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黑松露醬怎么吃 黑松露醬需要冷藏嗎

本文章由 云南(nan)任(ren)清(qing)生物科(ke)技有(you)限公司(si) 上傳提供 2023-05-31 評論 0
摘要:黑松露也稱塊菌,是一種生長于地下的野生食用真菌。黑松露是全球美食屆的奢華極品,在歐洲與魚子醬、鵝肝醬并稱世界三大美食,因價格昂貴而有廚房里可以吃的“鉆石”之稱。新鮮的黑松露難以保存,于是有了松露醬。那么黑松露醬怎么吃?黑松露醬需要冷藏嗎?下面一起來了解一下吧。

一、黑松露醬怎么吃

1、用黑松露為主要原(yuan)料的黑松露醬,拌(ban)米(mi)飯(fan)吃很不錯(cuo),香(xiang)香(xiang)的,有一點(dian)(dian)點(dian)(dian)油,米(mi)飯(fan)亮亮的。

2、黑(hei)松露醬夾(jia)饅(man)頭很好(hao)吃,咸(xian)度正好(hao)。

3、早餐做(zuo)的(de)炒蛋,上面淋上半(ban)袋(dai)的(de)松露醬,非常美味,松露醬的(de)口感跟勁道,原(yuan)來擔(dan)心(xin)會油(you)膩。

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二、松露醬好吃嗎

聞起來很香,油味沒有哈喇味,吃起來不會很咸,很香,好吃,醬的味道很香而醇厚。而且有菌類和雞肉所以會有一定的嚼勁,入口的時候可以明確辨別出食用菇的味道,因為還添加了(le)一(yi)些雞肉(rou)和黑(hei)胡椒,所以嘗(chang)起來口感也(ye)非(fei)常好。不過因為加了(le)點葵花籽油,香的同時也(ye)有(you)點油。

三、黑松露醬需要冷藏嗎

需要。如果是(shi)自制(zhi)的松露(lu)醬(jiang),做好的松露(lu)醬(jiang)密(mi)封冷藏(zang),兩周內食用完畢問題不大。

買來的黑松(song)露醬在開封后,一般一個月以(yi)內(nei)就要吃完,不要放(fang)太長時間(jian),否則容(rong)易進空氣(qi)或(huo)者水(shui)氣(qi)導致壞了。

而且每次在弄黑松露醬的時候,不要(yao)用帶有(you)水的勺子或者筷子去弄,而是要(yao)干(gan)燥的勺子弄,如果(guo)帶有(you)水,容易導(dao)致(zhi)黑松露醬變(bian)壞,會滋生細菌。

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