苦菊菜多少錢一斤

苦(ku)菊的價格跟產地及品質有關，目前江蘇省(sheng)泰州(zhou)市姜堰區大葉苦(ku)菊價格1元/斤，山東省(sheng)濰坊市青州市小葉(xie)苦苣(ju)價格(ge)1.6元/斤，上海市(shi)徐匯區(qu)花葉苦(ku)菜3.5元/斤(jin)，山東省青島市萊(lai)西市大葉苦(ku)菊(ju)價格1元(yuan)/斤，遼寧省沈陽(yang)市新民市小葉苦苣價格1.5元/斤(jin)，山東省濰坊市青(qing)州(zhou)市小葉苦苣(ju)價(jia)格0.5元/斤，河北省(sheng)張家口市(shi)沽源縣大葉苦菊價格0.8元/斤。

備注：以(yi)上價格來源(yuan)自網(wang)絡，僅(jin)供參考。

苦菊怎么挑才好吃

1、購買苦菊的時候一定要選擇比較嫩的，如果是老的話可能口感會發苦。

2、在購買苦菊的(de)時候要(yao)觀察它的(de)莖根(gen)處(chu)，如果根(gen)莖越(yue)白的(de)話則說明它越(yue)嫩，如果是呈現(xian)綠色的(de)話則說明它比(bi)較老。

3、判斷苦菊鮮嫩程度也可以從(cong)葉子進行分辨，一(yi)般葉子是鵝黃色的(de)則(ze)說明苦菊比(bi)較(jiao)(jiao)嫩，如(ru)果葉子呈現青色，則(ze)說明它的(de)生(sheng)長時(shi)間比(bi)較(jiao)(jiao)長，這種(zhong)略老，口(kou)感會(hui)不太好。

4、在購(gou)買苦菊的時候可以用手掐一(yi)下它的根莖，如果水分比(bi)較足的擇說明它比(bi)較嫩(nen)。

5、宜挑選鮮嫩、無(wu)(wu)枯(ku)葉(xie)、無(wu)(wu)病葉(xie)、無(wu)(wu)老根、株形整齊的苦菊。

吃苦菊的注意事項

1、苦菊如果購買回來吃不完的話記得要放入冰箱進行冷藏保鮮。

2、苦(ku)菊(ju)的口感有點發苦(ku)，這時候(hou)如(ru)果將糖醋汁或者一些酸辣汁淋(lin)在上(shang)面能(neng)很好的掩蓋苦(ku)菊(ju)原本的苦(ku)味。

3、將苦菊洗凈后浸泡在(zai)水(shui)中大概一(yi)刻鐘后撈出(chu)食(shi)用，這樣能有效的緩解它的苦味。