1、青團是哪里的特產

青團(tuan)是流行于江浙滬等地區的一道傳統(tong)點心，又叫做青團(tuan)子(zi)、艾粄或(huo)艾糍粑。

2、青團是什么節日吃的

青團一般在清明節、寒食節等傳統節日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做來自己吃。詳細>>

比較高。

每100g艾草青(qing)團中(zhong)所(suo)含的熱量大(da)約為233大(da)卡，熱量相對來說比較高。

青團和蒿子粑粑是兩種不同的食物，它們的區別在于使用的原料不同，青團主要用艾草制作，而蒿子粑粑則用蒿子草制作。除此之外，蒿子粑粑和青團的外形以及吃法也有較大的差別。詳細>>

青團的主(zhu)要(yao)原料是(shi)艾(ai)葉(xie)草，而艾(ai)葉(xie)草具(ju)有(you)活血化瘀的作用(yong)，所以適量食用(yong)青團可(ke)以起(qi)到(dao)緩解痛(tong)經(jing)(jing)、改善月經(jing)(jing)不(bu)調等情況。

艾草性辛溫，可以起到行氣(qi)活血(xue)的作用(yong)，適(shi)量食用(yong)青團子能夠幫(bang)助身(shen)體去除多(duo)余的濕(shi)氣(qi)和(he)涼氣(qi)。

除了使用艾草之外，青團還會使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它們含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，所以適量食用青團能起到補充營養的作用。詳細>>

配方：糯米粉、小麥淀粉、艾葉、油、鹽、豆(dou)沙(sha)餡。

做法：

第(di)一步：首先將艾葉清洗干凈(jing)之后焯一遍水，然后用(yong)料理機打碎，濾出(chu)青(qing)汁備用(yong)。

第二步：將糯米粉和小麥(mai)淀(dian)粉混合均勻后，倒入準備好的青汁(zhi)，揉搓(cuo)成面團(tuan)。

第三(san)步：面團揉(rou)到有(you)粘性(xing)之后，分成小份(fen)，然后用(yong)搟面杖搟成圓形。

第(di)四(si)步(bu)：把(ba)豆沙餡(xian)分成(cheng)小份，然后包進搟好的面團里，揉搓成(cheng)球形。

第五步：之后把做好的青團放到蒸鍋上大火蒸5分鐘就可以了。詳細>>

配方：糯米粉(fen)、粘米粉(fen)、澄面、咸(xian)蛋黃、豬肉松、麥青汁(zhi)、色拉醬、色拉油。

做法：

第(di)一步：把蛋黃隔水蒸熟(shu)，然后壓成泥(ni)狀，然后倒入適(shi)量色拉(la)醬和肉(rou)松，混(hun)合均勻做成餡芯。

第二步(bu)：把糯米粉(fen)、粘米粉(fen)和(he)(he)澄(cheng)面(mian)混合均勻，然后加入麥青汁(zhi)、色拉油和(he)(he)適量(liang)溫水，揉成(cheng)面(mian)團。

第三步：揉好的面(mian)團(tuan)分(fen)成小塊，然(ran)后包入(ru)餡，之(zhi)后放入(ru)鍋中進行蒸制。

第四步：出鍋后刷上一層色拉油增加光澤、防止變硬即可。詳細>>

配方：糯米粉、粘米粉、艾草(cao)、豆沙(sha)、蜂蜜、堿粉、鹽。

做法：

第(di)一(yi)步：鍋中倒入(ru)適量清水，然(ran)后加入(ru)一(yi)點點鹽煮(zhu)開。

第二步：將艾草的嫩尖(jian)摘下來，放入煮開(kai)的鹽(yan)水里焯水。

第三步：鍋內重新(xin)倒水(shui)，之(zhi)后放(fang)入一點(dian)點(dian)堿面(mian)，然后再放(fang)入焯水(shui)好的(de)艾草煮幾(ji)分鐘(zhong)。

第四(si)步：煮好的艾草(cao)和水(shui)一起倒入攪拌(ban)機(ji)中，打成(cheng)糊狀。

第(di)五步：將做好的(de)艾(ai)(ai)草糊放入糯米粉(fen)碗(wan)中，然后加少許煮艾(ai)(ai)草的(de)水，揉成面團。

第六步：面團分成小份，然后包入豆沙餡揉圓，之后上蒸籠蒸10分鐘左右即可。詳細>>

配方：清明菜、湯(tang)圓粉、鹽、蒜(suan)苗(miao)、姜、五花肉、咸菜、豆(dou)瓣醬。

做法：

第一步(bu)：用(yong)溫水把(ba)鹽(yan)化開(kai)，之后(hou)把(ba)清明菜放入鹽(yan)水中浸泡15分鐘。

第二步：泡好的清(qing)明菜倒入(ru)鍋中，加(jia)水焯一遍(bian)。

第三步(bu)：煮好的(de)清明菜用(yong)榨(zha)汁(zhi)機打碎，之后加入湯圓粉和(he)水，揉成面團。

第四步：蒜苗(miao)擇好洗凈(jing)，切(qie)成0.5厘米的(de)小碎段；姜洗凈(jing)切(qie)碎；五花肉(rou)切(qie)成丁；咸菜切(qie)碎。

第五步：鍋內倒入(ru)(ru)適量(liang)食用油，然(ran)后把姜、五花(hua)肉、豆瓣醬、咸(xian)菜和蒜苗放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)炒香。

第六步：把炒好的餡料包入面團中，最后放入蒸籠中蒸15分鐘左右即可。詳細>>

可以做青團子的(de)草有(you)鼠(shu)麴(qu)草（清明菜(cai)）、苜蓿、漿麥草、泥胡菜(cai)、刺兒菜(cai)和艾草等。在摘野草做青團的(de)時候要注意仔(zi)細(xi)辨(bian)別，別摘到不能吃的(de)或是有(you)毒的(de)草。

用干艾草做青團時，需要(yao)將干艾草焯(zhuo)水(shui)一遍(bian)，然后只取焯(zhuo)過(guo)的水(shui)來和面。也(ye)可(ke)以(yi)用艾草粉(fen)代替(ti)干艾草，直接和面粉(fen)加水(shui)和面做青團。

可以(yi)用艾草、清明菜等榨汁做成(cheng)，也可以(yi)用艾草粉用開水泡開制成(cheng)。

首(shou)先要把控(kong)青(qing)汁(zhi)的濃度(du)，濃度(du)越高的青(qing)汁(zhi)做出來(lai)的青(qing)團(tuan)也(ye)會更綠。此外，在蒸(zheng)(zheng)的時(shi)候(hou)可(ke)以用中火來(lai)蒸(zheng)(zheng)，縮短蒸(zheng)(zheng)的時(shi)間，這樣(yang)也(ye)可(ke)以最(zui)大限度(du)地保(bao)留(liu)青(qing)團(tuan)的鮮綠色(se)。最(zui)后，在蒸(zheng)(zheng)好的青(qing)團(tuan)上抹一(yi)點(dian)點(dian)色(se)拉油，能讓艾粄(ban)的顏色(se)看起來(lai)更加綠油油。

可以適量吃一些。

孕(yun)(yun)婦是可以(yi)(yi)適(shi)量吃一些艾草青團的(de)，這可以(yi)(yi)讓孕(yun)(yun)婦補充鈣質，緩(huan)解孕(yun)(yun)婦骨質疏松的(de)問題。

難消化的食物。

艾(ai)糍(ci)粑不能和馬蘭頭、竹筍(sun)、肥(fei)肉等(deng)不易消化(hua)的(de)食(shi)物一起食(shi)用(yong)，因為青團本身(shen)就難以消化(hua)，如果(guo)和其他難消化(hua)的(de)食(shi)物一起吃，非常容易導(dao)致腹脹、消化(hua)不良(liang)等(deng)不適。

一天只吃一個、不要晚上吃、不要冷著吃、不要和肥肉混吃，在食用完青團后吃一些助消化的食物或是加強鍛煉，也可以幫助消化，防止脂肪堆積。詳細>>

如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱冷藏室中進行保存。如果需要保存較長的時間，可以用保鮮袋單獨密封包裝后，放入冰箱冷凍室進行保存。詳細>>

可以用蒸鍋加熱，也可以用微波爐加熱。蒸鍋加熱需要用中火蒸5-10分鐘，微波爐加熱的話，2-3分鐘就可以了。詳細>>

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購(gou)達人們大展身(shen)手(shou)的(de)(de)時候(hou)了，然而面(mian)對五花八門(men)的(de)(de)商品、參差不(bu)(bu)齊的(de)(de)價格(ge)卻不(bu)(bu)知如何下手(shou)？

2、每逢節日活動(dong)，就到了網購達人們大展(zhan)身手的(de)時候了，然(ran)而面(mian)對五(wu)花八(ba)門的(de)商品、參差不(bu)(bu)齊的(de)價格卻不(bu)(bu)知如何(he)下手？