八角什么時候成熟采摘

八角普遍的成熟采摘時間，一般在每年農歷七月下旬至八月上旬，也就是夏季時期，而每年的農歷八月十五前后，屬于八角收獲的旺盛期。由于八角播種形式分為春播和秋播兩種，因此其果實的收獲期也分為春果和秋果。八角春果收獲的時間，在每年3-4月(yue)左右，占年產量20%左右；八角秋果收獲的時間，在每年7-10月左右，占(zhan)年產量(liang)的75%左右。

一(yi)般情況下，八(ba)角收獲采摘(zhai)通常需要在八(ba)角果實完全成熟前的30天(tian)(tian)左右(you)進行，當八(ba)角果實由(you)青色變(bian)為(wei)黃色時，就可(ke)以采收(shou)了(le)。如(ru)果要收(shou)獲完全成熟(shu)的(de)八(ba)角果實，便于留種，那(nei)么可(ke)以選在春天(tian)(tian)3-4月份的時候，或者(zhe)秋(qiu)天9-10月份的(de)時候(hou)采(cai)摘。

幾月份的八角收獲上市

八角分春果和秋果，春果采收期在4月(yue)上(shang)、中旬，秋果采(cai)收期(qi)期(qi)為7到10月。一般是以采(cai)摘(zhai)秋(qiu)果為主，7月(yue)下旬就會開始采摘秋果，一直延續(xu)到10月底(di)，如果遇到豐(feng)產年還會一(yi)直延續到11月，收獲加工后即可上市。

7月(yue)份和8月上(shang)旬的八角，果實(shi)不(bu)飽(bao)滿，含水量高，果實(shi)品質和外觀(guan)都比(bi)較差。不(bu)過8月下旬的(de)八角干鮮度(du)和揮(hui)發油的(de)含量慢(man)慢(man)正常，是采摘八角的(de)最好時間(jian)，此時的(de)八角不但干鮮度(du)好，而且(qie)揮(hui)發油含量也(ye)高(gao)。10月(yue)上旬的八(ba)角(jiao)和(he)9月的八角一樣，價值高，非常適合用來做八角干果，是很好的調味品。但到了10月下旬八角(jiao)果(guo)實(shi)的揮發油含量和干鮮度就會逐漸降低，同時(shi)出現果(guo)實(shi)掉落(luo)的情況。