黃瓜有哪些常見品種

1、白黃瓜

白黃瓜是最早的黃瓜品種，也(ye)是(shi)(shi)常說(shuo)的本(ben)地黃瓜(gua)。它(ta)和其(qi)他的黃瓜(gua)最能區別(bie)開(kai)的一點就是(shi)(shi)它(ta)的皮是(shi)(shi)黃白(bai)色的。還有就是(shi)(shi)白(bai)黃瓜(gua)它(ta)一般(ban)來說(shuo)都要(yao)比其(qi)他的黃瓜(gua)要(yao)短，但(dan)整體來說(shuo)要(yao)大(da)，而且(qie)不容(rong)易老，長(chang)很大(da)也(ye)是(shi)(shi)非常嫩的。

2、青黃瓜

青(qing)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)是后(hou)期(qi)經過研(yan)發(fa)出來(lai)的(de)雜交品種，這現在市場(chang)上(shang)的(de)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)也多以青(qing)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)為主。青(qing)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)是青(qing)綠(lv)色的(de)，而且口(kou)感非常的(de)脆(cui)，也是偏長(chang)(chang)的(de)，是很長(chang)(chang)一條的(de)。嫩(nen)的(de)青(qing)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)還是清脆(cui)爽口(kou)的(de)，但稍微老了(le)之后(hou)，味(wei)道就非常怪了(le)。

3、華北黃瓜

華北(bei)(bei)黃瓜(gua)(gua)也叫(jiao)水黃瓜(gua)(gua)，它(ta)的(de)長勢(shi)并(bing)不算很好，黃瓜(gua)(gua)葉子很大(da)，適合在濕潤的(de)環境中種(zhong)植。還有就是華北(bei)(bei)黃瓜(gua)(gua)它(ta)的(de)果實是比較細長的(de)，外表(biao)的(de)刺(ci)也是長的(de)非常的(de)密集的(de)，刺(ci)的(de)顏色(se)為白色(se)，表(biao)皮很薄、黃瓜(gua)(gua)肉質清脆、細嫩。

4、華南黃瓜

華南黃(huang)(huang)瓜(gua)也被稱為(wei)旱(han)(han)黃(huang)(huang)瓜(gua)，其實(shi)這(zhe)(zhe)也是(shi)和(he)它的(de)種(zhong)植(zhi)環(huan)境有關的(de)，這(zhe)(zhe)種(zhong)黃(huang)(huang)瓜(gua)的(de)抗旱(han)(han)性很強(qiang)，所以在干(gan)旱(han)(han)地區(qu)也能(neng)種(zhong)植(zhi)。一般(ban)情況下華南黃(huang)(huang)瓜(gua)它的(de)果實(shi)相對較短，而且(qie)比較粗壯，在外形上和(he)白(bai)黃(huang)(huang)瓜(gua)有點(dian)相似，但(dan)(dan)顏色(se)(se)不同，它的(de)顏色(se)(se)多(duo)為(wei)青皮。還有就是(shi)這(zhe)(zhe)種(zhong)黃(huang)(huang)瓜(gua)的(de)表皮較硬(ying)、刺(ci)(ci)瘤少但(dan)(dan)刺(ci)(ci)多(duo)，刺(ci)(ci)的(de)顏色(se)(se)為(wei)黑色(se)(se)，總而言之口感并不是(shi)很好。

5、歐洲溫室黃瓜

歐洲溫室黃(huang)瓜(gua)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)利用現代種(zhong)(zhong)植技術(shu)進行種(zhong)(zhong)植的(de)(de)黃(huang)瓜(gua)品(pin)種(zhong)(zhong)。這種(zhong)(zhong)黃(huang)瓜(gua)它(ta)(ta)有一(yi)個鮮明的(de)(de)特點，那(nei)就(jiu)是(shi)(shi)它(ta)(ta)的(de)(de)果(guo)實表面是(shi)(shi)光(guang)滑(hua)沒(mei)有刺的(de)(de)，而其他的(de)(de)黃(huang)瓜(gua)都是(shi)(shi)有刺的(de)(de)。其次就(jiu)是(shi)(shi)歐洲溫室黃(huang)瓜(gua)它(ta)(ta)的(de)(de)瓜(gua)形一(yi)般是(shi)(shi)短的(de)(de)或(huo)者是(shi)(shi)長棒形的(de)(de)。

6、水果黃瓜

水果黃瓜其實就是現在市場上十分常見的小黃瓜，它一般的話都不是放在菜市場出售的，而是和水果放在(zai)一起進行出售。水果(guo)(guo)黃瓜(gua)(gua)的(de)外形是(shi)比較(jiao)短小(xiao)的(de)，這種黃瓜(gua)(gua)吃起來(lai)口感會很好多(duo)，水分(fen)和糖(tang)分(fen)都要高一點，非常的(de)脆，關鍵是(shi)長不大(da)，具有(you)花多(duo)、果(guo)(guo)多(duo)、果(guo)(guo)實(shi)小(xiao)的(de)特點。

白黃瓜和青黃瓜有什么區別

1、品種不同

白(bai)黃瓜其實是最早的(de)(de)(de)黃瓜品(pin)種(zhong)，也(ye)是我們常說的(de)(de)(de)本地黃瓜；而青黃瓜是后期經過(guo)研發出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)雜交(jiao)品(pin)種(zhong)，這現在(zai)市場上的(de)(de)(de)黃瓜也(ye)多以青黃瓜為主(zhu)。

2、顏色不同

從名(ming)字(zi)上就能直觀了(le)解到，白(bai)黃(huang)(huang)瓜(gua)的(de)(de)表皮顏色是(shi)黃(huang)(huang)白(bai)色的(de)(de)，而青(qing)黃(huang)(huang)瓜(gua)則是(shi)青(qing)綠(lv)色的(de)(de)，因此青(qing)黃(huang)(huang)瓜(gua)又被稱為(wei)青(qing)瓜(gua)。

3、外形不同

白黃(huang)瓜(gua)體形比青黃(huang)瓜(gua)要粗(cu)壯、偏短。特點是瓜(gua)直，圓拄形，無(wu)瓜(gua)把，可食率(lv)高等。

4、口感不同

白(bai)皮黃(huang)瓜(gua)比綠皮黃(huang)瓜(gua)味淡些。

5、做法不同

白黃(huang)瓜較嫩(nen)的時候可以(yi)(yi)生吃，但如果成熟(shu)后(hou)，果肉口感(gan)粗糙(cao)，最(zui)好(hao)是(shi)(shi)腌制、曬干，或者是(shi)(shi)燉湯；青黃(huang)瓜的口感(gan)脆爽，汁水比白黃(huang)瓜要多，所以(yi)(yi)可以(yi)(yi)直接用來(lai)生食，除(chu)此之外(wai)，炒菜也是(shi)(shi)它最(zui)常(chang)見的做(zuo)法。

6、成熟時間不同

白黃(huang)瓜(gua)(gua)極早熟，比青黃(huang)瓜(gua)(gua)提早上市，而且價格也(ye)比較高。