安神補腦茶

1、怡心安神茶

心(xin)神(shen)(shen)不(bu)安(an)，心(xin)悸膽(dan)(dan)怯(qie)，乃心(xin)膽(dan)(dan)氣虛所致。安(an)神(shen)(shen)茶(cha)具有鎮靜、寧心(xin)安(an)神(shen)(shen)作用。取龍須10克(ke)、石菖蒲(pu)5克(ke)，先將(jiang)龍須加(jia)水煎(jian)沸10分鐘，再加(jia)入石菖蒲(pu)煎(jian)沸15分鐘即可。每日1～2劑，不(bu)拘(ju)時，代茶(cha)飲。

2、補氣安神茶

勞心過(guo)度，傷(shang)心耗血，病后體衰，行(xing)大手術后，或婦(fu)女崩漏日久、產后失血，以(yi)及老年人氣(qi)虛(xu)(xu)、血虛(xu)(xu)等，均能(neng)導致氣(qi)血不足，無以(yi)奉養心神而致不寐。取(qu)茯神(研)、棗(zao)仁(炒、研)各10克(ke)，將兩(liang)味藥同煎，沖(chong)朱(zhu)砂(sha)末一克(ke)，代(dai)茶飲(yin)。方中茯神、棗(zao)仁養心安(an)神，朱(zhu)砂(sha)安(an)神定(ding)驚，對心氣(qi)不足而致的虛(xu)(xu)煩不眠效果甚佳。

3、柏子仁茶

柏子仁(ren)性味甘平，具有(you)養(yang)心安神、潤腸(chang)通便的功效(xiao)。《本草(cao)綱目》說(shuo)其(qi)：“養(yang)心氣，潤腎燥，益智(zhi)寧(ning)神。”《長沙藥解》記載其(qi)“能滑腸(chang)開(kai)秘”。故可(ke)治(zhi)療失眠、便秘，服食油膩之后服用此茶，也(ye)可(ke)消食。炒(chao)柏子仁(ren)15克，開(kai)水沖泡(pao)，加蓋悶(men)5分鐘，代茶飲。每日1次，隨量飲之。

4、首烏藤茶

首(shou)烏(wu)藤性味甘平，能(neng)養(yang)心(xin)安神，通絡祛(qu)風。首(shou)烏(wu)藤20克，紅棗3枚(mei)，煎湯服(fu)，中(zhong)、晚(wan)飯后1小時各服(fu)1次，連服(fu)數(shu)日。

5、合歡茶

合歡皮及(ji)花均有安神(shen)、解郁(yu)功效，性(xing)味甘平，常用于虛煩不安的失眠、健忘、焦慮等，可單用或配伍其他藥共用，每次(ci)20克。

6、百合茶

百合味甘性微寒，有潤肺止咳、清心安神作用。失眠多夢者用百合20克，知母15克，生地15克煎水服，每日1劑，分兩次服。【詳細+】

安神補腦湯

1、蓮子豬心湯

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材料：蓮子肉30克(ke)，豬心1個

做法：豬心洗凈切片(pian)，加入蓮子肉(rou)，用中火燉30分鐘，加入調味(wei)即成。

功效(xiao)：此湯益智安神，補血養心(xin)，對(dui)心(xin)神不寧、健忘、記憶力減退有一(yi)定功效(xiao)。

2、百合淮山鱸魚湯

材料：鱸魚(yu)1條(tiao)（約(yue)500克(ke)(ke)）；干百合15克(ke)(ke)；干淮山(shan)20克(ke)(ke)；枸杞10克(ke)(ke)；姜3片；水6碗。

做(zuo)法(fa)：洗凈宰(zai)好的(de)鱸(lu)魚(yu)(yu)，斬幾(ji)大塊；干(gan)(gan)百(bai)合、干(gan)(gan)淮(huai)(huai)山(shan)(shan)和枸(gou)杞沖凈，百(bai)合用清水浸泡20分鐘(zhong)；熱(re)鍋放兩湯匙油，待有六成熱(re)時放入鱸(lu)魚(yu)(yu)塊，用小(xiao)火略(lve)微煎(jian)一下，皮微黃(huang)即(ji)可；把(ba)6碗水倒入寬口煲煮(zhu)沸，放入煎(jian)好的(de)鱸(lu)魚(yu)(yu)、干(gan)(gan)百(bai)合、干(gan)(gan)淮(huai)(huai)山(shan)(shan)、枸(gou)杞和姜片，以(yi)小(xiao)火煮(zhu)40分鐘(zhong)，即(ji)可下鹽調(diao)味食用。

功效：安(an)神補腦，益脾胃，補肝腎(shen)。

3、蓮藕蘋果排骨湯

材(cai)料(liao)：蘋果、排(pai)骨、蓮藕。

做法(fa)：新鮮的(de)排骨和(he)蓮藕洗凈切(qie)成(cheng)小塊(kuai)，加冷水、姜、蔥、大(da)料、少量的(de)醋，用(yong)高壓(ya)鍋煮30~40分鐘，放入切(qie)好的(de)蘋(pin)果煲幾分鐘，即可(ke)食(shi)用(yong)。

功效：經常用腦(nao)的人多吃藕，可(ke)以起到益血(xue)補髓，安神健腦(nao)的作用。蓮藕蘋果(guo)排骨(gu)湯，既可(ke)補充(chong)優質蛋(dan)白質，同時(shi)也可(ke)補充(chong)鈣、磷等礦物質和維(wei)生素，增強免疫力，益智(zhi)健腦(nao)。

4、浮小麥豬心湯

材料：浮小(xiao)麥25克、大棗5枚、豬心(xin)1個(ge)、桂圓肉6克。

做法：豬心對邊切(qie)開，洗凈(jing)積(ji)血，大棗(zao)去核，上(shang)料同放(fang)入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味(wei)即可食(shi)用。

功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。【詳細+】

安神補腦菜譜

1、魚頭豆腐

魚頭(tou)1只加適量的(de)豆腐、蘑菇、蔥段、姜片、花椒、黃酒(jiu)、胡椒粉等做成湯食用。魚頭(tou)富含卵磷脂(zhi)，能增強人的(de)記(ji)憶(yi)力，有促進(jin)智力發育的(de)作用。

2、南瓜蝦丸湯

鮮蝦、南(nan)(nan)瓜、凍豌(wan)豆、黑胡椒粉(fen)、鹽、料(liao)酒(jiu)，用這些(xie)材料(liao)做成南(nan)(nan)瓜蝦丸湯(tang)。南(nan)(nan)瓜中的(de)各種維生素和微(wei)量(liang)元素豐(feng)富(fu)，可以用來(lai)治療(liao)神經(jing)衰弱、記憶力(li)減退等癥。

3、紅棗栗子花生飯

用大米、栗子、紅棗、花生一起做成干飯來吃。花生里(li)面含有(you)的物質，有(you)增強(qiang)記憶、延緩腦功(gong)能衰退(tui)的功(gong)能。

4、雞蛋牛奶羹

雞蛋2個，牛奶200毫升，白糖1茶匙像(xiang)蒸雞蛋羹(geng)樣做成羹(geng)。牛奶含蛋白質、鈣(gai)和氨基酸，很(hen)好(hao)吸收，為(wei)腦代謝提供營養(yang)。

5、芝麻核桃豆漿

黃豆、核桃仁、黑芝麻一起打成豆漿喝。芝麻所含的營養物質是腦組織和神經生成的主要營養來源。【詳細+】