初生蛋的價格是多少

初生(sheng)蛋(dan)也(ye)叫開窩蛋(dan)，俗稱初產(chan)蛋(dan)，是小母雞在開產(chan)前30-60天內所(suo)產的之一窩蛋，每只初(chu)產蛋雞平均要積(ji)蓄3-9天的(de)(de)營(ying)養才能產下一(yi)枚(mei)小小的(de)(de)初(chu)產蛋，厚積而薄發(fa)，濃(nong)縮雞蛋精(jing)華。由(you)于此時母(mu)雞的(de)(de)生(sheng)殖(zhi)系統才進行第一(yi)次生(sheng)育行為，初(chu)生(sheng)蛋的(de)(de)蛋殼(ke)表面(mian)基(ji)本上(shang)都會帶上(shang)一(yi)絲血(xue)跡(ji)，在一(yi)些農村(cun)里，還(huan)有血(xue)殼(ke)蛋這樣的(de)(de)說法。

與常見的雞蛋相比，初生蛋頭窩蛋較小，蛋殼堅硬，但營養含量高，俗語中還有“頭窩蛋(dan)(dan)，金不換”的說法。初生蛋(dan)(dan)，蛋(dan)(dan)白質、卵磷脂含(han)量均要超出普通雞蛋(dan)(dan)，而卵磷脂是促(cu)(cu)進肝細胞再生，促(cu)(cu)進大腦發育，增(zeng)強記憶力，補充大腦營養的(de)更(geng)佳物(wu)質，非常適(shi)宜學齡（前）階段的(de)孩子食(shi)用，產(chan)婦(fu)、學生、及老年人食(shi)用可以增(zeng)強體質。

河南駐馬店市正陽縣初生蛋7.04元/斤；廣東廣州(zhou)市白云(yun)區(qu)初生蛋9.5元/斤等；遼寧鐵嶺市昌圖縣初生蛋(dan)9元/斤；福建泉州市(shi)泉港區(qu)初生蛋(dan)6.9元/斤(jin)；廣西欽州(zhou)市浦(pu)北縣(xian)初生蛋9元(yuan)/斤等(deng)。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參(can)考。

初生蛋和普通蛋有哪些區別

1、產蛋時間不同

初(chu)生(sheng)蛋(dan)是指母雞在110天-130天內生產(chan)的(de)(de)第一批雞蛋，只不(bu)過隨(sui)著雞的(de)(de)種(zhong)類不(bu)同，所產(chan)的(de)(de)雞蛋大小、蛋的(de)(de)顏(yan)色和(he)產(chan)蛋數(shu)量有所差異(yi)。普(pu)通(tong)雞(ji)蛋則指(zhi)普(pu)通(tong)母雞(ji)所產(chan)(chan)的卵，即在市場中常見的雞(ji)蛋，產(chan)(chan)蛋時間(jian)沒有什么限制(zhi)。

2、大小不同

初生蛋的個頭很小，比一般的普通雞蛋要小，也正因為濃縮才是精華，初生蛋的各類營養指標都是比一般的普通雞蛋要高的，除了身體所需的維生素A，維生素(su)E以及維生素(su)B族以(yi)外，初生蛋還有膽固醇低的另一(yi)個(ge)優點。

3、口感不同

初(chu)生蛋所(suo)含水分較(jiao)普(pu)通(tong)雞蛋少，干物(wu)質相對高一(yi)點，以致色素含量高，看起來和普(pu)通(tong)雞蛋有輕微的區(qu)別，口感(gan)比普(pu)通(tong)雞蛋稍好一(yi)些。