一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干(gan)辣椒、蒜、鹽、生(sheng)抽、白糖(tang)、雞精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干(gan)、芹(qin)菜、姜蒜干(gan)辣椒全部切(qie)好(hao)備用。

3、熱鍋下五花(hua)肉煸炒出肥油，下姜蒜干辣(la)椒(jiao)炒出香味。

4、下雞蛋干翻炒一會(hui)。

5、下芹菜翻炒。

6、加(jia)點鹽、生抽、白糖、雞精翻炒均勻出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹(qin)菜250克、雞蛋干1塊、胡(hu)蘿卜半根、油適量、鹽(yan)適量、味(wei)精(jing)適量。

做法：

1、芹(qin)菜(cai)洗凈切(qie)斷(duan)，胡蘿(luo)卜洗凈切(qie)條，雞蛋干(gan)切(qie)條。

2、起(qi)油(you)鍋加(jia)熱，放入胡(hu)蘿(luo)卜煸炒炒透。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放入(ru)雞(ji)蛋干煸(bian)炒炒透。

5、放(fang)適量(liang)的鹽煸炒炒勻。

6、最后(hou)放適量的味精(jing)炒(chao)勻(yun)即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含(han)蛋白質(zhi)(zhi)和(he)卵(luan)磷脂，對人體有很(hen)高的(de)營養(yang)和(he)保(bao)健作(zuo)用(yong)。適量(liang)食用(yong)芹菜炒雞蛋干，可為人體提供多種所需的(de)營養(yang)素物質(zhi)(zhi)，具有補充營養(yang)、緩解便秘的(de)作(zuo)用(yong)。