一、榛子什么時候成熟采摘

榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8-10月期間采收，榛子從花朵授粉到果實成熟的具體天數是在147-176天之內，成熟時間跟其品種和生長環境相關，同一棵樹上的榛子成熟(shu)時間也不同，通常都是榛子(zi)樹頂端(duan)和(he)外圍的(de)榛子(zi)先(xian)成熟(shu)，下端(duan)和(he)內部的(de)榛子(zi)就會晚些成熟(shu)，可以(yi)分批次采(cai)摘。

榛(zhen)子(zi)樹(shu)株型不高的(de)話，可以(yi)直接(jie)手工采摘(zhai)，與果苞一起(qi)采摘(zhai)，然后(hou)運到果場去苞。樹(shu)型較高的(de)榛(zhen)子(zi)樹(shu)可以(yi)嘗試振(zhen)動榛(zhen)子(zi)樹(shu)的(de)大樹(shu)枝(zhi)，使榛(zhen)子(zi)落(luo)地(di)，然后(hou)集中(zhong)收集，也可以(yi)等水果自(zi)然成熟后(hou)落(luo)地(di)，再撿起(qi)來集中(zhong)。

榛(zhen)子采摘后，要注意存儲(chu)(chu)的(de)方(fang)式，它的(de)含水量(liang)極低(di)(di)，較耐貯藏，但是(shi)榛(zhen)仁對溫度(du)(du)、濕(shi)度(du)(du)反應敏(min)感(gan)，最好在低(di)(di)溫、低(di)(di)氧、干(gan)燥(zao)、避光的(de)環境下儲(chu)(chu)存。它儲(chu)(chu)存適宜的(de)條件(jian)是(shi)氣溫在15度(du)(du)以下，空氣相對濕(shi)度(du)(du)60%以下，倉庫內光線較暗，可以貯藏2年。

二、榛子什么時候吃最好

在兩頓飯之間，比如下午四點左右的時候可以吃一些榛子，因為(wei)這個時(shi)間往(wang)(wang)往(wang)(wang)是人的(de)(de)體(ti)(ti)力開始下降的(de)(de)時(shi)候，適當(dang)吃(chi)(chi)一些榛(zhen)子可以補(bu)充能量，為(wei)身體(ti)(ti)提(ti)供營養；早上吃(chi)(chi)榛(zhen)子也是不錯(cuo)的(de)(de)選擇，因為(wei)可以為(wei)一天的(de)(de)繁忙工作提(ti)供能量，起到良好(hao)的(de)(de)提(ti)神(shen)醒(xing)腦(nao)的(de)(de)效果。

三、榛子的功效與作用

1、增強體質

榛(zhen)子(zi)本身富含(han)油脂(zhi)（大多為(wei)不飽和脂(zhi)肪酸）達60.5%，使所含(han)的脂(zhi)溶性維生素更易為(wei)人體(ti)所吸(xi)收，對體(ti)弱(ruo)、病后(hou)虛羸、易饑餓的人都(dou)有(you)很(hen)好的補養(yang)作(zuo)用。

2、提神明目

榛子(zi)中含有豐富(fu)的維生(sheng)素A源、B1、B2及(ji)煙酸，有利于維持(chi)正(zheng)常視力和上皮組織細胞的正(zheng)常生(sheng)長(chang)和神經(jing)系統的健(jian)康，提高(gao)記(ji)憶，防止衰老。電腦(nao)一族記(ji)得吃點榛子(zi)，給眼睛和大腦(nao)充充電。

3、通便順腸

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃不好的年輕人可(ke)以用榨汁機自制(zhi)一杯榛子堅果早餐熱(re)飲(yin)，既方便有健(jian)康(kang)營養(yang)。

4、美容養顏

榛子(zi)的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素E含量(liang)高達36%，能(neng)有(you)效地(di)延緩(huan)衰老，防治血管硬化。維生(sheng)素E的(de)(de)(de)(de)最(zui)大作用就是(shi)能(neng)改善(shan)脂質代謝、減(jian)(jian)少細胞耗氧量(liang)，從(cong)而減(jian)(jian)少皺紋(wen)的(de)(de)(de)(de)產生(sheng)，使(shi)人更有(you)耐久力和活力。食補是(shi)最(zui)天(tian)然的(de)(de)(de)(de)美(mei)容方法(fa)，愛美(mei)的(de)(de)(de)(de)女性不妨把(ba)榛子(zi)作為(wei)美(mei)容養顏(yan)小零食。

5、預防心血管疾病

榛子還(huan)具有降(jiang)低膽固(gu)醇(chun)的(de)作用，避(bi)免(mian)了肉類中飽和(he)脂肪酸對(dui)身體(ti)的(de)危害，能(neng)夠有效地防止心(xin)腦血管疾病的(de)發(fa)生。吃過(guo)了大魚大肉，反而更想念青(qing)菜素食(shi)的(de)味道(dao)。榛子可以幫助你的(de)身體(ti)減(jian)輕(qing)油脂所帶來的(de)負擔，預防突發(fa)疾病的(de)產(chan)生。