熱狗是一種在歐美流行的快餐食品(pin)，據Mai goo網小(xiao)編(bian)了解，它最早出現在19世紀50年代，是由德國(guo)法蘭克福(fu)的(de)(de)一(yi)位面(mian)包師用豬肉(rou)、牛(niu)肉(rou)混合(he)做成的(de)(de)一(yi)種狗(gou)型的(de)(de)香腸(chang)(chang)，后來(lai)傳到(dao)了美(mei)國(guo)，隨(sui)著時間的(de)(de)推移，熱狗(gou)不再(zai)是單純的(de)(de)香腸(chang)(chang)，而(er)特指指面(mian)包夾(jia)香腸(chang)(chang)這種香腸(chang)(chang)的(de)(de)吃法。

熱狗中(zhong)的腸又(you)細又(you)長，就和達(da)克斯(si)獵犬(quan)很像，也被稱作(zuo)達(da)克斯(si)狗香(xiang)腸，達(da)克斯(si)獵犬(quan)在英國(guo)、美國(guo)、澳大(da)利(li)亞和南(nan)非(fei)被稱為(wei)香(xiang)腸狗，在中(zhong)國(guo)也叫它們臘腸犬(quan)。

1、大小不同：形狀(zhuang)大的(de)是熱(re)狗，形狀(zhuang)小的(de)是香腸。

2、顏色不同：顏(yan)(yan)色色彩多(duo)的是熱狗，顏(yan)(yan)色色彩少的是香(xiang)腸。

2、吃法不同：熱狗可以當早餐(can)食用，面包搭配(pei)香腸(chang)；香腸(chang)吃法(fa)更多(duo)，有烤香腸(chang)、香腸(chang)炒菜。

1、本質不同：熱狗是火腿腸的一種食用方法，火腿腸是肉類食品。

2、成分不同：熱(re)狗是(shi)(shi)(shi)長條面(mian)包夾香腸，是(shi)(shi)(shi)用(yong)各種動物肉絞碎做的(de)，火腿腸的(de)成分主要是(shi)(shi)(shi)豬(zhu)腿肉。

2、吃法不同：熱狗是熱吃，火腿腸既可以熱吃，也可以直接吃，就是冷吃。詳細>>

熱狗(gou)中的蛋(dan)白質、脂肪和碳(tan)水化合物的含(han)量(liang)都是(shi)比較高的，可以(yi)起到補充能量(liang)的功效。

熱狗中(zhong)所含有的(de)鉻、硒(xi)等微量元(yuan)素也(ye)是很(hen)豐富(fu)的(de)，能夠起到(dao)預(yu)防動脈(mo)硬化的(de)功效，對預(yu)防疾病有意義。

熱狗(gou)中(zhong)還含(han)有大量的酶類物質(zhi)，能(neng)夠參(can)與(yu)到有機物質(zhi)的形成和代(dai)謝(xie)(xie)中(zhong)，能(neng)夠起到提高人體(ti)新(xin)陳代(dai)謝(xie)(xie)能(neng)力和免疫力。

1、補充營養：熱狗葷素搭配得當 可(ke)以極(ji)大限度提供人體所需的(de)營養物質。

2、容易消化：熱狗軟綿(mian)綿(mian)的質感，易消化(hua)，老少皆宜。

3、增加食欲：熱(re)狗精(jing)美(mei)的(de)外形令(ling)人賞心悅目(mu)，令(ling)人食(shi)欲大增(zeng)。

3、節省時間：熱(re)狗(gou)做法簡單(dan)快(kuai)速，吃(chi)起(qi)來也方便，可(ke)以有效節省時(shi)間(jian)。

熱(re)狗在烤爐(lu)上燒烤，維(wei)生(sheng)素和氨基酸遭到破壞，蛋白(bai)質發生(sheng)變(bian)性，嚴(yan)重影響這(zhe)些營養(yang)的(de)攝入。

熱狗及其配料(liao)屬(shu)于熱性食材，會刺(ci)激胃腸道(dao)蠕動及消化液的分泌，有(you)可(ke)能損傷消化道(dao)黏膜。

熱狗若是不合格的肉，食(shi)者可能會感(gan)染上寄(ji)生蟲，埋下隱患。

熱(re)狗中(zhong)的氨(an)基(ji)酸在加熱(re)分(fen)解時產(chan)生基(ji)因突變物質，這些基(ji)因突變物質可能會導致癌(ai)癥的發生。

市售熱狗有(you)現(xian)制現(xian)售的即食型(xing)和(he)預(yu)包裝型(xing)兩種，即食型(xing)新鮮可口，保質期短，適合現(xian)買(mai)現(xian)吃；預(yu)包裝型(xing)熱狗保質期略長，攜帶方便，外出旅(lv)行(xing)可買(mai)來充饑(ji)。

一、現制現售類熱狗

1、熱狗(gou)的面包(bao)坯顏色均(jun)勻、松軟有(you)彈(dan)性、有(you)發酵(jiao)和焙烤后的正常面包(bao)香氣。

2、調味醬細膩，涂抹均勻。

3、夾層蔬(shu)菜新鮮、潔凈、完整；有蔬(shu)菜正常色澤。

4、夾餡香(xiang)腸條形完整(zheng)，生熟(shu)適宜(yi)，顏色正常、均(jun)勻。

5、注意挑選(xuan)店面(mian)，選(xuan)擇店面(mian)環境衛生(sheng)、有營(ying)業(ye)、衛生(sheng)許(xu)可，制(zhi)作(zuo)人員帶手(shou)套、口(kou)罩等。

二、預包裝類熱狗

1、看包裝標識：是(shi)否(fou)完整，是(shi)否(fou)包含(han)產品標識、QS/SC標志、配(pei)料表、凈含(han)量、生產日(ri)期、保質期、生產廠家、成分表、生產許可證(zheng)編(bian)號等信息。

2、檢查包裝：是(shi)否完(wan)好，無破損(sun)和變形，生產日期知否有(you)更改痕(hen)跡。

3、感官(guan)方面：優質的熱狗色澤(ze)均(jun)勻，面包松軟有彈(dan)性，夾餡(xian)鮮(xian)香可口，蔬菜新鮮(xian)。

熱狗的配方：香腸、圓白(bai)菜、胡蘿卜(bu)、色拉油、鹽、胡椒(jiao)、長面(mian)包、黃油、番茄醬

熱狗的制作方法：

1、用刀在香腸上劃出斜紋；

2、將圓(yuan)白(bai)菜和(he)胡蘿卜(bu)切成絲；

3、在(zai)平底鍋中(zhong)倒入兩小(xiao)勺(shao)油(you)，加熱后放入香腸略煎(jian)；

4、倒(dao)入圓(yuan)白(bai)菜和(he)(he)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)絲(si)，略炒一下，撒上鹽和(he)(he)胡(hu)椒；

5、將長(chang)面包在微波爐中稍(shao)微加熱，從(cong)中間切開，涂上黃油，夾(jia)入(ru)香腸(chang)和菜(cai)絲；

6、最后將番茄醬擠在上面。詳細>>

【芝加哥熱狗的做法>>】

熱狗一般以豬肉或牛肉為主，也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，還有使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然后烹煮。詳細>>

在小吃(chi)街購買的熱狗，一般都增添(tian)了(le)香精等各(ge)種香料，所以不管聞起來還是吃(chi)起來都非常香，會大大提高人(ren)們(men)的食欲。

街邊烤腸原料(liao)大都(dou)為(wei)“三無”產品，所以Mai Goo網小編奉勸大家不要圖便宜和口感好就購買，其實里面幾乎沒有肉，大都是添加劑增香，不能多吃，否則對身體不好。詳細>>

黃(huang)芩主要用種子繁(fan)殖，也可用扦(qian)插和分根(gen)繁(fan)殖。黃(huang)芩喜溫暖，耐嚴寒，地(di)(di)下(xia)部可忍受－30℃的低溫；耐旱(han)怕凍，在排水不良或多雨地(di)(di)區種植，生長環境，生長不良，容易(yi)引起爛根(gen)。