一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所需溫度(du)(du)一(yi)般在180-200度(du)(du)左右。溫度(du)(du)越高(gao)會出現里面不熟但是外(wai)部(bu)已經焦了(le)的情況，溫度(du)(du)低一(yi)點可以(yi)保證(zheng)內外(wai)全熟并且不會烤(kao)焦。烤(kao)的時間控制在10-15分鐘左右。同時烤(kao)前最(zui)好先劃(hua)幾刀香腸，中途再刷一(yi)遍油即可。

烤(kao)腸(chang)好吃與否在于對(dui)火候和時(shi)間的(de)控制(zhi)以及(ji)注重(zhong)烤(kao)制(zhi)過程中的(de)細節(jie)。比如(ru)先解凍香(xiang)腸(chang)可以縮短(duan)烤(kao)制(zhi)時(shi)間，烤(kao)制(zhi)過程刷一次油(you)或翻面，提前預熱烤(kao)箱等，可以使烤(kao)腸(chang)口感更好。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材：烤腸5根、油適量。

步驟：

1、準備(bei)烤腸，常溫解(jie)凍(dong)一個小(xiao)時，冷水下(xia)鍋放入(ru)烤腸先大火煮(zhu)5分(fen)鐘。

2、煮(zhu)5分(fen)鐘稍熟，撈起來(lai)(lai)瀝干水分(fen)，一根一根剪下(xia)來(lai)(lai)，晾一會。

3、晾干(gan)的烤腸表(biao)面用(yong)刀劃幾刀更入味(wei)，不劃也可以，表(biao)面刷一層油(you)，油(you)最(zui)好是(shi)植物油(you)，燒熟的菜(cai)籽油(you)香。

4、烤盤包上一(yi)層(ceng)錫(xi)紙，在錫(xi)紙上刷(shua)上一(yi)層(ceng)油，把刷(shua)好油的(de)烤腸一(yi)根一(yi)根放(fang)好，稍微間隔一(yi)點(dian)放(fang)。

5、烤箱200度(du)預熱5分鐘，烤盤(pan)放(fang)進烤箱180度(du)烤15分鐘，拿出來再(zai)刷一層油(you)翻面，放(fang)烤箱再(zai)烤10分鐘，表面滋(zi)滋(zi)冒油(you)，酥脆金黃色就可以裝(zhuang)盤(pan)了。

6、烤箱烤出來的烤腸特別(bie)香，自己在家就能吃(chi)到外(wai)酥(su)里嫩的烤腸(chang)，特別(bie)受小(xiao)朋友喜歡。

7、搭(da)配上一層甜(tian)(tian)面醬烤(kao)更有味道，甜(tian)(tian)香多汁，營養價值(zhi)也很(hen)高。

注意(yi)事(shi)項：烤的時間(jian)具體看自(zi)己家里的烤箱。