(di)抗心(xin)臟病、中風(feng)、高(gao)血壓及動脈硬化所(suo)需的各種營(ying)養成分。

6、豆腐人人都愛

老人(ren)們普遍愛吃豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)主要成(cheng)分是蛋白(bai)質和異黃酮。豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)的(de)功效具有益氣、補虛、降(jiang)低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的(de)功效，常(chang)吃豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)有利于健(jian)康和智力(li)發育(yu)。老人(ren)常(chang)吃豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)對(dui)于血管硬化、骨(gu)質疏(shu)松等(deng)癥有良好的(de)食療(liao)作(zuo)用。

7、偏愛紅薯

吃(chi)紅薯是長壽老(lao)人的(de)一大喜好(hao)，醫學家(jia)說，紅薯含有大量黏蛋(dan)白(bai)，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還(huan)具(ju)有消除活(huo)性(xing)氧的(de)作用，避免了(le)活(huo)性(xing)氧誘發癌癥(zheng)。又因紅薯中含鈣、鎂(mei)較多，所以能防治骨質疏(shu)松癥(zheng)。

8、冬天不離蘿卜

長壽老人(ren)冬天(tian)飲食(shi)(shi)(shi)不離蘿(luo)卜，蘿(luo)卜是地地道道的老人(ren)保健(jian)食(shi)(shi)(shi)品。中醫認為，它能(neng)化積滯、消食(shi)(shi)(shi)積，療(liao)痰咳(ke)失音，治吐血、衄血、消渴、止(zhi)(zhi)痢(li)、祛(qu)頭痛(tong)、利(li)小便等(deng)；生吃(chi)可以止(zhi)(zhi)渴、清內熱、化痰止(zhi)(zhi)喘(chuan)和助(zhu)消化，蒸熟(shu)吃(chi)能(neng)消食(shi)(shi)(shi)健(jian)脾，并有補益(yi)功效。

9、每天吃一個雞蛋

每天吃一(yi)(yi)個(ge)雞蛋(dan)已成(cheng)為長(chang)壽老人的普遍習(xi)慣。百歲壽星，著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安(an)排，每天飲(yin)食堅持“三(san)個(ge)一(yi)(yi)”：“早上吃一(yi)(yi)個(ge)雞蛋(dan)，晚上喝一(yi)(yi)杯奶，中(zhong)間吃一(yi)(yi)個(ge)大蘋果。”他(ta)一(yi)(yi)日三(san)餐多(duo)吃素，少吃肉，科(ke)學安(an)排飲(yin)食，吃出了健康。

10、愛大白菜

大白(bai)菜(cai)(cai)，平(ping)常菜(cai)(cai)，老(lao)年人，最喜愛(ai)。國畫大師齊白(bai)石先(xian)生，有一幅特意的大白(bai)菜(cai)(cai)圖，獨論白(bai)菜(cai)(cai)為“菜(cai)(cai)中之王”，并贊“百菜(cai)(cai)不如白(bai)菜(cai)(cai)”。

老人常說(shuo)：“白菜吃半年，大夫享清閑。”大白菜含有礦物(wu)質(zhi)、維生素、蛋白質(zhi)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解(jie)致癌物(wu)質(zhi)亞硝胺糖(tang)酶。從藥用功效(xiao)說(shuo)，大白菜有養胃(wei)、利(li)腸、解(jie)酒、利(li)便、降(jiang)脂、清熱、防癌等功效(xiao)。