一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干(gan)的(de)(de)做法其(qi)實是(shi)非常簡(jian)單的(de)(de)，一(yi)(yi)般建議將藍莓洗凈，然后瀝(li)干(gan)水后放(fang)在太陽(yang)底(di)下曬(shai)，曬(shai)到自己喜(xi)歡的(de)(de)程度(du)就可以(yi)收了，收的(de)(de)時(shi)候放(fang)在密(mi)封(feng)袋就可以(yi)，如果喜(xi)歡吃濕一(yi)(yi)點的(de)(de)就少曬(shai)幾天，喜(xi)歡干(gan)一(yi)(yi)點的(de)(de)就多曬(shai)一(yi)(yi)段時(shi)間，不過注意也(ye)不能太濕了，太濕了可是(shi)不好保存(cun)的(de)(de)，非常容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前(qian)文已經簡(jian)單了解了藍莓干(gan)的(de)制作(zuo)方法，那么在制作(zuo)時，要注意哪(na)些問題呢？

1、想要(yao)(yao)制作出好(hao)吃的藍莓干(gan)，務必要(yao)(yao)控干(gan)水(shui)分，如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)控干(gan)水(shui)分，藍莓在晾曬過程(cheng)中有(you)很大(da)概率會導致藍莓變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變(bian)長，還有可能(neng)會導致藍莓(mei)變(bian)質。