一、咖啡飲料和咖啡的區別
一(yi)(yi)般(ban)來說,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)屬(shu)于(yu)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)范(fan)疇,并(bing)不是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。從狹義上(shang)來說,按照嚴格的(de)標準定義,咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)般(ban)指(zhi)的(de)是(shi)現(xian)磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),即(ji)用咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)現(xian)磨(mo)現(xian)做的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei);而(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)是(shi)以咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao),添(tian)加食品(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)制(zhi)成(cheng)的(de)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao),因此它不屬(shu)于(yu)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)范(fan)疇。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)和咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)區(qu)別(bie)主要(yao)有:1、成(cheng)分(fen)區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)只有一(yi)(yi)種成(cheng)分(fen),即(ji)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)中除了(le)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)成(cheng)分(fen)外,還含有白(bai)砂糖(tang)、植脂末和葡(pu)萄糖(tang)漿(jiang)等食品(pin)添(tian)加劑(ji)(ji)。2、制(zhi)作工(gong)藝區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)烘焙好(hao)后(hou),在制(zhi)作咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)時候進行研磨(mo),然后(hou)短時間內(nei)萃取出的(de);咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)則是(shi)將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液體加入水中,然后(hou)通過特殊工(gong)藝加長其保(bao)質期制(zhi)成(cheng)的(de)。3、售賣(mai)渠道區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)一(yi)(yi)般(ban)主要(yao)是(shi)在咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)館里(li)買(mai)到;咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)則一(yi)(yi)般(ban)以便利店、商超售賣(mai)為(wei)主。4、風(feng)味(wei)區(qu)別(bie):即(ji)飲(yin)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雖然盡可能保(bao)留了(le)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)原(yuan)始的(de)風(feng)味(wei),但相(xiang)比(bi)真(zhen)正的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei),其風(feng)味(wei)仍舊流失很多(duo),現(xian)磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)使(shi)用的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)都是(shi)新鮮烘焙,能夠將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)最原(yuan)始的(de)風(feng)味(wei)釋放,喝起來更香、更濃(nong)。5、價格區(qu)別(bie):咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)價格一(yi)(yi)般(ban)比(bi)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)要(yao)更貴,畢竟制(zhi)作成(cheng)本(ben)更高。現(xian)磨(mo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)成(cheng)本(ben)包括(kuo)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)成(cheng)本(ben)(咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)、糖(tang)漿(jiang)、牛奶)、人(ren)力成(cheng)本(ben)、機(ji)器(qi)成(cheng)本(ben)、水電(dian)成(cheng)本(ben)、房租(zu)成(cheng)本(ben)等。
二、咖啡飲料的功效與作用
咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)是以咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)或咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)制品為原料(liao)(liao),添加部(bu)分食品添加劑制成(cheng)的(de)(de)液(ye)體飲(yin)(yin)料(liao)(liao),適(shi)當飲(yin)(yin)用對身(shen)(shen)體有(you)一定的(de)(de)好處,咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)(de)作(zuo)用功效主要有(you):1、增(zeng)強(qiang)情(qing)緒:咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)含有(you)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因,咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因可以促進人的(de)(de)多巴胺(an)和(he)去甲腎(shen)上腺(xian)(xian)素(su)的(de)(de)生成(cheng),從而讓人感覺到(dao)快樂,遠離不良情(qing)緒。2、集中(zhong)(zhong)注(zhu)意力:喝咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)還能(neng)讓人的(de)(de)精神更(geng)加緊張,注(zhu)意力保(bao)(bao)持集中(zhong)(zhong),因為咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因會作(zuo)用于我(wo)們(men)的(de)(de)大(da)腦(nao),讓大(da)腦(nao)一直保(bao)(bao)持警惕。3、增(zeng)強(qiang)體能(neng):在鍛煉的(de)(de)時候可以喝一點(dian)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao),這樣可以幫(bang)助(zhu)我(wo)們(men)提高身(shen)(shen)體機能(neng)11-12%。 咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)物質(zhi)非常豐(feng)富,咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因中(zhong)(zhong)的(de)(de)物質(zhi)能(neng)夠增(zeng)加血液(ye)中(zhong)(zhong)的(de)(de)腎(shen)上腺(xian)(xian)素(su)水平。4、保(bao)(bao)護身(shen)(shen)體:咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)含有(you)的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化劑可以和(he)你的(de)(de)身(shen)(shen)體中(zhong)(zhong)的(de)(de)自由基戰斗,起到(dao)保(bao)(bao)護作(zuo)用。
三、咖啡飲料能提神嗎
咖啡飲料是以咖啡為原料制成的,含有咖啡因,當我們感到疲憊的時候,身體會有一種叫“腺苷”的東西產生,而咖啡因和這種物質很像,當咖啡因進入大腦,會阻止腺苷與受體結合,換句話說,咖啡因把腺苷的位置給占了,腺苷就不能發揮原來讓人疲勞的作用。因此,咖啡飲料也是可以提神抗疲勞的,普通的咖啡飲料,其中的咖啡因含量要求不低于200mg/kg,適量飲用可以攝入足量的咖啡因來幫助人體提神抗疲勞,正常來說,喝完后會持續提神兩至三個小時左右;不過需要注意的是,因為每個人身體的敏感度和代謝率不一樣,因此喝咖啡飲料獲得的提神效果也不同,有的持續時間長,有的持續時間短。如果您需要依靠咖啡飲料提神的話,可以先來了解一下咖啡飲料十大品牌。
四、咖啡飲料喝多了有什么壞處
一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說,正常(chang)人(ren)群攝(she)(she)入(ru)的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)含量(liang)一(yi)(yi)天應不(bu)超(chao)過400mg,喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)的話,建議一(yi)(yi)天喝一(yi)(yi)瓶就夠了,一(yi)(yi)瓶大概(gai)是200-300ml左右,攝(she)(she)入(ru)的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)含量(liang)在合理范(fan)圍內(nei),如果經(jing)常(chang)過量(liang)喝咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)類飲(yin)料(liao)(liao)的話,反(fan)而會(hui)給身體(ti)(ti)帶(dai)來(lai)不(bu)利,主要有兩個方(fang)面(mian)的壞處(chu):1、咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)攝(she)(she)入(ru)過量(liang)的壞處(chu):咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)喝多了,攝(she)(she)入(ru)的咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)含量(liang)也(ye)會(hui)增(zeng)大,導(dao)致出現情(qing)緒緊張、憂慮、呼吸短促(cu)等現象,時(shi)間長了,還容(rong)易咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)成(cheng)(cheng)癮;另外,過量(liang)攝(she)(she)入(ru)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)(yin)(yin)還會(hui)導(dao)致鈣質(zhi)流失、影響腸胃和腎(shen)臟健康(kang)。2、其他壞處(chu):咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)和咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)不(bu)同,部(bu)分咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)料(liao)(liao)還會(hui)加(jia)入(ru)香(xiang)精、植(zhi)脂末、糖等食品(pin)添加(jia)劑成(cheng)(cheng)分,這(zhe)些成(cheng)(cheng)分過量(liang)攝(she)(she)入(ru)人(ren)體(ti)(ti),也(ye)會(hui)對人(ren)體(ti)(ti)健康(kang)造(zao)成(cheng)(cheng)不(bu)利的影響。