飼用青飼料時應注(zhu)意(yi)的(de)問(wen)題

一、防止飼料中毒

青綠飼料(liao)中(zhong)含(han)有一(yi)些毒素、抗營養(yang)因子等，飼用不當(dang)可(ke)引(yin)起動物(wu)中(zhong)毒，應(ying)注意(yi)預(yu)防。容易(yi)引(yin)起中(zhong)毒的物(wu)質包括亞(ya)硝酸鹽、氰化物(wu)、香豆(dou)素、農藥(yao)等。

1．防止亞硝酸鹽中毒

青飼(si)料如蔬菜、飼(si)用甜菜、蘿卜葉(xie)、芥菜葉(xie)、油菜葉(xie)等均含有硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)，硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)本身(shen)無毒或低毒，但(dan)在細菌作(zuo)用下(xia)，硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)可被還原為具有毒性的亞硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)。當動物采食含有亞硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)的飼(si)料時，就有可能(neng)發(fa)生中毒。

青(qing)綠(lv)飼料堆(dui)放時(shi)間過(guo)長(chang)，發霉腐敗，或(huo)者(zhe)在鍋(guo)(guo)里加熱或(huo)煮后燜(men)在鍋(guo)(guo)中(zhong)、缸中(zhong)過(guo)夜，都(dou)會(hui)使(shi)細菌將(jiang)硝(xiao)(xiao)酸鹽還(huan)原為亞硝(xiao)(xiao)酸鹽。青(qing)飼料在鍋(guo)(guo)中(zhong)燜(men)24～48 h，亞硝(xiao)(xiao)酸鹽含量達到200～400 mg／kg。

亞硝(xiao)酸鹽中毒(du)發病很快(kuai)(kuai)，多在1天內死(si)亡，嚴(yan)重者可在0.5 h內死(si)亡。發病癥(zheng)狀表現為動物(wu)不安、腹痛、嘔吐、流吐白(bai)沫，呼(hu)吸困難(nan)、心跳(tiao)加快(kuai)(kuai)、全身震顫、行走搖(yao)晃(huang)、后肢麻痹，體溫無變(bian)化或偏低(di)，血液呈(cheng)醬油色。當動物(wu)采食含有(you)亞硝(xiao)酸鹽的飼料時，就有(you)可能發生中毒(du)。

2．防止氫氰酸(HCN)和氰化物(氰化鈉、氰化鉀、氰化鈣)中毒

氰(qing)化物(wu)是劇毒物(wu)質，即使在(zai)飼料(liao)中含量很低也(ye)會造成中毒。青飼料(liao)中一般不含氫氰(qing)酸，但在(zai)高(gao)粱苗(miao)、玉米苗(miao)、馬鈴(ling)薯幼芽(ya)、木薯、亞麻葉、蓖(bi)麻籽餅(bing)、三葉草、南瓜蔓中含有氫苷(gan)配糖(tang)體(ti)。含氫苷(gan)配糖(tang)體(ti)飼料(liao)經過堆放(fang)發(fa)霉或霜凍(dong)枯萎，在(zai)植物(wu)體(ti)內(nei)特(te)殊酶(mei)的作用(yong)下，氫苷(gan)配糖(tang)體(ti)被水解生成氫氰(qing)酸。在(zai)反芻動物(wu)瘤(liu)胃內(nei)由于微生物(wu)的作用(yong)，無(wu)需特(te)殊酶(mei)也(ye)可使氰(qing)甙和氰(qing)化物(wu)分解形(xing)成氫氰(qing)酸。

氫氰酸中毒的癥狀(zhuang)為(wei)腹(fu)痛、腹(fu)脹(zhang)，呼吸困(kun)難而(er)且快，呼出(chu)氣(qi)體有苦杏仁味，行(xing)走(zou)站立(li)不穩，可(ke)見黏(nian)膜由(you)紅(hong)色(se)變為(wei)白色(se)或紫色(se)，肌肉痙攣，牙關(guan)緊閉，瞳孔(kong)放(fang)大，最后臥地(di)不起，四肢劃動，呼吸麻(ma)痹(bi)而(er)死。可(ke)注射1％亞硝酸鈉液(ye)，每(mei)千克體重用量為(wei)1毫(hao)升。也可(ke)用1％-2％美(mei)蘭溶液(ye)，每(mei)千克體重1毫(hao)升。

3．防止草木樨中毒

草(cao)木(mu)樨本(ben)身不含有毒物質，但(dan)含有香豆素(su)，當草(cao)木(mu)樨發霉腐敗時，在細菌(jun)作用(yong)下，可(ke)使(shi)香豆素(su)變為(wei)雙(shuang)香豆素(su)，其結(jie)構式(shi)與維生素(su)K相(xiang)似，二者具有拮抗作用(yong)。

雙香豆(dou)素中毒主要發生于(yu)牛(niu)，其他動物很少發生，中毒發生緩(huan)慢，通(tong)常飼喂(wei)(wei)草(cao)木樨2～3周后發病(bing)。牛(niu)中毒癥(zheng)狀為食欲變化不大(da)，肌體衰(shuai)弱，步態不穩，運動困(kun)難，有(you)時發生跛行，體溫低(di)，發抖，瞳(tong)孔放大(da)。該病(bing)病(bing)癥(zheng)是凝血時間變長，在(zai)頸部(bu)、背部(bu)，有(you)時在(zai)后軀皮(pi)下形成血腫(zhong)，鼻孔可能流出血樣泡沫(mo)，奶里(li)也可能出現(xian)血液(ye)。此病(bing)可用維生素K治療(liao)。注意飼喂(wei)(wei)草(cao)木樨時應逐漸增加喂(wei)(wei)量(liang)，不能突然大(da)量(liang)飼喂(wei)(wei)，不要投喂(wei)(wei)發霉變質的草(cao)木樨。

4．防止農藥中毒

蔬(shu)菜園(yuan)、棉花(hua)園(yuan)、水稻田剛噴過(guo)農藥(yao)后，其臨近(jin)的雜(za)草(cao)或蔬(shu)菜不能用(yong)做飼料，等下過(guo)雨(yu)后或隔1個月后再割草(cao)利用(yong)，謹防引起動物農藥(yao)中毒。

5．防止某些植物因含有毒物而引起動物中毒

有些植物(wu)內(nei)含有毒物(wu)質，如夾竹桃(tao)、嫩櫟樹芽等(deng)，不能(neng)用(yong)來喂動物(wu)。

二、防止臌脹病

當一次性(xing)采食紫云英、蘿卜秧等多汁飼料，容易發生瘤(liu)(liu)(liu)胃(wei)臌脹(zhang)(zhang)。發病(bing)(bing)牛(niu)或羊瘤(liu)(liu)(liu)胃(wei)極度脹(zhang)(zhang)大，張口(kou)伸舌，呼吸(xi)困(kun)難，結(jie)膜顯藍紫色，時常排尿，全身出汗，并回顧腹(fu)部(bu)，有時有慘叫聲。讓(rang)病(bing)(bing)畜頭部(bu)向上站在斜坡(po)上，用(yong)兩腿夾住羊的頭頸部(bu)，有節奏地(di)按摩腹(fu)部(bu)，連續(xu)5-10分鐘，對治療瘤(liu)(liu)(liu)胃(wei)臌脹(zhang)(zhang)有一定效(xiao)果(guo)。用(yong)臭(chou)氧水(shui)(克療林(lin))2-4毫(hao)(hao)升，加水(shui)20-40毫(hao)(hao)升，一次性(xing)灌(guan)服，治療效(xiao)果(guo)極好(hao)。也(ye)可用(yong)大蒜(suan)酊15-25毫(hao)(hao)升，加水(shui)4倍，一次灌(guan)服。如果(guo)以上方法治療效(xiao)果(guo)都(dou)不明顯，病(bing)(bing)羊危急(ji)時，可用(yong)套(tao)管針在腹(fu)脅部(bu)中(zhong)央(yang)放(fang)氣。此(ci)時，應該用(yong)拇指按住套(tao)管出口(kou)，讓(rang)氣體緩(huan)慢(man)放(fang)出，然(ran)后再用(yong)魚石脂(zhi)5毫(hao)(hao)升加水(shui)150毫(hao)(hao)升，從套(tao)管注入瘤(liu)(liu)(liu)胃(wei)。

三、注意營養平衡合理配制日糧

有些青綠飼料(liao)缺乏某些成(cheng)分(fen)，通(tong)過合理的(de)日(ri)糧(liang)配制(zhi)補充這些欠缺成(cheng)分(fen)，可(ke)提高(gao)飼料(liao)的(de)利用率(lv)。例如(ru)，如(ru)果以(yi)木薯葉作為蛋(dan)白源，以(yi)木薯塊為能(neng)(neng)(neng)源組(zu)成(cheng)日(ri)糧(liang)，蛋(dan)氨酸將成(cheng)為第一限制(zhi)性(xing)氨基酸，但(dan)賴氨酸和(he)蘇氨酸含量豐富，此時不宜補充豆(dou)餅，而應該(gai)用蛋(dan)氨酸含量較高(gao)的(de)補充料(liao)，如(ru)魚(yu)粉、菜(cai)餅等(deng)。幼嫩黑麥草等(deng)的(de)干物質(zhi)中(zhong)粗蛋(dan)白含量高(gao)達20％，高(gao)于繁殖(zhi)母豬的(de)需要量(NRC，1998)，但(dan)是能(neng)(neng)(neng)值不局。因此，當豬日(ri)糧(liang)中(zhong)這些幼嫩牧草比(bi)例較高(gao)時，能(neng)(neng)(neng)量采食(shi)量司能(neng)(neng)(neng)成(cheng)為主要制(zhi)約因素，影響動物生產性(xing)能(neng)(neng)(neng)。這種情況下，必(bi)須考慮能(neng)(neng)(neng)量和(he)蛋(dan)白質(zhi)的(de)平衡，合理配制(zhi)日(ri)糧(liang)。