碳酸氫銨是什么物質
碳酸氫銨是一種白色化合物,化學式為NH4HCO3,呈粒狀、板狀或柱狀結晶,有氨臭。碳酸氫銨是一種碳酸鹽,所以一定不能和酸一起放置,因為酸會和碳酸氫銨反應(ying)生成二氧(yang)化碳,使(shi)碳酸氫銨變質(zhi)。
碳酸氫銨的用途
1、用作(zuo)氮肥,適用于各種土(tu)壤,可同時(shi)提供作(zuo)物生長所需的銨(an)態氮和二氧(yang)化碳,但含(han)氮量低、易結塊。
2、用作分(fen)析試劑,也用于合(he)成銨鹽和(he)織(zhi)物(wu)脫(tuo)脂。
3、能促進作(zuo)物生長和光合作(zuo)用(yong),催苗長葉(xie),可作(zuo)追肥(fei),也(ye)可作(zuo)底肥(fei)直接(jie)施用(yong),用(yong)作(zuo)食(shi)品(pin)膨脹劑。
4、用(yong)作食品高(gao)級發酵劑。與(yu)碳酸(suan)氫(qing)鈉合用(yong)可作面包、餅(bing)干、煎餅(bing)等膨松劑的原料(liao),亦用(yong)作發泡粉末果汁的原料(liao)。還(huan)用(yong)于(yu)綠色蔬菜、竹筍等燙漂,以及醫藥及試劑。
5、用作緩沖劑;充氣劑。
6、碳(tan)酸氫(qing)銨在塑(su)膠和(he)橡膠工業、陶器(qi)制作、鉻鞣革和(he)合成催(cui)化劑上被廣為使用(yong)。
碳酸氫銨食品添加劑有害嗎
碳酸(suan)氫銨(an)(an)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)無(wu)害。碳酸(suan)氫銨(an)(an)在食(shi)品(pin)中是膨松(song)劑(ji),加(jia)(jia)熱后分解為氨氣和二(er)氧化碳揮發后對人體無(wu)害。碳酸(suan)氫銨(an)(an)可用(yong)作食(shi)品(pin)高級發酵劑(ji)。與碳酸(suan)氫鈉合用(yong)可作面包、餅干、煎餅等(deng)膨松(song)劑(ji)的(de)原料(liao),亦用(yong)作發泡粉末果汁的(de)原料(liao)。
碳酸氫銨貯存方法
1、保持容器密封,儲存在陰涼,干燥的地方,儲存于陰涼、干燥、通風的倉庫內。切忌和NaOH或(huo)Ca(OH)2放在一(yi)起。
2、在儲運過程中注意(yi)防(fang)潮、防(fang)雨、防(fang)曝(pu)曬(shai)。搬運時(shi)要輕(qing)搬輕(qing)放,防(fang)止包(bao)裝(zhuang)破(po)損。
3、嚴禁與氧(yang)化(hua)劑、酸類、食(shi)用(yong)化(hua)學(xue)品等混(hun)裝混(hun)運(yun)。運(yun)輸途中應防曝曬、雨淋,防高溫。
4、失火時,可噴(pen)水、噴(pen)霧或使用(yong)干粉、二氧(yang)化碳(tan)、泡沫滅火劑撲(pu)救(jiu)。
使用碳酸氫銨要注意什么
1、碳酸氫銨不能葉面噴施:碳酸氫銨對作物葉片有較強的腐蝕性,容易燒傷葉片,故不能作為作物葉面噴施的肥料。
2、碳酸氫銨(an)不(bu)能(neng)干(gan)土施肥(fei):因為土壤干(gan)燥,即(ji)使深(shen)施覆蓋,肥(fei)料也不(bu)能(neng)及時溶解吸(xi)附(fu)供作物吸(xi)收利用(yong)。
3、碳酸氫(qing)銨不能高溫施用:碳酸氫(qing)銨的揮發性與氣(qi)(qi)溫高低關系密切,氣(qi)(qi)溫越(yue)高揮發越(yue)烈,故碳酸氫(qing)銨不宜(yi)在(zai)高溫烈日下施用。
4、碳酸(suan)氫(qing)銨(an)不能與堿性(xing)肥料混施(shi)(shi):碳酸(suan)氫(qing)銨(an)與堿性(xing)很強(qiang)的草木灰、石灰等混合施(shi)(shi)用(yong),或與它們同(tong)時施(shi)(shi)用(yong),會(hui)導(dao)致揮(hui)發失氮,損失肥效(xiao),故碳酸(suan)氫(qing)銨(an)要(yao)單施(shi)(shi)。
5、碳(tan)酸氫(qing)銨不(bu)能與菌(jun)(jun)肥混用:碳(tan)酸氫(qing)銨施后會(hui)散發(fa)出一定濃度的氨氣(qi),若與菌(jun)(jun)肥接(jie)觸,會(hui)使菌(jun)(jun)肥中的活菌(jun)(jun)體死亡,失去菌(jun)(jun)肥的增產效果。
6、碳酸(suan)氫銨(an)不(bu)能(neng)與過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)混(hun)合(he)后過(guo)夜(ye)使(shi)用:碳酸(suan)氫銨(an)與過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)混(hun)合(he)施(shi)用,雖比分(fen)別(bie)單(dan)施(shi)效果好,但混(hun)合(he)后不(bu)宜久放,更不(bu)能(neng)過(guo)夜(ye),因為過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)吸濕性增大,會使(shi)混(hun)合(he)肥(fei)料變(bian)成漿狀或結塊,不(bu)能(neng)利用。
7、碳酸(suan)氫銨(an)不(bu)能(neng)與尿素(su)(su)混(hun)(hun)施:一般作物根系(xi)不(bu)能(neng)直接(jie)吸(xi)(xi)收尿素(su)(su),只有在土(tu)壤(rang)中(zhong)脲酶的(de)作用下(xia),轉化(hua)成銨(an)態氮后才能(neng)被(bei)作物吸(xi)(xi)收利用;碳酸(suan)氫銨(an)施入土(tu)壤(rang)后,造成土(tu)壤(rang)溶液短期(qi)呈酸(suan)性反應,會加速(su)尿素(su)(su)中(zhong)氮的(de)揮(hui)發損失,故(gu)碳酸(suan)氫銨(an)不(bu)能(neng)與尿素(su)(su)混(hun)(hun)合施用。
8、碳(tan)酸(suan)氫銨不能(neng)與農藥混(hun)放(fang):碳(tan)酸(suan)氫銨與農藥都是化(hua)學物質,極(ji)易(yi)受潮發生(sheng)水解反(fan)應。兩(liang)者混(hun)放(fang)一起容易(yi)產生(sheng)化(hua)學反(fan)應,降低肥效(xiao)和藥效(xiao)。
9、碳酸氫銨不(bu)能作(zuo)種(zhong)肥使用:碳酸氫銨具(ju)有(you)較強的刺(ci)激性和腐蝕(shi)性,分(fen)解時跑(pao)出來的氨氣(qi)和種(zhong)子接觸后(hou),會(hui)熏壞種(zhong)子,甚至(zhi)燒傷種(zhong)胚,影響發芽和出苗。
10、碳酸氫銨不能表土施用:施用碳酸氫銨作底(di)肥,在(zai)旱地上要開溝或打(da)窩(wo)深施7~10厘(li)米,邊施邊蓋土邊淋水;在(zai)水田宜邊施邊犁,犁后即耙,使肥入泥(ni),提(ti)高(gao)利用率。