一、什么是大果榛子

大果榛子是平歐是大(da)(da)果榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)的簡(jian)稱，近(jin)年來在我(wo)國東北地區(qu)迅速發展。歐洲(zhou)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)與我(wo)國原產野生榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)種間(jian)雜(za)交選育(yu)優良遺傳基(ji)因，果大(da)(da)、豐產、出仁率(lv)高的特點，它絕不是美國大(da)(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)。美國大(da)(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)苗，只能抗寒4-6度(du)，野生榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)和(he)美國大(da)(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)雜(za)交，可抗寒32-35度(du)，味(wei)道和(he)野生榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)一樣(yang)香，和(he)美國大(da)(da)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)一樣(yang)大(da)(da)，皮薄(bo)。

大(da)果(guo)(guo)榛(zhen)(zhen)子是我國(guo)干果(guo)(guo)經濟林(lin)專(zhuan)家及林(lin)業科研人員，從(cong)1980年(nian)(nian)開始花費(fei)20余年(nian)(nian)的(de)時間，以平榛(zhen)(zhen)為母本(ben)，歐洲榛(zhen)(zhen)為父本(ben)，通過(guo)種間遠緣雜交(jiao)育種成功的(de)優良(liang)經濟林(lin)樹(shu)(shu)(shu)(shu)種。屬亞喬木樹(shu)(shu)(shu)(shu)種，樹(shu)(shu)(shu)(shu)高可(ke)(ke)(ke)達(da)5-7米，可(ke)(ke)(ke)長大(da)樹(shu)(shu)(shu)(shu)，單果(guo)(guo)重2.4-3.6克，是野生榛(zhen)(zhen)子的(de)2-4倍大(da)，栽(zai)植后第二年(nian)(nian)開始結果(guo)(guo)，隨著樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡的(de)增(zeng)長產量成倍上升，畝產可(ke)(ke)(ke)達(da)450-500斤(jin)(jin)，5年(nian)(nian)生多的(de)每棵可(ke)(ke)(ke)結果(guo)(guo)10斤(jin)(jin)左(zuo)右(you)。樹(shu)(shu)(shu)(shu)齡可(ke)(ke)(ke)達(da)50-100年(nian)(nian)。

大(da)果榛子在我國北緯42°-32°的廣大(da)地(di)區即每年平均(jun)(jun)氣溫7°-15°地(di)區都可栽植，抗(kang)寒零下30度-35度低溫，可在沙土地(di)、黑土地(di)、黃(huang)土地(di)、坡(po)地(di)、荒山、平地(di)、房前屋后，只要(yao)無積水地(di)帶，均(jun)(jun)可栽植。

二、大果榛子有什么特點

大果(guo)榛(zhen)子杯越(yue)來(lai)越(yue)多的人所(suo)熟知，其主要特點如(ru)下：

1、高產：正常的(de)肥水管理和土(tu)壤條件，盛果期(qi)的(de)大(da)果榛子畝(mu)產(chan)可(ke)達400斤(jin)以(yi)上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單果重(zhong)2—4克，是我國(guo)(guo)野生榛(zhen)子(zi)的(de)2—4倍，與進口大榛(zhen)子(zi)不相上下。與目前市場上進口的(de)歡洲榛(zhen)子(zi)（美國(guo)(guo)大榛(zhen)子(zi)）相似。

4、味道香：其風味優于外國進口的(de)榛(zhen)子，堅果紅褐色，外觀美，由(you)于大(da)果榛(zhen)子獨特(te)的(de)風味和豐(feng)富的(de)營養而受到(dao)廣大(da)消費(fei)者歡迎(ying)。