一、椰乳是什么

椰乳是從(cong)未成(cheng)熟的椰子果實中采(cai)得的液狀(zhuang)胚乳，由純粹(cui)的原生質組成(cheng)。

椰乳在視覺效果上(shang)，比椰子水更濃稠。椰乳(ru)除了含有(you)對植物細胞(bao)和組織進(jin)行分(fen)離培養(yang)發育所(suo)必(bi)需的營(ying)養(yang)成分(fen)外，還(huan)含有(you)促(cu)進(jin)細胞(bao)分(fen)裂(lie)的玉米素及其(qi)核糖(tang)核苷等細胞(bao)分(fen)裂(lie)素。

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二、椰乳和椰漿哪個味道更濃

前文已經簡單了解了椰乳是什么，當然我們都知道，除了椰乳，還有很多椰制品，如椰漿，椰漿是椰子內的一種白色液體，屬于極好的清涼解渴的飲料。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多，椰漿色彩就越深。那么椰乳和椰漿哪個味道更濃呢？

椰(ye)漿的味道更濃一(yi)點。

椰乳是(shi)由生(sheng)椰(ye)(ye)子水和生(sheng)椰(ye)(ye)子肉混合(he)而成，通過冷壓工藝生(sheng)產，并(bing)在低溫下冷凍，以(yi)最大限度地發揮椰(ye)(ye)子的天然味道。椰(ye)(ye)漿(jiang)是(shi)從椰(ye)(ye)子肉經冷壓后提取的濃(nong)稠(chou)糖漿(jiang)，椰(ye)(ye)漿(jiang)的味道更(geng)濃(nong)，香(xiang)氣更(geng)濃(nong)。

很多人想(xiang)自制生(sheng)椰(ye)拿鐵，卻不知(zhi)道是(shi)買厚椰(ye)乳(ru)還(huan)是(shi)椰(ye)漿，其實，想(xiang)讓椰(ye)奶味(wei)更濃更天然的話，一般(ban)都是(shi)推(tui)薦椰(ye)乳(ru)，當(dang)然，椰(ye)漿的口感會更濃一點，搭配咖啡喝起來超級棒。