一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛(zhen)子中含有豐(feng)富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化合物、礦(kuang)物質(zhi)、維生素、氨基酸等營(ying)養成(cheng)分(fen)。

在生吃的情況下可以保留(liu)其營(ying)養價值，對(dui)身體(ti)有一定(ding)的好(hao)處(chu)。由(you)于榛子中的油脂(zhi)含量(liang)很高，在經過水(shui)煮、蒸(zheng)制(zhi)、炒制(zhi)等(deng)加工處(chu)理后，其中的芳香烴就會揮發出來，使其具有明(ming)顯(xian)的香氣，口感較好(hao)，有助于增強(qiang)食(shi)欲，也能夠給身體(ti)補充能量(liang)，適量(liang)吃對(dui)身體(ti)有一定(ding)好(hao)處(chu)，所以熟吃(chi)榛子也是(shi)不錯的選擇。但是(shi)如果(guo)大量吃(chi)可(ke)能會加重胃腸負擔，引起消化不良，從而出現(xian)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐(tu)等(deng)癥(zheng)狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具有較高的營養價值。吃法(fa)也有很(hen)多，以下就為大家介(jie)紹幾(ji)種：

1、直接吃：榛(zhen)子可以(yi)直接(jie)(jie)吃，把榛(zhen)子放(fang)到鍋(guo)里炒(chao)制，或者碾碎(sui)后(hou)用開水(shui)沖泡(pao)，再加入適量白(bai)糖，可以(yi)直接(jie)(jie)食用。

2、泡茶吃：榛子可以(yi)泡茶吃，把榛子放(fang)到(dao)沸水里煮開后，用(yong)開大火(huo)煮5-10分鐘，再用(yong)小火(huo)煮5-10分鐘，把泡開的榛子晾到(dao)溫(wen)熱后放(fang)到(dao)杯子里，可以(yi)當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子(zi)(zi)可以炒熟吃，炒熟的(de)榛(zhen)子(zi)(zi)可以和大(da)多(duo)數的(de)蔬菜(cai)、水果搭配在(zai)一起，做熟的(de)榛(zhen)子(zi)(zi)香氣撲鼻，口感也不錯(cuo)。

5、做榛子雞：把榛子(zi)清洗(xi)干凈后，用開水焯(zhuo)一下，再放到微(wei)波爐(lu)里煮，再加入雞精、食用油(you)、食鹽等調(diao)味品，最后淋(lin)上(shang)香油(you)即(ji)可(ke)食用。