一、杏仁什么季節上市

1、杏仁一般在夏季成熟，即6-8月份左右，生的杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)只能(neng)吃甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)，苦杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)必須要烹飪熟之(zhi)后(hou)才(cai)能(neng)吃。甜(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)生吃不脆(cui)，要經過炒制之(zhi)后(hou)才(cai)會更香脆(cui)，炒鍋的杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)和核桃、夏威(wei)夷果(guo)等堅果(guo)一樣，是頗受歡迎的堅果(guo)。

2、甜杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)和苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)的(de)營養保健功(gong)能(neng)(neng)各有側(ce)重，甜杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)，性平，偏于滋(zi)潤(run)及(ji)養護肺(fei)氣(qi)(qi)，作用緩和，其潤(run)腸通(tong)(tong)便(bian)之功(gong)效較苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)更為顯著(zhu)，并能(neng)(neng)潤(run)肺(fei)，寬胃，祛痰止(zhi)咳(ke)(ke)，適用于肺(fei)虛久咳(ke)(ke)或(huo)津傷、便(bian)秘等癥；苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)，性屬苦(ku)泄，善降(jiang)氣(qi)(qi)，入(ru)肺(fei)和大腸，具(ju)有止(zhi)咳(ke)(ke)通(tong)(tong)便(bian)功(gong)能(neng)(neng)。

二、杏仁什么時候吃最好

1、杏(xing)仁建議早上(shang)或(huo)者(zhe)上(shang)午食用。杏(xing)仁是(shi)(shi)堅果的(de)(de)(de)一種(zhong)，里面含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)脂(zhi)肪酸，能夠(gou)有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)補充身(shen)體(ti)所(suo)需(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)脂(zhi)肪能量，而且對于身(shen)體(ti)有(you)(you)很好的(de)(de)(de)止餓(e)的(de)(de)(de)作用，效(xiao)果是(shi)(shi)很好的(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)由于其含有(you)(you)不飽(bao)和的(de)(de)(de)脂(zhi)肪酸，所(suo)以很容(rong)易(yi)的(de)(de)(de)出現消(xiao)化不良的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)，從而導(dao)致身(shen)體(ti)出現肥(fei)胖的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)，所(suo)以一般(ban)都是(shi)(shi)早晨或(huo)者(zhe)是(shi)(shi)中午吃杏(xing)仁；晚上(shang)的(de)(de)(de)話，主要(yao)(yao)是(shi)(shi)喝(he)杏(xing)仁湯，但是(shi)(shi)不要(yao)(yao)過量的(de)(de)(de)吃才好，還(huan)有(you)(you)每(mei)天(tian)不要(yao)(yao)過多的(de)(de)(de)食用堅果。

2、生的的杏仁一天不要超過3顆，熟杏仁不要超過(guo)30克。杏(xing)仁(ren)(ren)雖然(ran)具(ju)有(you)很(hen)高(gao)的營養價值，但是(shi)生(sheng)杏(xing)仁(ren)(ren)或(huo)野生(sheng)杏(xing)仁(ren)(ren)具(ju)有(you)一(yi)定的毒(du)性，如果吃的過多，很(hen)容易導致(zhi)一(yi)些(xie)負面(mian)反應，反而起不(bu)到養生(sheng)和調養的效果了。杏(xing)仁(ren)(ren)最好不(bu)要吃生(sheng)的，通過炒或(huo)煮等方面(mian)后再(zai)吃，這樣(yang)毒(du)性就會小(xiao)很(hen)多，另外把杏(xing)仁(ren)(ren)做成杏(xing)仁(ren)(ren)餅或(huo)煮粥(zhou)等都是(shi)比較好的食用(yong)方法。