新鮮蒲公英怎么吃最好

1、涼拌

摘取新鮮蒲公(gong)英的葉(xie)子，將其洗凈后用(yong)開水燙(tang)10分鐘左右，之后取出焯(zhuo)涼，根據自己(ji)的口味輔以各種佐料食用(yong)。

2、清炒

在平時的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或(huo)者也可(ke)以(yi)直接(jie)用蒲(pu)公英炒肉。

3、蘸醬

摘取(qu)新鮮蒲公英(ying)的葉(xie)子，清洗干凈后用(yong)淡鹽水泡2小時，撈(lao)出后沖(chong)洗一遍直(zhi)接(jie)蘸醬吃。

4、煲湯

在(zai)做(zuo)蛋(dan)花湯或者(zhe)排骨湯的時(shi)候(hou)可(ke)以加入一些蒲公英，或者(zhe)用來煲粥也是(shi)可(ke)以的。

5、做餡

新鮮的蒲公英(ying)葉(xie)子洗(xi)凈后用開水燙(tang)一下，之后剁碎成餡(xian)，可以(yi)用來包餃子。

蒲公英能做什么美食

1、蒲公(gong)英(ying)紅(hong)豆(dou)糯(nuo)米(mi)粥：蒲公(gong)英(ying)花與紅(hong)豆(dou)、糯(nuo)米(mi)、油、鹽等(deng)煮成粥。

2、蒲(pu)公英(ying)蛋(dan)包(bao)飯：米飯、青豆、胡蘿卜等與蒲(pu)公英(ying)和(he)雞(ji)蛋(dan)一起炒制，包(bao)裹在蛋(dan)皮(pi)中。

3、蒲公英(ying)雞蛋炒年糕(gao)：蒲公英(ying)、雞蛋、年糕(gao)等炒制，加入適量調味料。

4、蒲公英(ying)肉(rou)鍋貼(tie)：蒲公英(ying)、韭菜、豬(zhu)肉(rou)餡等混合后煎制(zhi)成鍋貼(tie)。

5、蒲公英拌(ban)(ban)粉(fen)絲(si)：蒲公英、雞(ji)蛋、粉(fen)絲(si)等涼拌(ban)(ban)，加入香蔥、蒜、生抽等調料。

6、蒲(pu)公英烏冬湯面：烏冬面與(yu)蒲(pu)公英一起煮(zhu)成湯面。

7、蒜(suan)蓉(rong)蒲公(gong)英(ying)：清洗新鮮(xian)蒲公(gong)英(ying)葉，焯水(shui)后切碎，與大蒜(suan)、鹽、食用油一起炒制。

8、蒲(pu)公(gong)英菜團(tuan)子：將蒲(pu)公(gong)英葉、蝦皮(pi)、雞蛋、蔥、鹽、香油(you)等材料混合(he)，團(tuan)成菜團(tuan)子后蒸熟。

9、粉蒸(zheng)蒲公英(ying)：蒲公英(ying)葉(xie)加(jia)鹽、橄欖油、玉米(mi)面和生(sheng)抽拌勻(yun)，蒸(zheng)5~7分鐘即可。

10、蒲公英豬肝湯：將蒲公英和豬肝一起煮成湯，具有營養保健(jian)效(xiao)果(guo)。

11、蒲公(gong)英(ying)炒肉片：五(wu)花肉與(yu)蒲公(gong)英(ying)一起炒制，加入蔬菜精、姜、蒜末等調料。

新鮮蒲公英怎么制作成茶

1、采(cai)摘新鮮蒲公(gong)英，去除老葉(xie)和根，保留(liu)干(gan)凈(jing)的葉(xie)子部分。

2、清(qing)(qing)洗蒲公英，用清(qing)(qing)水反復淘洗，直到水變清(qing)(qing)澈，以去除(chu)表(biao)面的灰塵和雜質。

3、晾(liang)(liang)干水分，將清洗(xi)后的蒲公英放在通(tong)風處(chu)晾(liang)(liang)干水分，可以稍微晾(liang)(liang)曬兩天(tian)。

4、蒸制(zhi)，將蒲公英(ying)放入蒸鍋(guo)中，用大(da)火(huo)蒸2分(fen)鐘，以軟化蒲公英(ying)并(bing)去除(chu)苦澀味(wei)。

5、炒干，將蒸好的蒲公英放入炒鍋(guo)中(zhong)，用(yong)小火翻(fan)炒至完全(quan)干燥，這一步需要(yao)耐(nai)心，可(ke)能(neng)需要(yao)1-2小時(shi)。

6、冷卻和保存，炒好的蒲公英(ying)茶(cha)需要完(wan)全(quan)冷卻后才能裝(zhuang)袋(dai)或裝(zhuang)入(ru)容器保存。