一、烤香腸烤箱溫度和時間

烤香腸所(suo)需(xu)溫度(du)一般在(zai)180-200度(du)左右。溫度(du)越高會(hui)出現里(li)面(mian)不(bu)熟但是(shi)外(wai)部已經焦了的情(qing)況，溫度(du)低一點可以保證內外(wai)全(quan)熟并且不(bu)會(hui)烤(kao)(kao)焦。烤(kao)(kao)的時間(jian)控制在(zai)10-15分(fen)鐘左右。同時烤(kao)(kao)前最好先(xian)劃幾刀(dao)香腸，中(zhong)途再刷一遍(bian)油(you)即可。

烤(kao)(kao)(kao)腸(chang)好(hao)(hao)吃與否(fou)在于對火候和時間的控(kong)制以(yi)(yi)及注重烤(kao)(kao)(kao)制過程(cheng)中的細節。比如(ru)先解(jie)凍香腸(chang)可以(yi)(yi)縮短烤(kao)(kao)(kao)制時間，烤(kao)(kao)(kao)制過程(cheng)刷(shua)一次油(you)或(huo)翻面，提前預熱烤(kao)(kao)(kao)箱等，可以(yi)(yi)使烤(kao)(kao)(kao)腸(chang)口感更(geng)好(hao)(hao)。

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二、用烤箱烤香腸怎么烤

食材：烤腸5根、油(you)適量。

步驟：

1、準備烤(kao)腸(chang)，常(chang)溫解凍(dong)一(yi)個小時，冷水下鍋放入烤(kao)腸(chang)先大火(huo)煮5分(fen)鐘。

2、煮5分鐘稍熟，撈起來瀝干水分，一根一根剪下來，晾一會(hui)。

3、晾干的(de)(de)烤腸(chang)表面(mian)用刀劃幾(ji)刀更入味，不劃也可以(yi)，表面(mian)刷一(yi)層油(you)(you)，油(you)(you)最(zui)好(hao)是植物油(you)(you)，燒熟的(de)(de)菜籽油(you)(you)香。

4、烤盤(pan)包上(shang)一(yi)層錫紙，在錫紙上(shang)刷上(shang)一(yi)層油，把(ba)刷好油的烤腸一(yi)根一(yi)根放(fang)好，稍微間隔一(yi)點放(fang)。

5、烤(kao)箱(xiang)200度預熱5分鐘(zhong)，烤(kao)盤放進(jin)烤(kao)箱(xiang)180度烤(kao)15分鐘(zhong)，拿出來再(zai)刷一層油翻面，放烤(kao)箱(xiang)再(zai)烤(kao)10分鐘(zhong)，表面滋(zi)滋(zi)冒油，酥脆金黃色就可以裝盤了。

6、烤箱烤出來的烤腸特別(bie)香，自(zi)己(ji)在家就能吃到外(wai)酥里嫩的(de)烤腸，特別(bie)受(shou)小(xiao)朋友喜歡(huan)。

7、搭配上(shang)一層甜(tian)(tian)面醬烤更有(you)味道，甜(tian)(tian)香多汁，營養價值也很高。

注意(yi)事項：烤的時間(jian)具體(ti)看自己家里的烤箱。