1、山楂
山楂含鈣量在秋季水果中(zhong)最高,每百克(ke)果肉中(zhong)含鈣52毫克(ke)。孕(yun)婦(fu)和兒童對鈣的(de)需求大,這兩類人(ren)群(qun)不妨在飯后吃點山(shan)楂(zha)(zha)。此外,山(shan)楂(zha)(zha)里因(yin)含三(san)萜類烯酸和黃酮(tong)類,也被稱為(wei)降低血(xue)壓和膽固醇的(de)“小(xiao)能手”。中(zhong)醫認(ren)為(wei),山(shan)楂(zha)(zha)味酸甘、性微(wei)溫,能消食健胃、行氣活血(xue)、止痢降壓。生山(shan)楂(zha)(zha)還有消除(chu)體內(nei)脂(zhi)肪(fang)、減(jian)少脂(zhi)肪(fang)吸收(shou)的(de)功效,減(jian)肥(fei)的(de)人(ren)可以多吃。
2、石榴
石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高,為4.8克。區別于玉米等粗糧的是,石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉癥狀。同時,腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵,產生B族維生素。石榴盛產于秋季,很多人覺得吃石榴是一件(jian)繁復的工程,但為了其豐富的營(ying)養價值,不妨適時食用一些。
3、葡萄
葡(pu)萄具有補益氣血(xue)、強筋骨、通經絡、消(xiao)腫、利小便的(de)功效(xiao),適合貧血(xue)、高(gao)血(xue)壓、水腫、神經衰(shuai)弱(ruo)(ruo)、疲勞的(de)人吃。葡(pu)萄含鐵量(liang)較高(gao),也適合兒(er)童、婦女、體弱(ruo)(ruo)貧血(xue)者食(shi)用。
葡(pu)萄中含的白藜蘆醇(chun)是一(yi)種強抗氧(yang)化劑,可抗衰老,并清(qing)除體內自由基,對心腦血管病(bing)有積極的預(yu)防和治療(liao)作用(yong)。
4、梨
梨(li)味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化(hua)痰(tan)的功(gong)效,是(shi)防治秋燥的佳果。梨(li)能維持(chi)細胞組織的健康狀態,還能軟化(hua)血管(guan)。
生食梨(li)有清熱解(jie)毒、生津潤燥、清心降火作用(yong);煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化(hua)痰止咳的作用(yong)。若與荸(bi)薺、蜂蜜、甘蔗等(deng)榨汁同服,效果更佳。
5、蘋果
蘋果味甘、性涼,具有(you)生津止(zhi)渴、清熱除煩、健胃消食(shi)、潤肺悅心、澀腸止(zhi)瀉之功效。蘋果可(ke)降低膽固醇、防動脈硬化(hua)、抗(kang)癌(ai)、抗(kang)疲(pi)勞,還有(you)助(zhu)于(yu)將鈉排出體(ti)外。
消(xiao)化不(bu)良所致腹(fu)瀉,可用(yong)蘋果(guo)泥治療。準備幾個蘋果(guo),用(yong)開水洗凈,削皮,隔水蒸熟,搗爛成泥;每(mei)日4次(ci)(ci),每(mei)次(ci)(ci)約100克(ke),一歲(sui)以下嬰(ying)兒每(mei)次(ci)(ci)50克(ke),日服3~4次(ci)(ci)。
6、火龍果
火龍果的營養價值極高,但因(yin)為其沒有風味可(ke)言,即不含有機酸也沒有太多(duo)的香味,所以并不如其他水果一(yi)般受歡迎。但它(ta)集中了水果、花蕾、藥(yao)用和(he)蔬菜(cai)的優點,同時農藥(yao)殘留(liu)的可(ke)能(neng)性幾乎很低。
火龍(long)果雖然名(ming)字(zi)帶火,但屬于涼性,在秋季(ji)食用有(you)清熱防燥的作(zuo)用。同(tong)時,因為(wei)火龍(long)果中富含維生素C、花青(qing)素等,所以還能起到護(hu)膚(fu)、保(bao)護(hu)血(xue)管、美白等作(zuo)用。
另(ling)外(wai),火龍果(guo)(guo)含(han)有的糖分與其他水果(guo)(guo)不同,雖然(ran)甜度低,但是含(han)有的在蔗糖和果(guo)(guo)糖量(liang)低,絕大部分為(wei)葡萄糖,食用之后(hou)可(ke)以快速補充體力,適合在運(yun)動后(hou)補水和補充體能。
7、木瓜
說起木瓜大多(duo)數女(nv)性(xing)會想到豐(feng)胸(xiong)功(gong)效,但(dan)事實情況是(shi)木瓜并(bing)沒有這個作(zuo)用,反而木瓜可護膚養顏、助消化。
首先,木瓜中富含維生素C、胡蘿卜素,不僅可以(yi)促進肌膚的修復功能,還(huan)可以(yi)提高皮膚抵抗力和(he)潤(run)滑肌膚。
其(qi)次,木瓜(gua)中含有蛋(dan)白分(fen)解酵素,可以(yi)促進(jin)蛋(dan)白質和(he)淀粉(fen)的分(fen)解,以(yi)及(ji)彌補胃(wei)液的分(fen)泌不(bu)足(zu)。適合秋(qiu)(qiu)季(ji)用來(lai)調理(li)消化不(bu)良和(he)秋(qiu)(qiu)燥(zao)對皮膚(fu)的傷害。
8、冬棗
冬棗往往是(shi)大(da)家嘴(zui)邊的(de)零食,并且只有(you)(you)在(zai)秋季才會盛產。但是(shi)冬棗除了作為(wei)零食之外,其還有(you)(you)活維(wei)(wei)生(sheng)素(su)丸的(de)美稱,其中所富含維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C是(shi)蘋果和梨子的(de)幾十倍(bei),同時還含有(you)(you)煙酸、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2等(deng),是(shi)秋季補(bu)充維(wei)(wei)生(sheng)素(su)的(de)佳品(pin)。
9、柿子
柿(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)食用(yong)時(shi)間一般在中秋(qiu)(qiu)節前后,其(qi)(qi)在中國的(de)(de)種植時(shi)間已有(you)千年。在《本草(cao)綱目》中提及“柿(shi)乃(nai)脾、肺(fei)、血(xue)(xue)分之果也。”其(qi)(qi)有(you)健脾、澀腸、止咳、止血(xue)(xue)的(de)(de)功效(xiao)。而(er)因(yin)為柿(shi)子(zi)(zi)性味寒涼,所以(yi)在秋(qiu)(qiu)季食用(yong)有(you)降火之效(xiao)。在藥用(yong)價值方面,柿(shi)子(zi)(zi)可以(yi)調理干(gan)(gan)咳、咽干(gan)(gan)、咳嗽等,同時(shi)食用(yong)是柿(shi)子(zi)(zi)可以(yi)調理大便(bian)干(gan)(gan)結和痔瘡,而(er)如(ru)果利用(yong)柿(shi)子(zi)(zi)蒂(di)煎水服(fu)用(yong)可以(yi)調理腹瀉。
10、橘子
在(zai)秋(qiu)季橘(ju)子(zi)的美好口感是不(bu)容忽視的,也(ye)可(ke)以(yi)說橘(ju)子(zi)是秋(qiu)季的主要水果(guo)之一。對(dui)于女性(xing)來說,橘(ju)子(zi)中富含(han)維生素C可(ke)以(yi)起(qi)到美白抗氧化(hua)的作用,同時(shi)豐富的維生素C還(huan)可(ke)以(yi)緩解秋(qiu)燥引起(qi)的牙齦出血。
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