一、帶魚的營養價值及功效

1、帶魚的脂(zhi)肪(fang)(fang)含量(liang)高于一般魚類(lei)，且多為不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸，這種脂(zhi)肪(fang)(fang)酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇(chun)的作(zuo)用。

2、帶(dai)魚全身的鱗和銀白色(se)油(you)脂(zhi)層中還含有一種(zhong)抗癌成分6－硫代鳥嘌呤(ling)，對輔(fu)助(zhu)治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

3、經常食(shi)用帶魚(yu)，具(ju)有補益(yi)五(wu)臟的功效。

4、帶(dai)魚含有(you)豐富的鎂元素，對心(xin)血管系(xi)統有(you)很好的保護作用，有(you)利(li)于(yu)預防高血壓、心(xin)肌梗死等心(xin)血管疾病。

5、常吃(chi)帶(dai)魚還有養肝補血(xue)、澤膚(fu)養發健美的功效(xiao)。

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二、帶魚適合什么人吃

帶魚一般人群均(jun)適(shi)合(he)食用(yong)，特別適(shi)合(he)以下人群食用(yong)：

1、孕婦：孕婦食(shi)用帶魚有(you)利于胎兒的大腦發育(yu)。

2、老人：老人食用帶魚有利于(yu)減緩(huan)大腦衰老，有預防老年癡呆的功效。

3、身體(ti)羸弱、營養(yang)不良(liang)者。

4、皮膚(fu)干(gan)燥無光(guang)者。

5、兒童：兒童多食用(yong)帶魚有利于腦部發育。

三、帶魚哪些人不能吃

1、帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚(fu)病(bing)或(huo)皮膚(fu)過(guo)敏者忌食。

2、癌癥患者及(ji)紅(hong)斑性狼瘡(chuang)之人忌食。

3、癰癤療毒(du)和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。

四、帶魚相克食物

帶魚忌用牛油(you)、羊油(you)煎炸；不可(ke)與甘草、荊芥同食(shi)。