一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可(ke)能是濃(nong)縮蜜、假(jia)蜂蜜或人工(gong)混合成的(de)混合蜜。

1、濃縮蜜：濃縮蜜(mi)(mi)是指(zhi)“水(shui)蜜(mi)(mi)”經人(ren)工濃縮成的蜂蜜(mi)(mi)，所謂(wei)“水(shui)蜜(mi)(mi)”是指(zhi)蜜(mi)(mi)蜂尚未釀制(zhi)成熟且含水(shui)量超(chao)高的花蜜(mi)(mi)，這種(zhong)蜂蜜(mi)(mi)的價格往往比完(wan)全由(you)蜜(mi)(mi)蜂釀制(zhi)成熟并封蓋的自然蜜(mi)(mi)便宜得多(duo)。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往(wang)往(wang)比真蜂(feng)蜜(mi)廉價(jia)。

3、混合蜜：混合(he)蜜是指人工將(jiang)多種(zhong)蜂蜜混合(he)在(zai)一起冒充百(bai)花蜜，雖然百(bai)花蜜也是一種(zhong)混合(he)蜜，但蜜蜂采集多種(zhong)花蜜釀成的混合(he)蜜和人工混合(he)多種(zhong)蜂蜜制(zhi)成的混合(he)蜜是兩個截然不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多花(hua)蜜的真假可(ke)以通過顏色(se)來(lai)區(qu)分(fen)，其中正(zheng)宗(zong)的百花(hua)蜜顏色(se)呈(cheng)現出透明的琥(hu)珀色(se)，有(you)光澤，容易結晶(jing)，而假多花(hua)蜜顏色(se)太淺(qian)或太深(shen)，更暗，沒(mei)有(you)光澤。

2、聞味道

多(duo)花(hua)(hua)蜜(mi)的(de)(de)真(zhen)假可以通過口味來區(qu)分，其中正宗(zong)的(de)(de)多(duo)花(hua)(hua)蜜(mi)是由各種花(hua)(hua)蜜(mi)和(he)花(hua)(hua)粉制成的(de)(de)，具有花(hua)(hua)的(de)(de)天(tian)然香味，而假多(duo)花(hua)(hua)蜜(mi)是由普通蜂蜜(mi)和(he)糖、蔗糖等物質混(hun)合而成，沒(mei)有花(hua)(hua)香。

3、嘗嘗味道

百花蜜(mi)(mi)真(zhen)假(jia)是(shi)可(ke)以通過(guo)口(kou)味(wei)來區分(fen)的(de)。正(zheng)宗(zong)的(de)百花蜜(mi)(mi)味(wei)道甜(tian)而不膩。而且味(wei)道很香，而假(jia)多(duo)花蜜(mi)(mi)味(wei)道太甜(tian)了。讓(rang)人油膩，蜂蜜(mi)(mi)中混(hun)合的(de)糖(tang)和(he)蔗糖(tang)有顆粒感。