茉(mo)(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)又叫茉(mo)(mo)莉(li)(li)(li)香(xiang)片，是選(xuan)用三伏天雙瓣含苞未放的茉(mo)(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)骨(gu)朵(duo)，并以茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)為茶(cha)(cha)胚，通(tong)過拼(pin)和、窨制(zhi)工藝制(zhi)作而成(cheng)，成(cheng)品茉(mo)(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)茶(cha)(cha)既具(ju)有傳(chuan)統茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的鮮爽(shuang)、回甘，亦含有茉(mo)(mo)莉(li)(li)(li)花(hua)的馥郁、持久之香(xiang)，適合日(ri)常沖泡(pao)飲用。

不是。茉莉花茶屬于花茶一類，市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。詳細>>

【茉莉花茶和綠茶的區別>>】

特級、一級茶：采(cai)用的原料嫩度較(jiao)好，條形細緊，芽毫(hao)稍顯露。

二級、三級：所(suo)用原料(liao)嫩度稍差(cha)，基本無芽毫(hao)。

四級、五級：屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。詳細>>

茉莉花茶含有大量的兒茶素、膽(dan)甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸(suan)等成分，在一(yi)定程度上(shang)能夠起到預防和抑制肥胖的功效。

茉莉(li)花茶中(zhong)含有大(da)量的(de)氟，這(zhe)種物質與牙(ya)齒(chi)的(de)鈣質有很大(da)的(de)親(qin)和力，在(zai)作用下(xia)能夠很好的(de)防治齲齒(chi)，還能起(qi)到清(qing)除(chu)口臭的(de)作用。

茶葉中(zhong)含有多(duo)酚物質，能夠讓蛋白質凝固沉(chen)淀，它還能與單細胞的細菌結合(he)，從(cong)而凝固蛋自(zi)質并且將細菌殺(sha)死。

此外，茉莉花茶的功效與作用除了以上這些之外，maigoo網小編覺得它的美容養顏功效也不錯，女性朋友在日常生活中可以喝喝看。詳細>>

茶胚處理：經(jing)過干燥處理，再冷卻，這樣有利于提高花茶質量。

鮮花處理：茉莉(li)鮮花(hua)摘取后，要經過攤涼、養護、篩花(hua)、打(da)底這四個步驟。

窨花拼和：將(jiang)鮮(xian)花(hua)和茶(cha)(cha)拌和在一起，讓茶(cha)(cha)胚(pei)吸收花(hua)香(xiang)。

手工窨制：將花和(he)茶坯分層的撒鋪(pu)，再將鮮花邊(bian)拌(ban)邊(bian)按箱窨(yin)、屯窨(yin)、塊窨(yin)方(fang)法“窨(yin)花”。

散通花熱：散熱降溫；通氣給氧，促進鮮花恢復生機，繼續吐香。

起花過程：茶胚吸收水份和(he)香氣到達一定程度下(xia)，就要立即(ji)進行起花。

勻堆裝箱：經過檢驗合格，可按比例進行勻堆裝箱。詳細>>

茉莉(li)花茶的價格從五十元(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)至上千元(yuan)(yuan)一(yi)斤(jin)(jin)不等(deng)。

普通(tong)的級型或碎茶型茉莉花茶一般一斤兩百元以(yi)內(nei)就可以(yi)買到。

特種茉莉花(hua)茶(cha)的價(jia)格(ge)一般是(shi)一斤兩(liang)百元(yuan)起，品(pin)質好、花(hua)香(xiang)濃郁的茉莉花(hua)茶(cha)價(jia)格(ge)甚至高達上千元(yuan)一斤。

福建茉莉花茶：用烘(hong)青(qing)綠(lv)茶(cha)，用茉莉花(hua)茶(cha)窖制而成。沖泡之后的茉莉花(hua)茶(cha)鮮醇爽口，而茶(cha)湯(tang)黃綠(lv)而明亮(liang)，葉底非(fei)常的勻(yun)嫩而晶綠(lv)，比較(jiao)耐泡。

廣西茉莉花茶：條索(suo)細緊，芽頭肥壯顯毫，茶湯黃(huang)綠明(ming)亮茶味(wei)濃醇，香氣濃郁(yu)，持久耐泡(pao)，口感(gan)鮮爽宜人，滋(zi)味(wei)厚(hou)重。

四川茉莉花茶：用純(chun)正天然(ran)鮮花窨制，品飲(yin)此(ci)茶，花香不掩(yan)茶香，茶香混有花香，滋味鮮爽，外型如大(da)蝦段一般飽滿，耐(nai)泡度高的優(you)點(dian)。

浙江茉莉花茶：茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇。詳細>>

看外形：上等(deng)的茉莉花茶(cha)選用嫩芽(ya)炒茶(cha)，比較長，很(hen)飽滿，有很(hen)多白(bai)毫。

觀湯色：3g茉莉花茶+150ml開水沖(chong)三分(fen)鐘，如果顏色較黃而(er)且很(hen)明(ming)亮，就說明(ming)是上品。

聞氣味：泡好(hao)的茶會(hui)散發茶香(xiang)。如果香(xiang)味較(jiao)濃，而且不沖鼻(bi)，同時(shi)香(xiang)氣比較(jiao)持(chi)久為佳。

嘗味道：好的茶品嘗起來口感柔和，不苦不澀，也沒有任何的異味。詳細>>

茉(mo)莉(li)花茶的沖泡水溫在85℃到(dao)90℃之間，這樣的水溫泡出的茉(mo)莉(li)花茶，香氣、滋味口感都是(shi)很舒適的。

沖泡(pao)花茶一般用(yong)杯(bei)泡(pao)法(fa)和蓋碗沖泡(pao)法(fa)。

杯泡法：茶水比例為1：50，注入150ml90℃水，第一回(hui)泡3分鐘，第二回(hui)時(shi)間稍(shao)加。

蓋碗泡法：茶水(shui)比例為1：30，注入150ml90℃水(shui)，前三泡(pao)浸泡(pao)時間大概(gai)一二(er)十秒，后幾泡(pao)適當加長浸泡(pao)時間，沖泡(pao)可以大概(gai)在五六次。

茉莉花+玫瑰花=緩解痛經(jing)，穩定情緒。

茉莉(li)花+洛神花=防老抗(kang)衰。

茉(mo)莉(li)花+薰衣草=美(mei)白嫩膚。

茉莉花(hua)(hua)+菊花(hua)(hua)=寧神靜思。

茉莉(li)花(hua)+荷葉=排毒減肥。

茉莉花+白糖=清熱解毒，解郁散結。

茉莉花+薄(bo)荷葉+桂花=緩解胃痛(tong)，恢復食(shi)欲。

茉莉花+薄荷葉+紫羅蘭+臘梅花=疏風散熱，清頭目，理氣開郁。詳細>>

茉莉(li)花茶屬于涼性，一(yi)些(xie)身體虛弱的老人或孩子不(bu)應該經常(chang)飲(yin)用茉莉(li)花茶。

茉莉花茶(cha)含有破(po)壞腸胃黏膜(mo)的(de)物(wu)質，長期飲(yin)用(yong)的(de)話，對腸胃的(de)傷害非常大。

茉(mo)莉花茶中(zhong)多少也是含有一定的(de)咖啡因(yin)，如果睡(shui)前飲(yin)用，那就更難入睡(shui)了(le)。

茉莉花茶中蘊含的某些元素是會阻礙或者是削弱人體對于鐵質的吸收，貧血的人如果是缺少了鐵質的話，病情很可能會加重。詳細>>

可以少量喝。

茉莉花茶含有茶多酚(fen)、芳香(xiang)油、礦物質、蛋(dan)白質、維(wei)生素等上百種營養成分。孕(yun)婦如能每天喝3-5g茉莉花茶，對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化(hua)、預防妊娠(shen)水腫、促進胎兒生長(chang)發育(yu)是大有好處的。

但是買購網健康小編覺得，茉莉花茶畢竟屬于寒性飲品，飲用時切忌過量。詳細>>

腸胃不好的人：茉莉(li)花中(zhong)有一些物質能夠破壞胃粘膜的順暢，所(suo)以腸胃不好的人不要喝。

失眠的人：茉莉花茶中含有(you)咖啡因(yin)能夠使(shi)人(ren)比較精神，使(shi)得大(da)腦(nao)處于興奮狀態(tai)更加不(bu)能入睡(shui)了。

體虛貧血的人：花茶(cha)中有(you)一(yi)些元素含量高的鞣酸能(neng)夠(gou)減(jian)少人體對鐵(tie)的吸收。

便秘的人：茉(mo)莉花茶(cha)含(han)有茶(cha)多酚，對腸胃有一(yi)定的影響，會加重(zhong)便秘(mi)者(zhe)的便秘(mi)情況。

發燒患者：茉莉花(hua)茶(cha)茶(cha)葉中含有茶(cha)堿的成(cheng)分，會(hui)影(ying)響降溫(wen)藥的效果。

缺鈣或者骨折者：茉莉花茶還含有(you)生(sheng)物堿，會讓體內的十(shi)二(er)指(zhi)腸對于鈣質吸收的能(neng)力減(jian)弱。

特殊期女性：在特殊情況下不宜過量的飲用茉莉花茶。如：月經期、懷孕期、更年期等。詳細>>

早晨空腹喝茉莉花(hua)茶，對于胃部(bu)的刺激較大，且容易(yi)稀釋胃液，引發(fa)胃部(bu)不(bu)適。

飯后立即喝(he)茉莉花茶很容(rong)易影(ying)響正(zheng)常的食物消化。

睡前喝茉莉花茶很容易引起中樞神經興(xing)奮，影響正常的睡眠質量。

茉莉花茶隔夜后(hou)不能喝。

茉莉花茶(cha)(cha)不宜(yi)喝涼的，涼茶(cha)(cha)很容易引起身體滯寒、聚痰等。

便(bian)秘患(huan)者、腸胃(wei)不好者、缺鐵性(xing)貧血(xue)者、發燒患(huan)者、神經衰弱(ruo)者、特(te)殊期(qi)女性(xing)不要經常(chang)喝(he)茉莉花茶。

此外，雖然茉莉花茶可以天天喝，但一定要注意適量原則。詳細>>

一(yi)般茉莉花(hua)茶的保質(zhi)期為(wei)18個(ge)月(yue)，但開封后(hou)的花(hua)茶保質(zhi)期限及飲用期限以3-6個(ge)月(yue)為(wei)佳。

用陶瓷罐保存：能保持干燥花茶的(de)品質穩定(ding)性(xing)。

塑料袋密封保存：用密度高(gao)、高(gao)壓(ya)、厚實、強度好、無(wu)異味的(de)食品包裝(zhuang)袋。

冰箱冷藏保存：冷藏前一定(ding)要給花茶密封好，然后放入冰(bing)箱內低溫保存。

用熱水瓶密封保存：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，蓋好瓶塞，用蠟封口。詳細>>

黃(huang)芩(qin)主要(yao)用種子繁殖，也可(ke)用扦插和分根繁殖。黃(huang)芩(qin)喜溫暖，耐(nai)嚴寒，地下部可(ke)忍(ren)受(shou)－30℃的低溫；耐(nai)旱怕凍(dong)，在排水不(bu)良或多(duo)雨地區種植，生長(chang)環境，生長(chang)不(bu)良，容(rong)易引起(qi)爛根。