鞍山南果梨為什么有酒味

南果(guo)(guo)梨(li)果(guo)(guo)實中含有(you)大(da)量的糖類物質，在成熟(shu)時，果(guo)(guo)肉會自然(ran)發酵，產(chan)生酒(jiu)味。南果(guo)(guo)梨(li)采摘后最(zui)好是(shi)(shi)過幾(ji)天再吃(chi)，用手指輕壓南果(guo)(guo)梨(li)，如果(guo)(guo)能(neng)感到有(you)彈性，聞起來有(you)酒(jiu)味的濃香，這時候是(shi)(shi)吃(chi)南國梨(li)最(zui)好的時機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍山(shan)地(di)區的(de)特(te)產，它(ta)來源于(yu)一天然雜(za)種實生苗，自生于(yu)鞍山(shan)對樁(zhuang)石十畝溝的(de)東南坡上。

南(nan)果(guo)梨果(guo)實扁圓(yuan)形(xing)(xing)到近(jin)球形(xing)(xing)，一般縱徑(jing)為4.7～5.2厘米(mi)，橫徑(jing)為5.5～5.8厘米(mi)，平(ping)均單(dan)果(guo)重50～75克左右(you)，最大單(dan)果(guo)重可(ke)達170克。

果皮中厚，較(jiao)韌，表面不很光(guang)亮，底色多為黃綠色，陽(yang)面帶有紅(hong)暈，色澤鮮艷(yan)美觀。果點較(jiao)大，近(jin)圓形(xing)，分布不均。梗(geng)洼較(jiao)小(xiao)，近(jin)于平坦，有溝紋(wen)；梗(geng)洼較(jiao)深，比較(jiao)整(zheng)齊，花萼(e)多數脫落，少(shao)數宿存。果梗(geng)短粗(cu)，果心較(jiao)小(xiao)，果肉(rou)乳白色。

鞍山南果梨怎么吃

南果梨是秋季水果，鞍山南果梨九月中(zhong)旬(xun)成熟。

鞍山南(nan)果梨(li)有很多種(zhong)吃法(fa)，主要(yao)如(ru)下(xia)：

1、直(zhi)接食用(yong)。鞍山南(nan)果梨買回家后放(fang)置陰(yin)涼處變軟之后即可使用(yong)。

2、南果(guo)梨(li)酒：將梨(li)洗干凈(jing)去除表面水分之后，放置(zhi)密封罐(guan)中，加入冰糖和(he)白(bai)酒放置(zhi)陰(yin)涼處(chu)，半(ban)年之后即可飲用。

3、南果梨干：將梨洗干凈之后，切成(cheng)薄片或細條，用棉線穿起來掛置通(tong)風(feng)處等風(feng)干即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因(yin)為南果(guo)(guo)梨中富含一定量的有(you)機酸，能夠很(hen)好地(di)刺激(ji)口(kou)中津(jin)液的生發(fa)，因(yin)此對于口(kou)中津(jin)液減少所導致的口(kou)渴、口(kou)干、咽喉不適(shi)(shi)、聲(sheng)音嘶啞，如果(guo)(guo)適(shi)(shi)當吃南果(guo)(guo)梨，通過其中含有(you)的有(you)機酸刺激(ji)口(kou)中津(jin)液的生發(fa)，有(you)很(hen)好的生津(jin)止渴、緩解咽喉不適(shi)(shi)癥狀的作(zuo)用(yong)。

2、適當吃南果(guo)梨補充有機酸(suan)，還能夠很好地刺激(ji)味蕾(lei)的(de)(de)敏感(gan)性(xing)。因此對(dui)于(yu)食(shi)欲不(bu)振、不(bu)愿意(yi)吃飯的(de)(de)人(ren)，通過(guo)吃適當的(de)(de)南果(guo)梨補充有機酸(suan)，提高味蕾(lei)的(de)(de)敏感(gan)性(xing)，有很好地增進食(shi)欲的(de)(de)功效。

3、南果(guo)(guo)梨中(zhong)的有(you)機酸，還能夠很好(hao)地刺(ci)激(ji)胃(wei)腸(chang)道消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)液(ye)分泌。因此(ci)對于惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)瀉、消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)不良的人(ren)，如果(guo)(guo)適當吃南果(guo)(guo)梨補充有(you)機酸，促進(jin)胃(wei)腸(chang)道消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)液(ye)的分泌，在(zai)增強脾胃(wei)運化(hua)能力(li)方面(mian)，也有(you)積極(ji)的功效。