1、青團是哪里的特產

青(qing)團(tuan)是(shi)流行于江浙滬等地區(qu)的一道傳(chuan)統(tong)點心，又叫做青(qing)團(tuan)子、艾粄或(huo)艾糍粑。

2、青團是什么節日吃的

青團一般在清明節、寒食節等傳統節日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做來自己吃。詳細>>

比較高。

每100g艾草(cao)青團中所含(han)的熱量(liang)大約(yue)為233大卡，熱量(liang)相對來說(shuo)比較高。

青團和蒿子粑粑是兩種不同的食物，它們的區別在于使用的原料不同，青團主要用艾草制作，而蒿子粑粑則用蒿子草制作。除此之外，蒿子粑粑和青團的外形以及吃法也有較大的差別。詳細>>

青團(tuan)的(de)主要原料(liao)是艾(ai)葉(xie)草，而艾(ai)葉(xie)草具有活(huo)血化瘀的(de)作用，所以(yi)適(shi)量食用青團(tuan)可以(yi)起到緩解痛(tong)經(jing)、改善月經(jing)不調等情(qing)況。

艾草性(xing)辛溫，可以起到行(xing)氣(qi)活血的(de)作用，適量食(shi)用青團子能夠幫助(zhu)身體(ti)去除(chu)多余的(de)濕氣(qi)和(he)涼氣(qi)。

除了使用艾草之外，青團還會使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它們含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，所以適量食用青團能起到補充營養的作用。詳細>>

配方：糯米粉、小(xiao)麥(mai)淀粉、艾葉(xie)、油(you)、鹽、豆沙餡。

做法：

第一步：首先(xian)將艾葉清洗干(gan)凈(jing)之后(hou)焯(zhuo)一遍水，然后(hou)用料(liao)理機打碎(sui)，濾(lv)出(chu)青(qing)汁備用。

第二步：將糯米粉(fen)和小麥淀粉(fen)混(hun)合(he)均勻后(hou)，倒入準備好的(de)青汁，揉搓成(cheng)面團。

第三步：面(mian)(mian)團揉到有粘性(xing)之后(hou)(hou)，分(fen)成小份，然后(hou)(hou)用搟(xian)面(mian)(mian)杖搟(xian)成圓形。

第四步(bu)：把(ba)豆沙(sha)餡分成小份(fen)，然(ran)后包進搟好(hao)的面團里，揉搓(cuo)成球(qiu)形。

第五步：之后把做好的青團放到蒸鍋上大火蒸5分鐘就可以了。詳細>>

配方：糯米(mi)粉、粘米(mi)粉、澄面(mian)、咸蛋(dan)黃、豬(zhu)肉松、麥青汁(zhi)、色拉醬、色拉油。

做法：

第一步：把蛋黃隔水蒸熟(shu)，然后壓成泥狀，然后倒入適量色拉醬和肉松，混合均勻做(zuo)成餡芯。

第二步(bu)：把糯米粉(fen)、粘(zhan)米粉(fen)和(he)澄面(mian)(mian)混合(he)均勻，然后(hou)加入麥青汁、色(se)拉(la)油和(he)適量溫水，揉成(cheng)面(mian)(mian)團。

第三步：揉好的面(mian)團分(fen)成小(xiao)塊，然后(hou)包入餡，之(zhi)后(hou)放入鍋中(zhong)進行(xing)蒸(zheng)制。

第四步：出鍋后刷上一層色拉油增加光澤、防止變硬即可。詳細>>

配方：糯米(mi)粉、粘米(mi)粉、艾草、豆沙、蜂(feng)蜜、堿(jian)粉、鹽。

做法：

第一步(bu)：鍋中倒入適(shi)量清水(shui)，然后加入一點(dian)點(dian)鹽(yan)煮開。

第(di)二步：將(jiang)艾草(cao)的嫩(nen)尖摘(zhai)下(xia)來，放(fang)入煮開的鹽水(shui)(shui)里焯水(shui)(shui)。

第三(san)步：鍋(guo)內(nei)重新倒水(shui)，之后(hou)放入(ru)一點(dian)點(dian)堿(jian)面，然(ran)后(hou)再放入(ru)焯水(shui)好的艾草煮幾(ji)分鐘(zhong)。

第四步：煮好的艾草和(he)水一(yi)起倒入(ru)攪拌機中，打成糊狀。

第五(wu)步(bu)：將做好(hao)的艾(ai)草糊放入糯米粉(fen)碗(wan)中，然后加(jia)少許煮艾(ai)草的水，揉(rou)成面團。

第六步：面團分成小份，然后包入豆沙餡揉圓，之后上蒸籠蒸10分鐘左右即可。詳細>>

配方：清明菜(cai)、湯圓粉、鹽、蒜苗、姜、五(wu)花肉、咸(xian)菜(cai)、豆瓣醬(jiang)。

做法：

第一(yi)步：用溫水(shui)(shui)把鹽化開，之后把清明菜(cai)放入(ru)鹽水(shui)(shui)中浸泡15分鐘。

第(di)二步：泡好(hao)的清明菜(cai)倒入鍋中(zhong)，加水焯一遍。

第三步：煮好的清明菜(cai)用榨汁機打碎，之后加入湯圓粉和(he)水，揉成面團(tuan)。

第四步：蒜苗擇好(hao)洗凈(jing)(jing)，切(qie)成0.5厘米的小碎(sui)段；姜洗凈(jing)(jing)切(qie)碎(sui)；五(wu)花肉(rou)切(qie)成丁；咸菜切(qie)碎(sui)。

第五步：鍋內(nei)倒入適量食(shi)用油，然(ran)后把(ba)姜、五花(hua)肉(rou)、豆瓣醬、咸菜和(he)蒜苗放入鍋中炒(chao)香(xiang)。

第六步：把炒好的餡料包入面團中，最后放入蒸籠中蒸15分鐘左右即可。詳細>>

可以做青(qing)團子的草(cao)有鼠麴(qu)草(cao)（清明菜）、苜蓿、漿麥(mai)草(cao)、泥胡菜、刺兒(er)菜和艾(ai)草(cao)等。在(zai)摘野草(cao)做青(qing)團的時候要注意(yi)仔細辨別，別摘到(dao)不(bu)能(neng)吃的或是(shi)有毒的草(cao)。

用(yong)干(gan)艾草(cao)(cao)(cao)做青(qing)(qing)團時，需要將干(gan)艾草(cao)(cao)(cao)焯(zhuo)水一遍，然后只(zhi)取焯(zhuo)過的水來和面。也可以用(yong)艾草(cao)(cao)(cao)粉代替(ti)干(gan)艾草(cao)(cao)(cao)，直接和面粉加水和面做青(qing)(qing)團。

可以用艾草(cao)、清明菜等榨(zha)汁做(zuo)成，也可以用艾草(cao)粉(fen)用開水(shui)泡開制成。

首先要把控青(qing)汁的濃(nong)度，濃(nong)度越高的青(qing)汁做(zuo)出來(lai)的青(qing)團(tuan)也會更綠(lv)(lv)。此外，在蒸的時(shi)候可以用(yong)中(zhong)火來(lai)蒸，縮短蒸的時(shi)間，這(zhe)樣(yang)也可以最(zui)大限度地保留青(qing)團(tuan)的鮮綠(lv)(lv)色。最(zui)后，在蒸好(hao)的青(qing)團(tuan)上抹一點點色拉油，能讓艾粄的顏(yan)色看起來(lai)更加綠(lv)(lv)油油。

可以適量吃一些。

孕(yun)(yun)婦(fu)是可(ke)以適量吃一些艾(ai)草青團的，這可(ke)以讓孕(yun)(yun)婦(fu)補充(chong)鈣質(zhi)(zhi)，緩(huan)解孕(yun)(yun)婦(fu)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松的問題。

難消化的食物。

艾糍粑不(bu)(bu)能和馬蘭頭、竹筍、肥(fei)肉等不(bu)(bu)易(yi)消(xiao)化(hua)的(de)食(shi)物一起(qi)食(shi)用，因為青團本身(shen)就(jiu)難以(yi)消(xiao)化(hua)，如(ru)果和其他難消(xiao)化(hua)的(de)食(shi)物一起(qi)吃，非常容易(yi)導致腹脹、消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)良等不(bu)(bu)適(shi)。

一天只吃一個、不要晚上吃、不要冷著吃、不要和肥肉混吃，在食用完青團后吃一些助消化的食物或是加強鍛煉，也可以幫助消化，防止脂肪堆積。詳細>>

如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱冷藏室中進行保存。如果需要保存較長的時間，可以用保鮮袋單獨密封包裝后，放入冰箱冷凍室進行保存。詳細>>

可以用蒸鍋加熱，也可以用微波爐加熱。蒸鍋加熱需要用中火蒸5-10分鐘，微波爐加熱的話，2-3分鐘就可以了。詳細>>

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人(ren)們大展身手的時(shi)候(hou)了，然而面對(dui)五花八門的商(shang)品(pin)、參差不齊的價格(ge)卻不知(zhi)如(ru)何下手？

2、每逢(feng)節日(ri)活動，就(jiu)到了(le)網購達(da)人(ren)們大展身手的時候了(le)，然而面對五花八(ba)門的商(shang)品、參差不齊的價格卻(que)不知如何下手？