一、珍珠鍋和電磁爐煮珍珠哪個好

珍珠鍋的功能比電磁爐的功能更強大，煲出來的珍珠，珍珠輕盈剔透，口感軟糯Q彈，大容量不糊底，輕松煮出一鍋好珍珠。下面就來介紹珍珠鍋的功能作用。

1、全自(zi)動蒸煮。一鍵啟動，采用(yong)智(zhi)能控制面板，不用(yong)看管，口感標準化，準確(que)控制溫度和(he)時(shi)間(jian)，輕松應對各食材特(te)性。

2、防(fang)(fang)粘鍋(guo)內膽。950W大(da)功率配合4層(ceng)復合材料鍋(guo)膽，使用防(fang)(fang)粘性能好(hao)的粉(fen)圓不粘鍋(guo)，大(da)功率加(jia)熱翻滾(gun)防(fang)(fang)止結塊。

3、立體循環(huan)加熱(re)。解決傳統電磁爐加熱(re)不均勻(yun)煩惱，將熱(re)量傳遞到每一處，保(bao)證均勻(yun)加熱(re)，品(pin)質如(ru)一。

4、長效保溫(wen)，保持(chi)(chi)口感。長達9小時的保溫(wen)功能，長效保持(chi)(chi)鍋內食(shi)材的Q彈(dan)，減緩珍珠發硬，保持(chi)(chi)品質如一，減少浪費。

5、智(zhi)能探針(zhen)不溢鍋(guo)(guo)。解(jie)決溢鍋(guo)(guo)問題(ti)，經過多次蒸煮(zhu)測(ce)試研發出不適合煮(zhu)粉圓的程(cheng)序(xu)，可拆(chai)卸(xie)排氣孔搭配感溫(wen)探針(zhen)，實時監(jian)測(ce)，降(jiang)低溢鍋(guo)(guo)、炸鍋(guo)(guo)可能性。

全自動珍珠鍋，機器小巧，不占空間，可以說是一機多用，不只是煮珍珠，煮涼粉、西米、黑糖、紅豆、芋圓都可以勝任，讓電磁爐無可作為。

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二、珍珠鍋怎么煮珍珠

1、將(jiang)開水(shui)3000ml倒進(jin)鍋內，程序開始后“煮水(shui)”步(bu)驟會亮(liang)紅燈，時間顯(xian)示(shi)屏不顯(xian)示(shi)時間且會滾動顯(xian)示(shi)外圈。

2、水沸騰時會自動報警(jing)，聽到報警(jing)聲(sheng)后鍋蓋打開，“加(jia)珍珠(zhu)”步驟會亮(liang)紅燈，把備好的黃金珍珠(zhu)1kg倒進鍋中(zhong)，用木攪(jiao)拌將珍珠(zhu)攪(jiao)散，攪(jiao)拌時間約20秒(miao)。攪(jiao)拌后蓋上鍋蓋。

3、開始煮(zhu)珍珠，待鍋內檢測到(dao)溫度再(zai)次沸騰后會(hui)自動跳轉(zhuan)至“煮(zhu)珍珠”步驟且(qie)會(hui)亮紅燈，時(shi)(shi)間(jian)顯示屏(ping)也會(hui)自動跳轉(zhuan)至設置(zhi)好的時(shi)(shi)間(jian)且(qie)自動倒計時(shi)(shi)。

4、煮好放入純凈水，倒計(ji)時結(jie)束后自動報警(jing)且持(chi)續至內鍋端離才結(jie)束。

5、將煮好的珍珠倒進濾網內用純凈水(shui)沖洗(xi)制冷(leng)。

6、洗好的珍珠倒進容器中(zhong)，將黑(hei)焦糖(tang)漿300g、開水200ml攪勻后倒入珍珠內(nei)攪拌均勻即可。