一、黑芝麻丸的保質期多久

如果是自制的九蒸九曬黑芝麻丸，在常溫下的保質期一般都在1-3個月，放冰箱里保鮮的話可以存放的時間更長，而正規的廠家生產的九蒸九曬黑芝麻丸則可以保存長達一年之久，這也讓很多人懷疑是不是因為添加了防腐劑，其實不是的，正規(gui)廠家(jia)生產的九蒸九曬黑芝麻丸，原(yuan)料(liao)都是經(jing)過先進的(de)(de)(de)滅菌(jun)處(chu)理，并且(qie)都是在無菌(jun)的(de)(de)(de)環(huan)境下(xia)生(sheng)產(chan)包(bao)裝(zhuang)，因為都是無菌(jun)真空的(de)(de)(de)環(huan)境下(xia)密封包(bao)裝(zhuang)，不會(hui)有(you)微生(sheng)物滋生(sheng)，所以(yi)在常(chang)溫下(xia)也可以(yi)保存長達12個月的(de)(de)(de)時間，而且(qie)蜂蜜在經(jing)過煉(lian)制后(hou)變成的(de)(de)(de)中蜜，本來(lai)就可以(yi)起到天然(ran)防腐的(de)(de)(de)作用。

自(zi)制、純(chun)手(shou)工、工作(zuo)室做出來(lai)的(de)(de)九蒸九曬黑芝麻丸之(zhi)所以保質期(qi)短，那是(shi)因為原材料沒有(you)經過滅菌(jun)處理(li)，也(ye)沒有(you)在無(wu)菌(jun)的(de)(de)環境下(xia)制作(zuo)，容易有(you)微生物的(de)(de)產(chan)生，所以保質期(qi)才會那么短，其實也(ye)是(shi)不符合(he)食(shi)品安全生產(chan)標準的(de)(de)。這也(ye)就是(shi)九蒸九曬黑芝麻丸保質期(qi)長(chang)短不一的(de)(de)原因。

二、黑芝麻丸怎么保存

前文已經了解到了自制的黑芝麻丸保質期短，那么黑芝麻丸怎么保存呢？

1、蠟紙保存法

包(bao)(bao)裝(zhuang)蠟紙具有極高的(de)防(fang)潮抗水性能(neng)和(he)防(fang)油(you)脂滲透性能(neng)，主要用于各(ge)種(zhong)不同的(de)食品(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)(如糖果紙、面包(bao)(bao)泉轎(jiao)蕩紙、掛面紙盒、餅干紙盒和(he)包(bao)(bao)裝(zhuang)肉類制品(pin)(pin)等)，可以(yi)為(wei)食品(pin)(pin)起到(dao)防(fang)潮的(de)作用。

2、錫紙保存法

食(shi)品錫箔(bo)紙是一(yi)種用(yong)壓平(ping)了的(de)金屬鋁制(zhi)造的(de)工具，主要(yao)用(yong)于(yu)廚房煮食(shi)、盛載(zai)食(shi)物，食(shi)品包裝，把(ba)揉好的(de)芝麻丸子一(yi)個一(yi)個用(yong)錫紙包起來，裝密封罐保存。