吃什么水果養生

1、枇杷

每年清明前后是踏青出游的好時節，也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩。中醫認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用，食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，胡蘿卜素含量在各種水果中排(pai)行第三(san)，對于維持眼睛和皮膚的(de)健康、改善夜盲癥、皮膚粗糙的(de)狀況都有(you)幫助。

在購買枇(pi)杷時，以個頭大而勻(yun)稱、呈倒卵形、果(guo)皮(pi)橙黃，并且茸(rong)毛完整、多汁、皮(pi)薄肉厚、無青(qing)果(guo)為佳(jia)。茸(rong)毛脫(tuo)落則說明(ming)枇(pi)杷不夠新(xin)鮮。如(ru)果(guo)表(biao)面(mian)顏(yan)色深(shen)淺不一(yi)則說明(ming)枇(pi)杷很有可能已(yi)變質。

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2、芒果

四(si)月也是芒(mang)(mang)果(guo)上市的(de)(de)季(ji)節。芒(mang)(mang)果(guo)所含有(you)的(de)(de)維生(sheng)素A的(de)(de)前體胡蘿卜素成分特別高(gao)，是所有(you)水果(guo)中少(shao)見的(de)(de)。其(qi)次維生(sheng)素C含量也不低。礦(kuang)物質(zhi)、蛋白質(zhi)、脂肪、糖類等(deng)，也是其(qi)主要營養成分。芒(mang)(mang)果(guo)為著名熱帶(dai)水果(guo)之(zhi)一，因其(qi)果(guo)肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有(you)“熱帶(dai)果(guo)王”之(zhi)譽稱。

挑(tiao)選芒(mang)果要(yao)選老(lao)遠就能聞到(dao)香味的，外(wai)形看(kan)起(qi)(qi)來(lai)要(yao)飽(bao)滿圓潤而(er)且(qie)上面沒有(you)斑點(dian)，有(you)斑點(dian)的說明里面已經壞(huai)掉了，表皮起(qi)(qi)皺則(ze)說明已經不新鮮了。如(ru)果現買(mai)現吃，就買(mai)捏(nie)起(qi)(qi)來(lai)有(you)些發軟(ruan)的，如(ru)果放兩天再吃，就買(mai)捏(nie)起(qi)(qi)來(lai)不軟(ruan)不硬的。

3、桑葚

一般桑(sang)葚(shen)上(shang)市的(de)時(shi)間是3-5月，因此(ci)四月是桑(sang)葚(shen)最(zui)優(you)質可口(kou)的(de)時(shi)期(qi)了。桑(sang)葚(shen)味甘酸(suan)，性寒，有滋陰補血、生津(jin)潤燥、潤腸排毒的(de)功效(xiao)。臨床(chuang)食療常用作肝(gan)腎(shen)不(bu)足(zu)和血虛精虧的(de)頭暈(yun)目眩、腰酸(suan)耳鳴、須發早白(bai)、失眠多(duo)夢(meng)、津(jin)傷口(kou)渴、消渴、腸燥便秘(mi)等癥的(de)輔(fu)助(zhu)治療。對于(yu)愛美的(de)女性，桑(sang)葚(shen)的(de)滋陰補血功效(xiao)可幫助(zhu)滋養(yang)皮膚，讓臉色紅潤。

在挑選(xuan)桑葚(shen)的時候(hou)，以(yi)酸甜適口，黑中(zhong)透亮，個大，顆粒(li)飽滿(man)，厚(hou)(hou)實肉厚(hou)(hou)，色(se)紫黑，沒(mei)有出水，比(bi)(bi)較(jiao)堅(jian)挺(ting)、糖(tang)分(fen)足(zu)者為佳。如果桑葚(shen)顏色(se)比(bi)(bi)較(jiao)深，味道比(bi)(bi)較(jiao)甜，而里面比(bi)(bi)較(jiao)生，就要(yao)注(zhu)意一(yi)下，有可能是(shi)經過(guo)染色(se)的。所以(yi)買的時候(hou)一(yi)定要(yao)注(zhu)意。

4、櫻桃

櫻桃(tao)(tao)自古就被叫做“美容果(guo)”，中醫古籍(ji)里(li)稱它能“滋潤(run)皮(pi)膚(fu)”“令人(ren)好顏(yan)色，美態”，常吃能夠(gou)讓皮(pi)膚(fu)更加光滑潤(run)澤。這主(zhu)要是(shi)因為櫻桃(tao)(tao)中含(han)鐵量(liang)極其豐富，每百克(ke)果(guo)肉中鐵的(de)含(han)量(liang)是(shi)同等重量(liang)的(de)草莓的(de)6倍(bei)、棗的(de)10倍(bei)、山(shan)楂的(de)13倍(bei)、蘋(pin)果(guo)的(de)20倍(bei)，居各(ge)種水果(guo)之首。多吃櫻桃(tao)(tao)不(bu)僅可以緩解貧血，還能治療由(you)此帶來的(de)一系列婦科疾病。

挑選櫻(ying)桃，櫻(ying)桃以表(biao)皮(pi)稍硬為宜，表(biao)皮(pi)發亮(liang)的(de)(de)最(zui)好(hao)。看(kan)果(guo)梗應(ying)挑選綠顏色(se)的(de)(de)。櫻(ying)桃怕熱，適合(he)溫度(du)在(zai)2℃~5℃，所以最(zui)好(hao)和其(qi)他(ta)水果(guo)一樣存(cun)放在(zai)冰箱里。在(zai)儲存(cun)的(de)(de)過程中(zhong)，盡量不要用(yong)密閉(bi)性的(de)(de)包裝(zhuang)來封存(cun)，如包裝(zhuang)盒、塑(su)料袋、保鮮膜等。因(yin)為櫻(ying)桃在(zai)缺氧(yang)環境下(xia)會分(fen)(fen)解自(zi)身(shen)的(de)(de)養(yang)分(fen)(fen)來獲得更多的(de)(de)營養(yang)，自(zi)身(shen)的(de)(de)養(yang)分(fen)(fen)全(quan)分(fen)(fen)解光了。

5、山竹

四月山(shan)竹成熟，多吃功效(xiao)大(da)。山(shan)竹含有(you)(you)一種特殊(shu)物質，具(ju)有(you)(you)降燥(zao)、清涼解熱(re)的作用，這(zhe)使山(shan)竹能克榴(liu)蓮(lian)之(zhi)燥(zao)熱(re)。在泰(tai)國，人(ren)們將(jiang)榴(liu)蓮(lian)山(shan)竹視“夫妻果(guo)”。如果(guo)吃了(le)過多榴(liu)蓮(lian)上了(le)火，吃上幾個山(shan)竹就能緩解。山(shan)竹含有(you)(you)豐富(fu)的蛋白質和脂類，對(dui)(dui)機體有(you)(you)很好的補養作用，對(dui)(dui)體弱(ruo)、營養不良(liang)、病后都有(you)(you)很好的調養作用。

挑選山竹(zhu)時(shi)一(yi)定(ding)要選蒂綠、果(guo)(guo)(guo)軟(ruan)的(de)新(xin)鮮果(guo)(guo)(guo)，否則(ze)會買(mai)到“死竹(zhu)”，可用手指輕壓(ya)表殼，如果(guo)(guo)(guo)表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗(an)沉，表示(shi)此(ci)山竹(zhu)已太老，不(bu)適宜吃了，表殼軟(ruan)則(ze)表示(shi)尚(shang)新(xin)鮮，可食(shi)，也可以(yi)看(kan)看(kan)果(guo)(guo)(guo)實下面的(de)蒂瓣，有幾(ji)(ji)瓣就表示(shi)果(guo)(guo)(guo)實內有幾(ji)(ji)瓣果(guo)(guo)(guo)肉。一(yi)般(ban)一(yi)個(ge)山竹(zhu)內只有一(yi)個(ge)較大的(de)種(zhong)子，食(shi)用時(shi)務必留神(shen)。

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6、夏橙

每(mei)年四月掛果，次年四月成熟，色呈金(jin)黃(huang)，果汁酸甜適口。橙子含有(you)大量維生(sheng)素(su)C、黃(huang)酮類物質和類胡(hu)蘿卜素(su)，不(bu)僅具有(you)抗氧化作用(yong)，增(zeng)強免疫力，抑(yi)制腫瘤(liu)細胞生(sheng)長，還(huan)能軟化和保護血(xue)管(guan)，促進血(xue)液循環，降低(di)膽固醇和血(xue)脂。一(yi)個中(zhong)等大小的(de)橙子可以提供人(ren)一(yi)天所需的(de)維生(sheng)素(su)C，提高(gao)身體抵(di)擋細菌侵害的(de)能力。

如(ru)(ru)何挑選(xuan)?注意(yi)別只看(kan)外表光滑，要知(zhi)道如(ru)(ru)果是特別光滑，一(yi)點瑕疵(ci)和孔都(dou)沒(mei)有(you)，那可能就是美顏之后的成果。而且可以用紙巾擦拭一(yi)下，看(kan)看(kan)紙巾有(you)沒(mei)有(you)顏色，如(ru)(ru)果有(you)哪就別買(mai)了，因為打了色素。不建(jian)議用皮泡水喝，因為皮中噴(pen)油保鮮劑，一(yi)般是不能單純的用水清洗干凈。

7、菠蘿

鳳梨又稱菠蘿，通常3月至6月在熱帶地區生長。菠蘿營養豐富，幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質。菠蘿中大(da)量的(de)蛋白酶和(he)膳食(shi)纖維(wei)(wei)能夠(gou)幫(bang)助(zhu)人體腸胃消化，而且由于(yu)膳食(shi)纖維(wei)(wei)體積較大(da)，吸附(fu)性好，能帶走腸道(dao)內多(duo)(duo)余的(de)脂肪及其他(ta)有害(hai)物質，對(dui)(dui)于(yu)長期(qi)食(shi)用過多(duo)(duo)肉(rou)類及油膩食(shi)物的(de)人來說，是一(yi)種很合適(shi)的(de)飯(fan)后水果(guo)。并且對(dui)(dui)于(yu)預防、緩(huan)解便秘癥狀(zhuang)都有明(ming)顯(xian)的(de)效果(guo)。

優(you)質較好(hao)的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果(guo)實呈(cheng)圓柱形或兩頭稍尖的(de)(de)橢(tuo)圓形，大小均勻(yun)適(shi)中，果(guo)形端(duan)(duan)正，芽眼數量少。表皮(pi)呈(cheng)淡黃(huang)色或亮黃(huang)色，兩端(duan)(duan)略(lve)帶青(qing)綠(lv)色，菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)頂端(duan)(duan)的(de)(de)葉子呈(cheng)青(qing)褐(he)色;如(ru)果(guo)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果(guo)皮(pi)變黃(huang)，用手輕輕按(an)壓軟軟的(de)(de)，則說明(ming)它已達(da)到九成熟。這樣的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果(guo)汁多，糖(tang)分很高(gao)，而且(qie)香味濃(nong)郁，具有非(fei)常好(hao)的(de)(de)味道。如(ru)果(guo)不是立即食(shi)用，最好(hao)選(xuan)則按(an)起來稍硬的(de)(de)，色澤為淺(qian)黃(huang)帶有綠(lv)色光(guang)澤，約(yue)七八成熟的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)最好(hao)。如(ru)果(guo)整個菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)通體金(jin)黃(huang)色，則是完全成熟，味道會更加香甜。

8、草莓

春季(ji)是草(cao)(cao)莓的成熟季(ji)節，所以春季(ji)最流行的無非是吃(chi)草(cao)(cao)莓。中醫認為草(cao)(cao)莓性味甘(gan)涼，入脾、胃(wei)、肺經，有潤肺生津、健(jian)脾和胃(wei)、利水消腫(zhong)、解熱(re)祛暑之功效。上班族普(pu)遍壓力(li)大(da)、肝火旺，吃(chi)點(dian)草(cao)(cao)莓可以起到(dao)抑制作用(yong)。草(cao)(cao)莓含有大(da)量果膠及纖維(wei)素，飯(fan)后食用(yong)，可促(cu)進草(cao)(cao)胃(wei)腸(chang)蠕動(dong)、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸(chang)癌的發生，配合(he)優酪乳更能健(jian)脾瘦身。

正常生長的(de)草莓外觀呈心形(xing)。而(er)有(you)(you)的(de)草莓色(se)鮮(xian)(xian)個大(da)，顆粒上有(you)(you)畸形(xing)凸起，但吃起來口感較淡，且中間有(you)(you)空心。盡量挑選(xuan)全果鮮(xian)(xian)紅均勻、色(se)澤鮮(xian)(xian)亮(liang)、有(you)(you)光澤的(de)。草莓表面的(de)“白(bai)芝(zhi)麻”應該是金黃色(se)的(de)，如果你看到(dao)的(de)“芝(zhi)麻粒”也是紅色(se)的(de)，那有(you)(you)可能是染色(se)的(de)。蒂頭葉片鮮(xian)(xian)綠、有(you)(you)細小(xiao)絨(rong)毛、表面光亮(liang)、無損傷腐爛(lan)的(de)草莓才是好(hao)草莓，表面有(you)(you)白(bai)色(se)灰色(se)斑(ban)點可能是生病的(de)草莓。

春季(ji)人體新陳(chen)代謝開始旺盛(sheng)，除多(duo)吃以上水果補(bu)充營養(yang)外，飲食方面宜選用(yong)辛、甘、微溫之品。

春季吃水果養生原則

1、食(shi)溫性水果(guo)以(yi)養陽(yang)

消化(hua)吸收(shou)能力不夠強，水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)便是(shi)(shi)這一(yi)時(shi)期最適宜的(de)(de)食物。更重要的(de)(de)是(shi)(shi)，多吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)溫熱(re)性(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，如木瓜、橘子、山楂、菠蘿(luo)、櫻桃等，還(huan)可以順應(ying)春(chun)升之氣，抵御(yu)早(zao)春(chun)時(shi)節冬日的(de)(de)余寒。人(ren)(ren)們在長(chang)期的(de)(de)經驗中發(fa)現，不同(tong)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)有著不同(tong)性(xing)(xing)質(zhi)。中醫(yi)認為，水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)般(ban)分熱(re)性(xing)(xing)、溫性(xing)(xing)、中性(xing)(xing)、涼性(xing)(xing)和寒性(xing)(xing)幾種屬性(xing)(xing)。溫熱(re)性(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)般(ban)是(shi)(shi)熱(re)量密(mi)(mi)度高、糖(tang)分高的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，這樣的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)有散寒、溫經、通絡、助陽等功效，吃(chi)(chi)下去以后，身(shen)體能量會有所(suo)增(zeng)加；而寒涼性(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)熱(re)量密(mi)(mi)度低、富含纖維，但(dan)脂肪(fang)、糖(tang)分都很少，吃(chi)(chi)這樣的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)多了，人(ren)(ren)會愈來愈沒(mei)了能量、愈來愈怕冷、虛(xu)弱。所(suo)以，在寒冷的(de)(de)早(zao)春(chun)吃(chi)(chi)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，還(huan)是(shi)(shi)多吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)溫熱(re)性(xing)(xing)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)穩(wen)妥一(yi)些(xie)。另(ling)外(wai)，中醫(yi)認為，水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)外(wai)皮一(yi)般(ban)是(shi)(shi)比(bi)較陽性(xing)(xing)的(de)(de)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉則是(shi)(shi)比(bi)較陰(yin)性(xing)(xing)的(de)(de)，所(suo)以，春(chun)天養(yang)陽，應(ying)盡可能地連水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮一(yi)起吃(chi)(chi)掉(diao)，如蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)、梨、青棗、楊(yang)桃等，只要把水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)仔(zi)細消毒洗凈，對身(shen)體是(shi)(shi)有好處的(de)(de)。

2、少酸多甘益(yi)脾(pi)胃

“少(shao)酸(suan)增(zeng)甘(gan)，以(yi)養脾氣(qi)”，這(zhe)是(shi)春(chun)(chun)季的食養原(yuan)則之(zhi)(zhi)一，這(zhe)一原(yuan)則同樣適用于(yu)水果養生。中醫認為(wei)，脾胃(wei)乃后(hou)天之(zhi)(zhi)本，人(ren)(ren)體氣(qi)血化生之(zhi)(zhi)源(yuan)；脾胃(wei)之(zhi)(zhi)氣(qi)健壯(zhuang)，人(ren)(ren)可(ke)(ke)延(yan)年益(yi)壽。肝(gan)(gan)屬木，味(wei)(wei)為(wei)酸(suan)；脾屬土，味(wei)(wei)為(wei)甘(gan)，木可(ke)(ke)勝土。所以(yi)春(chun)(chun)季宜少(shao)食酸(suan)味(wei)(wei)水果，否則酸(suan)味(wei)(wei)攝入過多，會(hui)助長肝(gan)(gan)氣(qi)，使之(zhi)(zhi)過旺，肝(gan)(gan)木克(ke)脾土，自然(ran)會(hui)影(ying)響到脾胃(wei)的健康。若能多食一些甘(gan)味(wei)(wei)水果，如甘(gan)蔗、青棗、櫻桃、草莓、菠(bo)蘿、栗子等，則有利于(yu)增(zeng)長脾氣(qi)，這(zhe)對春(chun)(chun)季防病保健將大有裨益(yi)。