一、棉花糖為什么化的那么快

棉花(hua)糖(tang)，輕盈軟(ruan)嫩，入口即化(hua)(hua)，是孩(hai)子比較喜歡的(de)街邊美食，但(dan)是我們會發現，剛做好的(de)棉花(hua)糖(tang)，沒多(duo)久就化(hua)(hua)了，那么(me)這是什(shen)么(me)原(yuan)因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有(you)(you)風(feng)(feng)，有(you)(you)風(feng)(feng)的(de)地方(fang)就促使棉(mian)花糖快速(su)的(de)融化掉(diao)，所(suo)以特(te)別(bie)是我們外出擺(bai)攤的(de)朋友們，一(yi)定要選(xuan)擇一(yi)個(ge)(ge)好天氣，然后有(you)(you)風(feng)(feng)的(de)情況下盡量在一(yi)個(ge)(ge)避風(feng)(feng)的(de)地方(fang)作業，還可以自帶(dai)一(yi)個(ge)(ge)避風(feng)(feng)的(de)工具，如大雨傘等。

2、氣溫(wen)高和空氣濕度大，夏天做棉(mian)花糖(tang)就特別容易化，所以我們盡量(liang)要做到，有需求，有客(ke)戶要的(de)時候我們再開(kai)始擺攤，那樣就不會擔心(xin)化的(de)問題(ti)了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的(de)透明的(de)很薄的(de)食品塑(su)料(liao)袋包裝，將棉花糖(tang)套上，這樣它(ta)就接觸不到空氣(qi)中的(de)水分，就能不易(yi)融化。

2、注意(yi)氣溫和空氣濕度(du)(du)，氣溫高(gao)棉花糖(tang)肯(ken)定會比較容易融化，可以(yi)選擇(ze)在比較涼爽的地方，比如有空調的大(da)型(xing)商場，溫度(du)(du)低，而且比較干(gan)燥。

3、注意做(zuo)棉(mian)花糖的時間，不要早(zao)早(zao)地將棉(mian)花糖做(zuo)好(hao)，等待有客人需要時再做(zuo)。