一、水果輕食是什么

輕食(shi)(shi)是一種健(jian)康的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)方(fang)式，指低能量(liang)、低脂肪(fang)、高纖維、制作簡單、原(yuan)汁原(yuan)味、健(jian)康營養的(de)(de)食(shi)(shi)物，多采用生(sheng)食(shi)(shi)、蒸、焯、烤等方(fang)法，更好地保持其中的(de)(de)健(jian)康成分，減少了其中的(de)(de)脂肪(fang)含量(liang)。

根據輕(qing)食的(de)要求(qiu)，水(shui)果(guo)(guo)就是很(hen)適合(he)作為輕(qing)食的(de)食物(wu)，因此很(hen)多(duo)愛吃輕(qing)食餐的(de)朋友都會(hui)選擇(ze)水(shui)果(guo)(guo)作為輕(qing)食，不過(guo)并不是什么水(shui)果(guo)(guo)都適合(he)做輕(qing)食的(de)。

二、適合做輕食的水果有哪些

輕食的水果食材是有一定講究的，并不是所有水果都適合輕食，像西瓜這種甜度比較高、芒果這種比較膩、榴蓮這種味道比較大的水果都不太適合做輕食，適合做輕食的水果一般都是味道清淡、營養豐富、糖分較低，同時營養也比較均衡的，根據這樣的要求，比較適合做水果輕食的水果有：

1、牛油果

牛油(you)果(guo)作為(wei)一(yi)種水(shui)果(guo)，味(wei)道(dao)溫和，香(xiang)滑微(wei)膩，后味(wei)有點像(xiang)堅果(guo)奶香(xiang)，并且(qie)還富含蛋白質(zhi)，具有減脂增肌、美容(rong)抗衰老等(deng)功效(xiao)，是很好的輕(qing)食水(shui)果(guo)。牛油(you)果(guo)輕(qing)食的做(zuo)法是將果(guo)實剖(pou)開成兩半(ban)，取出種子(zi)，果(guo)肉拌(ban)上鹽、咖(ka)喱(li)、胡椒粉等(deng)調料，做(zuo)成涼拌(ban)菜吃，也(ye)可以(yi)拌(ban)沙拉吃。

2、番石榴

番(fan)石榴(liu)水分(fen)豐(feng)富(fu)，膳食纖維多，而且它(ta)的熱量和(he)脂(zhi)肪含量比蘋果還要低上一半，吃起來肉質柔軟，肉汁豐(feng)富(fu)，味道甜美，幾乎無籽。番(fan)石榴(liu)輕(qing)食的做法是(shi)：直接當新鮮水果生吃即可，也可以煮食，煮過的番(fan)石榴(liu)可以制作(zuo)成(cheng)果醬、果凍等(deng)各(ge)種醬料。

三、吃水果輕食注意事項

1、水(shui)果輕食應(ying)適量吃，不能(neng)(neng)每(mei)頓都(dou)吃，因為(wei)以水(shui)果為(wei)主的輕食缺乏主食，而碳(tan)水(shui)化(hua)合物是人體第一供能(neng)(neng)物質，長期(qi)攝入不足容易導(dao)致營養不均衡，影響身體健康。

2、輕食水果很多都可以直接生吃，如果潔凈度、新鮮度不夠的話，可能存在細菌、微生物污染的問題；而且水果輕食一般都(dou)是(shi)做成沙拉(la)或(huo)涼拌菜(cai)，攝入過多涼食容易傷害腸胃(wei)，患有胃(wei)炎(yan)(yan)、慢性腹瀉、結(jie)腸炎(yan)(yan)等疾病的人(ren)群應盡量少吃(chi)(chi)或(huo)不吃(chi)(chi)。