一、廣式月餅食用指南

1、月餅+清茶

茶是月(yue)(yue)餅的“黃金(jin)搭檔”。“一口(kou)(kou)月(yue)(yue)餅一口(kou)(kou)茶”，有(you)助于消化(hua)，又增添雅興。茶可(ke)促進消化(hua)道分解廣(guang)式月(yue)(yue)餅里的油，減(jian)少(shao)“積食(shi)”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配什么樣的茶(cha)，也(ye)是(shi)另有講究。例如，棗泥(ni)、豆沙(sha)、蓮(lian)蓉(rong)餡(xian)的廣式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)適合(he)喝薄(bo)荷茶(cha)或者(zhe)綠茶(cha)；蛋黃酥、五(wu)仁餡(xian)的廣式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)則(ze)搭(da)配普洱茶(cha)、菊普茶(cha)更為相宜；豆沙(sha)、冰沙(sha)餡(xian)的廣式(shi)月(yue)餅(bing)(bing)和烏(wu)龍茶(cha)則(ze)是(shi)絕配。

2、月餅+水果

廣式(shi)月餅和(he)水(shui)果也是不錯的(de)(de)搭(da)配，廣式(shi)月餅味甜，容易發膩。如(ru)果搭(da)配酸味水(shui)果，比如(ru)橙子、柚子、奇(qi)異(yi)果、山楂(zha)等，不僅(jin)可以(yi)緩解油(you)膩的(de)(de)感覺，也可以(yi)起到(dao)促進消化、解油(you)膩的(de)(de)作用(yong)，是健康的(de)(de)食品搭(da)配。

需要(yao)注意(yi)(yi)的是在選擇水果(guo)的時(shi)候需要(yao)注意(yi)(yi)不(bu)要(yao)挑選蘋果(guo)、西瓜等(deng)含糖量太高的水果(guo)。因為月餅本身屬于高糖食物(wu)，再(zai)攝入過多高糖水果(guo)，會(hui)極大增(zeng)加身體負擔。

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二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月(yue)餅含有很多油脂和(he)(he)蔗糖，過量食用會(hui)(hui)導致(zhi)(zhi)胃脹、消化不良，嚴重還會(hui)(hui)引起腹瀉。另外，還會(hui)(hui)影響食欲(yu)，導致(zhi)(zhi)食欲(yu)不振(zhen)，血糖升高。尤其是老人和(he)(he)兒童，吃中秋月(yue)餅的時候一定要適量，避(bi)免影響腸胃功能。

對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當成正餐吃，避(bi)免(mian)血糖(tang)升高。另外，一(yi)些(xie)特殊人群食用月餅時須相當謹(jin)慎，如十二指腸炎或者(zhe)胃炎患(huan)(huan)者(zhe)、膽(dan)囊炎、膽(dan)石(shi)癥(zheng)患(huan)(huan)者(zhe)、患(huan)(huan)有齲(qu)齒(chi)的人、肥(fei)胖者(zhe)、糖(tang)尿病患(huan)(huan)者(zhe)、高血壓、高血脂、冠心病患(huan)(huan)者(zhe)、嬰(ying)幼兒、老(lao)年人等。

2、食物相克

吃(chi)(chi)月餅不宜同時(shi)搭配含(han)糖(tang)分高的汽水或(huo)(huo)者果汁等飲料。同時(shi)，必須減少米飯和(he)油脂的攝入，或(huo)(huo)者多吃(chi)(chi)富含(han)維他命C和(he)纖(xian)維素的柚子。