一、咖啡飲料有國家標準嗎
有。
咖啡飲料的國家標準是《咖啡類飲料》（GB/T 30767-2014），是(shi)2014年12月1日實施的一項中國國家標(biao)準，由TC472（全國飲料(liao)標(biao)準化技術(shu)委員會）歸口(kou)上報及執(zhi)行(xing)，主管部門(men)為中國輕工業聯合(he)會。本標(biao)準規定(ding)了咖啡類飲料(liao)的術(shu)語和定(ding)義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標(biao)志、包裝、運輸和貯(zhu)存。
二、咖啡類飲料的標準定義
按照國家標準，咖啡(fei)類飲(yin)料(liao)是指以(yi)咖啡(fei)豆(dou)和(he)或咖啡(fei)制品(pin)（研磨咖啡(fei)粉(fen)、咖啡(fei)的提取液(ye)(ye)(ye)或其濃縮液(ye)(ye)(ye)、速溶咖啡(fei)）等(deng)為原料(liao)，可添(tian)加食糖乳和(he)/或乳制品(pin)植(zhi)脂(zhi)末、食品(pin)添(tian)加劑等(deng)，經加工制成的液(ye)(ye)(ye)體(ti)飲(yin)料(liao)。
三、咖啡類飲料國家標準要求有哪些
在(zai)咖啡飲料(liao)的國家(jia)標準中，主(zhu)要對咖啡類飲料(liao)的原輔料(liao)、感(gan)官、理化、食品安(an)全等方面(mian)提出了相關要求，具(ju)體要求指(zhi)標如下：
1、原輔料要求
咖啡(fei)豆及咖啡(fei)制品等(deng)原料及輔料應符合相應的國家標(biao)準(zhun)、行業標(biao)準(zhun)等(deng)有關標(biao)準(zhun)。
2、感官要求
具有(you)該產品(pin)特有(you)的色澤、香氣和滋味，允許有(you)少量浮油(you)、懸浮物(wu)和沉淀物(wu)，無異味，無外來雜質。
3、理化要求
理化要求主要是看咖啡固形物（來源于咖啡提取液或其濃縮液的干物質成分）和咖啡因兩方面。咖啡類飲料分為咖啡飲料、濃咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料和低咖啡因濃咖啡飲料4類，標準有所不同：咖啡飲料和低(di)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)固(gu)形(xing)物要(yao)求不(bu)(bu)(bu)低(di)于(yu)0.5g/100mL，濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和低(di)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)固(gu)形(xing)物要(yao)求不(bu)(bu)(bu)低(di)于(yu)1g/100mL。咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)方面，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)要(yao)求不(bu)(bu)(bu)低(di)于(yu)200mg/kg；低(di)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和低(di)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)濃(nong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)(yin)要(yao)求不(bu)(bu)(bu)高于(yu)50mg/kg。
4、食品安全要求
應(ying)符合相關的食品安全(quan)國家標(biao)準。
