一、滇紅茶保質期多長時間
滇紅在(zai)紅(hong)茶中算是(shi)保質(zhi)期較長的(de),一般情況下,散(san)裝(zhuang)的(de)滇紅(hong)茶保質(zhi)期是(shi)18個月,密封袋裝(zhuang)紅(hong)茶保質(zhi)期是(shi)24個月,罐裝(zhuang)或(huo)用鋁箔紙包裝(zhuang)的(de)紅(hong)茶最多可保存(cun)3年。但要是(shi)存(cun)儲妥(tuo)當(dang)的(de)話(hua),儲放的(de)時間則會相對久一點。但無(wu)論如何,要想品(pin)味到(dao)紅(hong)茶最醇正的(de)味道,建議(yi)還是(shi)在(zai)其保質(zhi)期內(nei)飲完為好。
除此之外,滇紅保(bao)質期(qi)與存(cun)儲方(fang)法(fa)也是有必(bi)須關(guan)系,茶(cha)葉保(bao)存(cun)妥當可(ke)延(yan)長保(bao)質期(qi),相反則(ze)會(hui)致使茶(cha)葉變質變味。因此,必(bi)須要注意存(cun)儲好滇紅茶(cha)。
二、滇紅茶怎么保存
1、袋儲存法
用(yong)(yong)(yong)塑(su)料袋(dai)保存滇(dian)紅(hong)茶葉是目前家(jia)庭貯茶最(zui)(zui)簡(jian)便、最(zui)(zui)經濟實(shi)用(yong)(yong)(yong)的方法之一。家(jia)庭貯茶選(xuan)用(yong)(yong)(yong)塑(su)料袋(dai)時,首先,必須是適合食品(pin)用(yong)(yong)(yong)的包(bao)裝袋(dai),非(fei)食品(pin)袋(dai)不(bu)能用(yong)(yong)(yong);其次,袋(dai)材(cai)(cai)要(yao)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)密(mi)度高(gao)的,即選(xuan)用(yong)(yong)(yong)低壓(ya)材(cai)(cai)料要(yao)比高(gao)壓(ya)的好(hao);第(di)三,袋(dai)材(cai)(cai)要(yao)有一定的強(qiang)度,厚實(shi)一些的為(wei)好(hao);第(di)四,材(cai)(cai)料本身不(bu)應有孔洞和異味。裝入滇(dian)紅(hong)茶后袋(dai)中空氣(qi)應盡量(liang)擠出(chu),如能用(yong)(yong)(yong)第(di)二個塑(su)料袋(dai)反向套上則更(geng)佳,以透明塑(su)料袋(dai)裝茶后不(bu)宜照射陽光。
2、罐儲存法
用鐵聽(ting)貯茶(cha)簡單方(fang)便,取飲隨(sui)意,是當前家庭貯茶(cha)最(zui)(zui)流行和最(zui)(zui)常用的(de)(de)(de)方(fang)法。只要(yao)把(ba)買(mai)回來的(de)(de)(de)滇紅茶(cha)葉(xie)放入(ru)潔凈(jing)的(de)(de)(de)鐵聽(ting)即可(ke)。如果是新(xin)買(mai)的(de)(de)(de)鐵聽(ting),或(huo)放過其它食品(pin)的(de)(de)(de)鐵罐,可(ke)先放少量(liang)的(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)末入(ru)內(nei),然后蓋(gai)好蓋(gai),存放數日(ri),便能把(ba)異(yi)味吸(xi)盡。用茶(cha)葉(xie)末擦洗鐵聽(ting)也能去(qu)除異(yi)味。裝有(you)茶(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)鐵聽(ting),應(ying)置于陰涼處,不能放在(zai)陽光(guang)直射或(huo)潮濕(shi)、有(you)熱(re)源的(de)(de)(de)地方(fang),這既(ji)可(ke)防止鐵聽(ting)氧(yang)化生銹(xiu),又可(ke)抑制聽(ting)內(nei)茶(cha)葉(xie)陳化、劣變的(de)(de)(de)速(su)度。
3、干燥密閉保存
云南滇紅(hong)茶葉(xie)選用干躁(zao)密(mi)閉(bi)式(shi)儲藏法(fa),能很好(hao)的延(yan)長(chang)茶葉(xie)保質(zhi)期。一般在大規模生產中通常選用干燥密(mi)封保存和(he)真空保存來保持茶葉(xie)的品質(zhi)。
4、鋁箔袋保存
云南滇(dian)紅(hong)茶葉也可以用鋁箔(bo)袋(dai)保(bao)存,具體的方法是,把(ba)茶葉直接放入(ru)鋁箔(bo)袋(dai),封住(zhu)口,再(zai)用帶排氣設備的小型封口膠封住(zhu)比較(jiao)好。
5、冰箱保存
云南滇(dian)紅茶葉還可以(yi)(yi)用(yong)冰(bing)箱保(bao)存。只(zhi)需(xu)將(jiang)茶放(fang)(fang)入防潮(chao)袋(dai)中密封,即可放(fang)(fang)入冰(bing)箱冷藏。喝的時候取出來也非常方便(bian),可以(yi)(yi)長時間保(bao)存。
其實,滇紅茶只(zhi)要(yao)放在陰涼干燥(zao)的地方即(ji)可(ke),不需要(yao)放在冰箱里,但一定要(yao)注意避光、密封(feng)和(he)防潮,溫度最(zui)高不得高過25℃。如(ru)果(guo)(guo)有(you)條件(jian)的話,可(ke)以用紫(zi)砂罐(guan)或錫罐(guan)來(lai)保(bao)存滇紅茶(cha);如(ru)果(guo)(guo)是(shi)玻璃罐(guan)的話,一定要(yao)避免(mian)陽光照射。還要(yao)注意密封(feng)和(he)防異(yi)味。