南湖菱角什么時候上市

南湖菱每年8月中下旬(xun)上市，收獲期持續70天左右。南湖菱角還有大棚早熟南湖菱和南湖紅菱，可分別于5月中旬和6月(yue)上市。南湖菱上市的(de)具(ju)體時間也會(hui)因當年(nian)的(de)氣候、種(zhong)植(zhi)條件等因素有所變化。

南湖菱最獨特的(de)一(yi)點，是它不長(chang)尖(jian)角(jiao)，淺(qian)綠色的(de)外(wai)衣，形圓無(wu)角(jiao)，兩只圓角(jiao)微微翹起，像(xiang)一(yi)只剛(gang)剛(gang)煮熟的(de)餛飩，有人依形稱其為元(yuan)寶菱、餛飩菱、和(he)尚菱等。

1、嫩菱

9月上旬果實初步(bu)硬化，果表(biao)皮(pi)(pi)仍保持淡綠(lv)色(se)，皮(pi)(pi)薄(bo)肉(rou)(rou)嫩，汁多甜脆，用(yong)指甲掐刻(ke)果皮(pi)(pi)可輕度(du)陷入，放水中上浮，萼片脫落時，分批采收。嫩菱皮(pi)(pi)薄(bo)肉(rou)(rou)嫩，甜脆清香，要生吃的話得選(xuan)翠而新鮮的，尤(you)其是剛(gang)剛(gang)出水的。

2、老菱

10月(yue)底果實已充分(fen)(fen)硬化(hua)，果皮呈黃綠(lv)色，果實和果柄的連接處已出現環形(xing)裂紋(wen)，放(fang)入水(shui)中下(xia)沉，分(fen)(fen)批采收。老菱舊(jiu)時以銅鍋(guo)煮熟，稱“銅鍋(guo)菱”，將老菱和少量(liang)湖水(shui)置于壇(tan)中1-2月(yue)后取出，洗凈，風吹，陰干，制作風菱(ling)，可貯數月(yue)不壞，食之脆(cui)嫩甜美，常作為(wei)禮品(pin)贈送。

2024年南湖菱多少錢一斤

小(xiao)編查詢到(dao)，南湖菱青菱售價每(mei)斤(jin)售價15-25元；紅菱相比稍微貴一(yi)點(dian)，具(ju)體價格以(yi)當地售賣為主。

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