水果糖(tang)(tang)(tang)是(shi)水果經過(guo)了糖(tang)(tang)(tang)漿、果膠、麥芽(ya)糖(tang)(tang)(tang)、淀粉(fen)、麥芽(ya)糖(tang)(tang)(tang)等(deng)原料(liao)制作而成的(de)一(yi)種糖(tang)(tang)(tang)果，以其酸甜的(de)果味，得到了消費者的(de)喜(xi)愛(ai)，也是(shi)婚(hun)慶和節(jie)日必(bi)不可少休(xiu)閑(xian)食品。

水(shui)果糖(tang)(tang)(tang)的口味眾多，有鳳梨糖(tang)(tang)(tang)、荔枝(zhi)糖(tang)(tang)(tang)、話梅(mei)糖(tang)(tang)(tang)、蘋果糖(tang)(tang)(tang)、水(shui)蜜桃糖(tang)(tang)(tang)、提(ti)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)、橘子(zi)糖(tang)(tang)(tang)、草莓糖(tang)(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)(tang)、荔枝(zhi)糖(tang)(tang)(tang)、榴(liu)蓮(lian)糖(tang)(tang)(tang)、哈蜜瓜(gua)(gua)糖(tang)(tang)(tang)、西瓜(gua)(gua)糖(tang)(tang)(tang)、香(xiang)蕉糖(tang)(tang)(tang)、檸檬糖(tang)(tang)(tang)、枇(pi)杷(pa)糖(tang)(tang)(tang)、桂(gui)圓糖(tang)(tang)(tang)、橙(cheng)子(zi)糖(tang)(tang)(tang)、楊梅(mei)糖(tang)(tang)(tang)、椰子(zi)糖(tang)(tang)(tang)等。

水果糖的(de)(de)營(ying)(ying)養價(jia)值非常(chang)高，含有豐(feng)富的(de)(de)糖類、維生(sheng)素、果酸(suan)、礦物(wu)質、膳食(shi)(shi)(shi)纖維、氨基(ji)酸(suan)等營(ying)(ying)養成分(fen)，適量食(shi)(shi)(shi)用(yong)可以為身體補充營(ying)(ying)養，增加(jia)免疫力(li)，改善低(di)血糖、食(shi)(shi)(shi)欲不振、便秘癥(zheng)狀，還有助于促進胃腸道蠕動，有利于食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)消化與吸收。

水果糖含糖量高，過量食用會腐蝕牙齒造成齲齒，嚴重情況下會引發牙周炎、牙齒脫落等情況，還會使人體內的血糖升高，增加糖尿病的風險。另外，水果糖吃多了還會導致人體尿酸過高，容易引發痛風。

糖尿病患者、肥胖者、痛風患者不宜多吃水果糖。

水果糖的熱量較高，每100克水果糖所含熱量約為400大卡，其主要的卡路里來源占比為碳水化合物100%，所以要控制水果糖的食用量。

通常情況下，少量的吃水果糖是不會發胖的，糖分可以被人體代謝、消耗，但如果進食過多則有可能增加發胖的風險。

減肥期間盡量不要吃含糖比較高的食物，而水果糖含有較高的糖分，所以建議減肥者不吃或少吃水果糖。

1、看顏色

選(xuan)擇(ze)顏色自(zi)然(ran)的(de)(de)水果糖，不要選(xuan)顏色特別鮮艷的(de)(de)水果糖，它(ta)們大多都(dou)含有(you)大量的(de)(de)色素(su)，對身(shen)體不好。

2、看口味

市面(mian)上水果糖的口味有(you)很(hen)多，不(bu)同(tong)水果香精制作出來的水果糖口味不(bu)同(tong)，可以根據(ju)個人的喜(xi)好選擇。

3、看軟硬

水(shui)果糖有水(shui)果軟(ruan)糖和(he)水(shui)果硬糖，牙(ya)口不好建議選(xuan)軟(ruan)的(de)水(shui)果糖，而給小孩子吃的(de)水(shui)果糖，ma_igoo編輯建議最(zui)好也(ye)不要選(xuan)擇硬糖，以(yi)防發生(sheng)吞咽危險。

4、看大小

市面(mian)上(shang)的水果(guo)糖大小差別較大，如果(guo)家里有小孩(hai)子(zi)，最好(hao)不要挑選塊頭特別大的水果(guo)糖。

5、看配料表

觀察(cha)水(shui)(shui)果糖的(de)配料表(biao)，看其是否含(han)有大(da)量(liang)的(de)色素添(tian)加(jia)劑(ji)和食(shi)品添(tian)加(jia)劑(ji)，應挑(tiao)選二者含(han)量(liang)較少的(de)水(shui)(shui)果糖。

6、看品牌

知名品牌的水果糖口感和(he)質(zhi)(zhi)量更好，選購時不要因為價(jia)格貴而舍(she)棄品質(zhi)(zhi)。

用料：葡萄350克(ke)、糖60克(ke)、魚(yu)膠(jiao)粉(fen)20克(ke)、奶鍋。

步驟：

1、將葡(pu)萄洗(xi)凈(jing)，榨汁后取100克葡(pu)萄汁，過濾(lv)備用(yong)。

2、將(jiang)糖、魚膠粉倒入葡萄汁，攪勻。

3、混合后(hou)的葡(pu)萄汁，倒(dao)入干凈(jing)無油(you)的小(xiao)(xiao)鍋，小(xiao)(xiao)火煮至糖及(ji)魚(yu)膠(jiao)粉融化。

4、倒(dao)入方型容器，放涼。

5、放入冰(bing)箱冷(leng)藏三個小(xiao)時(shi)取出。依個人喜好，切(qie)成適當大小(xiao)的糖塊。

用(yong)料(liao)：橘子2個、吉利丁片15g、白砂糖25、檸檬汁5g。

步驟：

1、將吉利丁片剪碎，泡在冷(leng)水里。

2、將橘子剝皮，擠(ji)出汁。

3、將(jiang)橘(ju)子汁過濾一遍。

4、在(zai)鍋里倒入(ru)100g橘(ju)子汁，加(jia)入(ru)白砂(sha)糖(tang)和檸檬汁，開(kai)中小火(huo)煮至白砂(sha)糖(tang)完全融化。

5、加(jia)入(ru)泡軟的(de)吉(ji)利丁片(pian)，小火煮至吉(ji)利丁片(pian)完全溶解。

6、倒進提前刷好油的(de)模(mo)具中，放到冰箱冷(leng)藏1-2個小時左右，取出(chu)脫模(mo)。

7、如(ru)果(guo)吃不完要密(mi)封起來，放(fang)冰(bing)箱冷藏保(bao)存。

用(yong)料：水(shui)260克、冰糖(tang)80克、玉米糖(tang)漿65克、火龍果汁(zhi)20克。

步驟：

1、水、玉米糖(tang)漿(jiang)、冰糖(tang)倒在一起(qi)，放在火(huo)上開中(zhong)火(huo)加(jia)熱。開鍋以后轉小火(huo)。煮之(zhi)前稍微攪(jiao)拌一下(xia)，煮的過(guo)程(cheng)中(zhong)不需(xu)要攪(jiao)拌。

2、把火(huo)龍果打成泥再擠(ji)出果汁(zhi)。

3、當甜品煮到(dao)125度時，加入火龍(long)果汁，攪拌均(jun)勻。

4、再繼續小(xiao)火煮到135-138度，離(li)火，剛(gang)離(li)火后還(huan)有很多氣泡，稍微攪拌一下(xia)等氣泡消失。

5、倒入模具里，放30分鐘左右，糖完全硬了就可以脫模了。詳細>>

水(shui)果糖(tang)的含糖(tang)量較(jiao)高，而糖(tang)分對于濕度、溫度比較(jiao)敏(min)感，遇潮(chao)(chao)遇熱容(rong)易使水(shui)果糖(tang)吸潮(chao)(chao)融化，所以MAI GOO小編提醒，保(bao)存(cun)水(shui)果糖(tang)時應(ying)存(cun)放于密封容(rong)器內(nei)，并置于避光、干燥(zao)、陰涼處。

水(shui)果(guo)糖(tang)的(de)保質(zhi)期大多都不(bu)會超過半年(nian)，所以大家一次性不(bu)要購買大量的(de)水(shui)果(guo)糖(tang)，以免貯存(cun)時(shi)間過長出現返潮、發(fa)沙、酸敗等變質(zhi)問題。

黃(huang)芩主要用種(zhong)子繁殖，也可(ke)用扦插和(he)分根(gen)繁殖。黃(huang)芩喜溫暖，耐(nai)嚴寒，地下(xia)部(bu)可(ke)忍受(shou)－30℃的低溫；耐(nai)旱怕凍，在排水不良或多雨地區種(zhong)植，生長(chang)(chang)環境，生長(chang)(chang)不良，容(rong)易引起爛根(gen)。

黃(huang)芩(qin)主要用(yong)種子繁殖，也可(ke)用(yong)扦插(cha)和(he)分(fen)根繁殖。黃(huang)芩(qin)喜溫暖(nuan)，耐嚴寒(han)，地(di)下部可(ke)忍受(shou)－30℃的低溫；耐旱怕凍(dong)，在(zai)排水不良或多雨地(di)區(qu)種植，生長環境，生長不良，容易引(yin)起爛根。