黑莓和桑葚是一種水果嗎

黑莓和桑葚不是一種水(shui)果，植株、生長方(fang)式、外表(biao)、顏色(se)、營養價值(zhi)都不同。

1、植株的區別

黑(hei)莓(mei)植株(zhu)是一種(zhong)分布較廣(guang)的灌木，屬(shu)于樹(shu)莓(mei)類，它(ta)的莖干直立或攀緣，有刺，花開為白色或粉紅色。

桑葚是桑(sang)樹的果實，桑(sang)樹是落葉喬木，它的樹身高大，有(you)獨立的主干(gan)和較多(duo)的分(fen)枝，主干(gan)和樹冠有(you)明顯區別，所(suo)以(yi)它們有(you)本質上(shang)的區別。

2、生長方式的區別

黑(hei)莓樹(shu)屬于灌木叢生(sheng)(sheng)植(zhi)物，需要攀附它物生(sheng)(sheng)長，其枝干沒有明顯的主干。

桑葚樹(shu)則屬(shu)于喬(qiao)木科植物，其特點便是擁(yong)有(you)明顯的枝干(gan)，擁(yong)有(you)獨立的生長條件。

3、外表的區別

黑莓是聚合果(guo)(guo)(guo)，幼果(guo)(guo)(guo)為(wei)綠色后(hou)轉紅，在成熟時(shi)果(guo)(guo)(guo)實為(wei)紫(zi)黑色，果(guo)(guo)(guo)型(xing)為(wei)長球形(xing)或圓柱形(xing)，是由很多的(de)小果(guo)(guo)(guo)聚合在一起(qi)形(xing)成一個(ge)大果(guo)(guo)(guo)實，每粒(li)小果(guo)(guo)(guo)實在成熟后(hou)都比較圓潤(run)，顆粒(li)分(fen)明(ming)。

桑(sang)葚(shen)是(shi)聚(ju)花果(guo)，它的果(guo)實在未成熟是(shi)綠(lv)色(se)，逐漸轉(zhuan)變為白色(se)或紅色(se)，成熟后(hou)是(shi)紫紅色(se)或紫黑色(se)。果(guo)型為橢(tuo)圓形，整個果(guo)實呈長穗性，由很多的小核果(guo)聚(ju)合而成，果(guo)核是(shi)卵(luan)圓形，較扁，看起來顆粒不分(fen)明。

4、顏色的區別

從顏色(se)上來看(kan)，其(qi)實黑(hei)莓與桑葚并不是完全一(yi)樣。黑(hei)莓一(yi)般在生長的過(guo)程(cheng)中，由(you)綠(lv)色(se)轉(zhuan)為紅色(se)，最終成熟之時的顏色(se)是深紫(zi)黑(hei)色(se)。

而桑葚的生(sheng)長(chang)卻不同，它最初是綠色(se)，然后變成紅(hong)或(huo)白色(se)，成熟(shu)之時便成為紫紅(hong)色(se)或(huo)紫黑色(se)。所以，大家可(ke)以通過不同時期的果(guo)子顏色(se)來進行判斷。

5、營養價值的區別

黑(hei)莓富含花青素、硒、鞣花酸(suan)和類(lei)黃(huang)酮等營養成(cheng)分，這些成(cheng)分是高效的(de)抗(kang)氧化(hua)為(wei)主，所(suo)以黑(hei)莓能對人體(ti)各方(fang)面有極好(hao)的(de)調理作用(yong)。

桑葚富含蘆(lu)丁(ding)、花青素(su)、白黎蘆(lu)醇等營養成分，有抗衰老、抗病毒等作用。

黑莓和藍莓有什么區別

黑莓和藍莓的區(qu)別主要(yao)體現在地理分布、生(sheng)長習性(xing)、形態特征上。

1、地理分布上的區別

黑莓原(yuan)產于新舊(jiu)大陸(lu)北(bei)溫帶(dai)，北(bei)美東(dong)部和太平洋沿(yan)岸尤為豐富，在(zai)不列顛群(qun)島和西(xi)歐為常見萌生林和綠(lv)籬植(zhi)物。

藍莓原生于北美洲(zhou)(zhou)與東亞，分(fen)布于朝鮮、日本、蒙古(gu)、俄羅斯、歐洲(zhou)(zhou)、北美洲(zhou)(zhou)以及中國的黑龍江、內蒙古(gu)、吉林長(chang)白山(shan)等國家和地(di)區，生長(chang)于海拔(ba)900~2300 m的地區。

2、生長習性上的區別

黑(hei)莓對種(zhong)植土地(di)及環境要(yao)求(qiu)極高，土地(di)水分、肥沃程度要(yao)適中(zhong)，生長(chang)具有匍匐向上(shang)的(de)(de)習性，拱壯的(de)(de)莖上(shang)帶有短而彎但銳利的(de)(de)棘刺。當彎曲下(xia)垂的(de)(de)枝(zhi)條碰(peng)觸到地(di)面時，會由枝(zhi)條頂端(duan)的(de)(de)節上(shang)長(chang)出(chu)根來，果實成熟時間主要(yao)是六月(yue)(yue)底到八(ba)月(yue)(yue)初的(de)(de)一(yi)個多月(yue)(yue)時間，并且(qie)必須(xu)由人工采摘(zhai)。

藍莓(mei)在一(yi)個生(sheng)長季節內可有多(duo)次(ci)生(sheng)長，以二次(ci)生(sheng)長較(jiao)為普(pu)遍。在我(wo)國(guo)南方，藍莓(mei)一(yi)年有兩次(ci)生(sheng)長高峰，第一(yi)次(ci)是(shi)在5~6月(yue)，第二(er)次是在7月中旬(xun)至8月中旬。幼苗栽植(zhi)后第(di)三年生長明顯(xian)加快，新枝(zhi)萌(meng)發多并(bing)生長旺盛(sheng)。

3、形態特征上的區別

黑莓果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)很(hen)軟質，常用(yong)作(zuo)甜(tian)點、果(guo)(guo)(guo)(guo)醬、無子果(guo)(guo)(guo)(guo)凍，有(you)(you)時也用(yong)來制(zhi)水果(guo)(guo)(guo)(guo)酒。花白(bai)色(se)(se)或粉紅(hong)色(se)(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)為聚合(he)果(guo)(guo)(guo)(guo)，黑色(se)(se)或紅(hong)紫色(se)(se)小核果(guo)(guo)(guo)(guo)著(zhu)生(sheng)于(yu)多(duo)汁的(de)(de)花托上。其鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)及其產品(pin)營養豐富，多(duo)數色(se)(se)澤(ze)艷(yan)麗(li)，風味醇美(mei)，且具有(you)(you)特有(you)(you)的(de)(de)宜人香味，其中很(hen)多(duo)種類還具有(you)(you)一(yi)些獨特的(de)(de)營養保健(jian)功(gong)能。

藍莓果(guo)實有球形、橢圓(yuan)形、扁圓(yuan)形或梨形，平均單果(guo)重0.5~2.5 g，直徑(jing)0.8~1.5 cm不等，兔(tu)眼藍莓的單(dan)果重最大可達到25 g。藍莓(mei)果實一般在(zai)花(hua)后70~90天成熟(shu)。果肉(rou)細軟(ruan)，多漿汁。種子細小，食用時可隨果肉(rou)食下(xia)而不影響口感。