十大全球長壽食物排行榜

1、蘋(pin)(pin)果：每日吃一個蘋(pin)(pin)果可以大幅降(jiang)低患老年癡呆癥的風險(xian)。蘋(pin)(pin)果含有(you)的櫟精不僅具有(you)消炎作(zuo)用(yong)，還能阻(zu)止癌細(xi)胞(bao)發展。蘋(pin)(pin)果同時(shi)富含維生素和礦物質，能夠(gou)提高人體免疫(yi)力，改善心(xin)血管功能。

2、魚：關心(xin)心(xin)臟(zang)健康(kang)的(de)人應當多(duo)吃魚，每周做三頓(dun)魚菜或每天吃30克魚肉，能夠(gou)使中(zhong)風風險降低50%。醫(yi)學研究(jiu)證明(ming)，經常吃魚的(de)日本人和愛斯基(ji)摩(mo)人與很(hen)少吃魚的(de)民族相比，患(huan)心(xin)血(xue)管疾病的(de)比例(li)要小得(de)多(duo)。

3、大蒜：大蒜不僅能夠防(fang)(fang)治感(gan)冒(mao)，還能降低胃(wei)癌(ai)、腸癌(ai)風(feng)險，增強消化功(gong)能。另外大蒜還能很好地(di)凈化血(xue)管，防(fang)(fang)止血(xue)管堵塞，有效預(yu)防(fang)(fang)血(xue)管疾病。

4、草莓：只要多吃草莓就能充(chong)分補充(chong)維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免(mian)疫能力。草莓中的染色物(wu)質和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。

5、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)：胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)富(fu)含β—胡(hu)(hu)蘿卜(bu)(bu)素，不僅能夠(gou)保護基因結構，預防癌癥，還(huan)能改善皮膚(fu)，增強(qiang)視力。

6、香蕉(jiao)：香蕉(jiao)是碳水化合物含(han)量最(zui)高的(de)水果(guo)，還含(han)有各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣的(de)微量元(yuan)素，能(neng)阻止糖(tang)迅速進入血(xue)液，其中鎂含(han)量豐富(fu)，吃上1根香蕉(jiao)就(jiu)能(neng)滿足人體24小時所需鎂元(yuan)素的(de)1/6。

7、綠(lv)茶：決定綠(lv)茶神奇(qi)功效的成分是兒茶酚(fen)，這種(zhong)生(sheng)物活性物質(zhi)能防止動脈(mo)粥樣硬化和(he)前列腺癌，同時(shi)對(dui)減肥也大有幫助，不過為了燃(ran)燒多余(yu)脂(zhi)肪，每日至(zhi)少應喝4大杯綠(lv)茶水。

8、大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品，但最新研究證實它確實對健康有益。

9、牛(niu)奶：牛(niu)奶是(shi)(shi)主要營養食品，富含(han)高蛋白、易吸收(shou)的脂肪和乳糖。牛(niu)奶富含(han)鈣(gai)，從小(xiao)喝(he)牛(niu)奶積聚的鈣(gai)能在年老(lao)時預防骨質疏(shu)松癥，同時也是(shi)(shi)保障神經系統和肌肉骨骼正常常功(gong)能所不可缺少。

10、辣(la)椒：紅辣(la)椒能(neng)夠促進新(xin)陳代(dai)謝，幫助減肥，辣(la)椒素能(neng)刺(ci)激胃液分泌，防止(zhi)腸胃中有(you)害細菌的(de)滋生。甜辣(la)椒同(tong)樣有(you)益健康，它富含維生素C，能(neng)夠預(yu)防癌癥和心血管疾病(bing)，延緩(huan)衰老(lao)。

十大長壽第一的各類食物

1、長壽“第一果”：梨

梨中含有大量的(de)(de)維(wei)生素A，胡(hu)蘿卜素，蛋(dan)白質(zhi)，糖類、鈣、磷。具有降壓、清熱、鎮靜的(de)(de)作用，對于治療心(xin)臟(zang)病、頭(tou)暈目(mu)眩(xuan)耳鳴，都有很好的(de)(de)治療效果。

像老年(nian)人(ren)可以多吃一些梨(li)，可以幫(bang)助凈化(hua)人(ren)體器(qi)官，存儲鈣(gai)營養(yang)，軟化(hua)血管起(qi)到(dao)補鈣(gai)的作用(yong)。

秋天堅持每日吃1-2個梨，不僅清熱、安神對(dui)秋燥有有獨特功效，而且對(dui)高血壓、失(shi)眠(mian)多夢有一定(ding)的輔助(zhu)治療作(zuo)用。

據某項調(diao)查結(jie)果(guo)顯示飯后吃(chi)1個梨(li)，有利于排(pai)出體(ti)內的(de)(de)致癌(ai)(ai)物(wu);梨(li)汁(zhi)加熱后，含有的(de)(de)抗癌(ai)(ai)物(wu)質更多(duo)。因此，在吃(chi)煎(jian)烤食品(pin)(pin)和快餐食品(pin)(pin)后吃(chi)一個梨(li)，可以排(pai)毒抗癌(ai)(ai)，是一種(zhong)值得推薦(jian)的(de)(de)健(jian)康飲食方式。

2、長壽“第一肉”：墨魚

墨(mo)魚又稱烏賊味道鮮美(mei)、營(ying)養豐富、藥食價值高是海洋帶給人類的(de)(de)一種(zhong)高蛋(dan)白(bai)，低(di)脂(zhi)肪佳食良(liang)藥。墨(mo)魚含蛋(dan)白(bai)質13%而含脂(zhi)肪僅為0.7%，是可經常(chang)(chang)食用(yong)的(de)(de)滋(zi)補(bu)海味即使是肥胖者(zhe)或動脈硬化、高血(xue)壓、冠(guan)心病(bing)患者(zhe)，適量吃也(ye)(ye)無妨。墨(mo)魚還含磷(lin)、鈣、鋅(xin)、鐵、鎂、糖、維生(sheng)素B族等(deng)(deng)等(deng)(deng)營(ying)養成分(fen)，炒(chao)、蒸、燉、煮(zhu)等(deng)(deng)法(fa)皆可。墨(mo)魚性干、味甘咸(xian)、入(ru)(ru)(ru)肝(gan)腎(shen)二經，有(you)滋(zi)肝(gan)腎(shen)、補(bu)血(xue)脈之功。《本草求真》中(zhong)記載烏賊魚“入(ru)(ru)(ru)肝(gan)補(bu)血(xue)，入(ru)(ru)(ru)腎(shen)滋(zi)水強志。”入(ru)(ru)(ru)肝(gan)者(zhe)，是指其補(bu)血(xue)的(de)(de)作(zuo)用(yong)入(ru)(ru)(ru)腎(shen)，是有(you)滋(zi)陰之功，由于其有(you)良(liang)好的(de)(de)補(bu)血(xue)作(zuo)用(yong)，因此常(chang)(chang)吃墨(mo)魚對婦女血(xue)虛性月(yue)經失調如月(yue)經過多或月(yue)經提前等(deng)(deng)，有(you)止(zhi)血(xue)調經及減(jian)少經量的(de)(de)作(zuo)用(yong)，婦女帶下(xia)清稀，腰疼、尿頻等(deng)(deng)，多吃墨(mo)魚也(ye)(ye)有(you)好處(chu)。

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3、長壽“第一豆”：黃豆

黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天(tian)吃點黃豆、豆制品或喝杯豆漿(jiang)是眾多(duo)營養學家(jia)的建議。黃豆富含多(duo)種營養素，對健康的貢獻(xian)更(geng)是“不可斗量”。

黃(huang)豆富含大豆卵(luan)磷(lin)脂(zhi)，它是大腦的(de)重(zhong)要(yao)組成(cheng)成(cheng)分之一。多(duo)吃黃(huang)豆有助預防老年癡呆癥。此外，大豆卵(luan)磷(lin)脂(zhi)中的(de)甾醇，可(ke)增加神經機能和(he)活力。

黃豆(dou)(dou)還被稱為“降脂(zhi)豆(dou)(dou)”。這(zhe)是因為黃豆(dou)(dou)中的大豆(dou)(dou)蛋白(bai)質和(he)(he)豆(dou)(dou)固醇(chun)，都能改善血(xue)脂(zhi)和(he)(he)膽固醇(chun)，從而(er)降低(di)患心血(xue)管疾病(bing)的幾率。

另外，大(da)豆(dou)中還含有大(da)量的植物(wu)雌激(ji)素，可以降(jiang)低女(nv)性罹(li)患(huan)與(yu)激(ji)素相關的癌癥。

4、長壽“第一補”：枸杞

《本草綱目》記載：“枸杞(qi)，補腎(shen)生(sheng)精，養肝……明目安神，令(ling)人長(chang)壽。”因此它有補腎(shen)益精，養肝明目，補血安神，生(sheng)津(jin)止(zhi)渴(ke)，潤肺止(zhi)咳。治(zhi)肝腎(shen)陰虧(kui)，腰膝酸軟，頭暈(yun)，目眩，目昏多淚(lei)，虛勞咳嗽，消渴(ke)，遺精的(de)功效，但(dan)二附院中(zhong)醫科主任中(zhong)醫師李維旭提醒，嚼枸杞(qi)時要(yao)注意，數量上最好減半，否則容易(yi)滋補過度。腹瀉(xie)的(de)人忌(ji)吃，一般來(lai)說(shuo)，健康的(de)成年人每(mei)天(tian)吃20克左右的(de)枸杞(qi)最佳。

5、長壽“第一雜糧”：紅薯

紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)是全能(neng)的養(yang)生食物，不只因(yin)為它能(neng)養(yang)胃健脾、預防便秘(mi)。近年來，越來越多的研究試驗還證明了紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)的保健功效很(hen)全面(mian)。

預防(fang)膽固(gu)醇過高(gao)：日本(ben)東京大學(xue)對130種食(shi)物(wu)抑制(zhi)膽固(gu)醇的(de)功效進行研(yan)究，發(fa)現紅薯(shu)的(de)作用是其他食(shi)物(wu)的(de)10倍。所(suo)以，如果你膽固(gu)醇高(gao)，就可適當多吃(chi)兩塊紅薯(shu)。

輔(fu)助(zhu)降血壓(ya)：增加鉀的攝(she)入(ru)量對于降低血壓(ya)至關(guan)重要(yao)。據美國(guo)國(guo)家健康與營養調查，只有不到2%的美國(guo)成年人達到了每(mei)日攝(she)入(ru)4700毫克(ke)鉀的標準。一(yi)個中等大小的甘薯能提供約542毫克(ke)的鉀元素。

養護關節(jie)：紅薯中含有豐富的黏蛋白，對(dui)養護關節(jie)有一定好處(chu)。

增強(qiang)免疫力：甘薯(shu)含有大量的維生素(su)(su)(su)C和β胡(hu)蘿(luo)卜素(su)(su)(su)，這種強(qiang)效的營養元素(su)(su)(su)組合能(neng)提升免疫功能(neng)。

6、長壽“第一粥”：燕麥小米粥

燕麥粥是有(you)名的(de)“長壽粥”，很多百歲老人都有(you)喝(he)燕麥粥的(de)習慣。燕麥里加點小米，做(zuo)成燕麥小米粥，喝(he)起來清香(xiang)綿柔，還(huan)有(you)安神(shen)助(zhu)眠、降脂(zhi)降糖(tang)、養胃潤肺的(de)效果。

營(ying)養(yang)專家介紹(shao)，燕麥中(zhong)水溶性膳食纖維豐(feng)富，有降(jiang)血脂、降(jiang)膽固醇、控血糖(tang)、通便等作用(yong)。

燕麥(mai)中的很多營(ying)養素都比大(da)米(mi)高，如蛋白質是大(da)米(mi)2倍，鈣是大(da)米(mi)10倍，鐵、鋅(xin)、硒等礦物質都是大(da)米(mi)2～3倍，特別(bie)適合老年人進補。

小(xiao)米中色(se)(se)氨(an)酸很高(gao)，色(se)(se)氨(an)酸進入(ru)人體后(hou)可促(cu)進神經(jing)遞質5-羥色(se)(se)胺的(de)分泌，這種物質有安神鎮靜、促(cu)進睡眠的(de)作用。

7、長壽“第一湯”：海帶豆腐湯

營養學專家介紹(shao)：海帶中含褐藻(zao)膠、海藻(zao)酸等物質，可(ke)以降(jiang)壓降(jiang)脂，對(dui)動脈出血也(ye)有止(zhi)血作用。

豆腐(fu)是營(ying)養學界公認的(de)健(jian)康(kang)食品，有降低膽固醇(chun)的(de)作用，其中的(de)卵磷脂在人(ren)體內形(xing)成膽堿，有防止動脈硬(ying)化的(de)效果(guo)。

若在燉豆腐湯時加點海(hai)帶，還能(neng)起到降脂(zhi)降壓的作用(yong)。兩者配(pei)合，其降血脂(zhi)的效果會更好。

8、長壽“第一飲”：黃酒

黃(huang)酒(jiu)含有(you)(you)豐富的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)，有(you)(you)液體蛋糕之稱，其豐富的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)已經(jing)遠(yuan)遠(yuan)的(de)超過了葡萄酒(jiu)，黃(huang)酒(jiu)可幫助血(xue)(xue)液循環，促進(jin)新陳代謝，具有(you)(you)補(bu)血(xue)(xue)養(yang)顏(yan)、活血(xue)(xue)祛寒(han)、通經(jing)活絡的(de)作(zuo)(zuo)用，能有(you)(you)效抵(di)御寒(han)冷刺激，預防感冒，黃(huang)酒(jiu)還可作(zuo)(zuo)為藥引子(zi)。

易于消(xiao)化(hua)：黃酒(jiu)含有(you)許多易被人(ren)體(ti)消(xiao)化(hua)的(de)(de)營養物(wu)質，如(ru)：糊精.麥(mai)芽(ya)糖、葡萄糖、脂類.甘油、高(gao)級醇(chun)、維生素及有(you)機(ji)酸等(deng)。這(zhe)些成(cheng)分經貯(zhu)存，最終使黃酒(jiu)成(cheng)為營養價值極(ji)高(gao)的(de)(de)低酒(jiu)精度飲(yin)品。

舒筋活血：黃酒(jiu)氣味(wei)苦、甘、辛。冬天溫(wen)飲黃酒(jiu)，可活血祛寒、通經活絡(luo)，有效(xiao)抵御(yu)寒冷刺激，預防感冒(mao)。適量(liang)常飲有助于(yu)血液循環，促進新陳代謝，并可補血養顏。

美(mei)容抗衰老(lao)：黃酒是B族(zu)維生素的良(liang)好(hao)來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于(yu)美(mei)容、抗衰老(lao)。

促(cu)(cu)進食(shi)欲：鋅是能量(liang)代謝及蛋(dan)白質合成(cheng)的重要成(cheng)分，缺鋅時(shi)，食(shi)欲、味覺都會減退，性(xing)功能也下(xia)降。而(er)黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)中鋅含量(liang)不少，如(ru)每100毫升(sheng)紹(shao)興(xing)元紅黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)含鋅0.85毫克。所以飲用黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)促(cu)(cu)進食(shi)欲的作用。

保護(hu)心(xin)臟：黃酒(jiu)(jiu)(jiu)內含多種微量元(yuan)素(su)(su)。如每(mei)100毫升(sheng)(sheng)含鎂量為20～30毫克(ke)(ke)，比白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)高(gao)(gao)10倍，比紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)高(gao)(gao)5倍；紹興元(yuan)紅黃酒(jiu)(jiu)(jiu)及加飯酒(jiu)(jiu)(jiu)中每(mei)100毫升(sheng)(sheng)含硒量為1～1.2微克(ke)(ke)，比白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)高(gao)(gao)約20倍，比紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)高(gao)(gao)約12倍。在心(xin)血(xue)(xue)管疾病中，這些微量元(yuan)素(su)(su)均有防止(zhi)血(xue)(xue)壓(ya)升(sheng)(sheng)高(gao)(gao)和血(xue)(xue)栓(shuan)形成(cheng)的作(zuo)(zuo)用。因(yin)此，適量飲用黃酒(jiu)(jiu)(jiu)，對(dui)心(xin)臟有保護(hu)作(zuo)(zuo)用。

9、長壽“第一堅果”：花生

“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”，花生又叫落花生，因(yin)其能滋養(yang)補益(yi)，具有(you)養(yang)生(sheng)延年的(de)功效，在(zai)民間被叫做長生(sheng)果，也被譽為“素(su)中(zhong)之葷(hun)”。

專家指出，花生味甘性平，營養豐富，能(neng)降(jiang)低膽固(gu)醇，預防(fang)和治療動(dong)脈粥樣硬化(hua)，高(gao)血壓和冠心病等，另外它(ta)還可以防(fang)治腫瘤類的疾病。

《營(ying)養學》期刊上一篇文章指出，吃花(hua)生最多的(de)人，患冠心(xin)病的(de)風(feng)險(xian)能減少(shao)35%。研究(jiu)人員認(ren)為，花(hua)生中(zhong)的(de)脂肪(fang)酸(suan)構成，再(zai)加(jia)上其(qi)他成分的(de)作用(yong)，能降(jiang)低低密度脂蛋(dan)白(壞膽固醇)的(de)含量，讓心(xin)臟更加(jia)健康。

10、長壽第一“食物藥”：山藥

山(shan)藥(yao)(yao)自古(gu)被視為物美價(jia)廉的補(bu)虛佳(jia)品，它性味(wei)甘平，質厚，滋補(bu)性強，既補(bu)氣，又益(yi)(yi)陰。《本草綱目》中說山(shan)藥(yao)(yao)有(you)“補(bu)虛羸，除寒熱、邪氣，補(bu)中、益(yi)(yi)氣力、長肌肉(rou)、強陽、益(yi)(yi)腎氣、健(jian)脾胃、止(zhi)泄(xie)痢”等功效。它補(bu)而不膩，不熱不燥，常食(shi)山(shan)藥(yao)(yao)對人體十(shi)分有(you)益(yi)(yi)。

山藥不(bu)但含有豐富的淀粉、蛋(dan)白質、無機(ji)鹽和多種(zhong)維(wei)生(sheng)素等(deng)營養物質，還(huan)含有多量(liang)纖維(wei)素以及(ji)膽堿(jian)、粘液質等(deng)成分。山藥供給人體大量(liang)的粘液蛋(dan)白，能(neng)預防心血管(guan)系(xi)統(tong)的脂肪沉積(ji)，保持血管(guan)的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fa)生(sheng)，減(jian)少皮下脂肪沉積(ji)，避免出現肥胖。