蔓越莓(mei)干的(de)話(hua)其實就是(shi)一些(xie)新(xin)鮮的(de)蔓越莓(mei)通過晾干水分經過腌(a)制(zhi)之(zhi)后得到(dao)一定的(de)果干。

蔓越(yue)莓干的(de)熱量（以100克可食(shi)部分計）是368大卡（1539千(qian)焦），在同(tong)類食(shi)物中單位熱量較高。每100克蔓越(yue)莓干的(de)熱量約占中國營養學會推薦的(de)普(pu)通成年人保(bao)持健康(kang)每天所需攝入(ru)總熱量的(de)16%。

蔓(man)越莓干(gan)是涼性的(de)(de)，涼性一(yi)般是形容食(shi)物和藥(yao)(yao)物的(de)(de)功(gong)效，比如在(zai)吃食(shi)物或服用(yong)中藥(yao)(yao)的(de)(de)情況下，可(ke)以(yi)起到清(qing)熱解(jie)毒、瀉火等功(gong)效。

蔓越莓干是由(you)蔓越莓加工(gong)制成，具(ju)有延緩衰老、美容養顏等功效(xiao)。

1、延緩衰老：蔓越莓(mei)干(gan)能(neng)清除自(zi)由(you)基，具有延緩(huan)衰老的能(neng)力。

2、美容養顏：蔓越莓干(gan)有(you)豐富的維生素C、類黃(huang)酮素等物(wu)質，具有(you)抗氧化的作(zuo)用。

3、降低胃潰瘍及胃癌的發生率：常(chang)食蔓(man)越莓干能阻止(zhi)致病(bing)細菌黏附在體內細胞上，而細菌性胃潰瘍(yang)的(de)發生，絕大(da)多數就是因(yin)為(wei)幽門螺(luo)旋桿菌長時間附著在胃黏膜上，引(yin)發疾病(bing)。

4、減少心血管老化病變：蔓越莓干中含有高量的單元不飽和脂肪酸、生育三烯醇以及抗氧化尖兵——濃縮單寧酸，這些成分能夠保護心血管健康，減少心血管老化病變。詳細>>

1、蔓越莓干可以(yi)降低女性陰(yin)(yin)(yin)道(dao)(dao)的(de)pH值，能(neng)夠促(cu)進陰(yin)(yin)(yin)道(dao)(dao)里(li)有(you)利菌群的(de)生長，陰(yin)(yin)(yin)道(dao)(dao)內部環境也會得到保(bao)護(hu)，一定(ding)程度上可以(yi)預防婦科(ke)炎癥的(de)發生。

2、蔓越(yue)莓(mei)干里所(suo)含的鞣(rou)酸能有效(xiao)防止病毒(du)入侵，阻止病毒(du)進入盆(pen)腔，從而能起到保護盆(pen)腔的作用。

3、蔓越莓干中的原(yuan)花青素、角質、熊果酸是很(hen)好(hao)的抗肌瘤物質，同時還能增強人體免疫力，預防(fang)子宮肌瘤。

4、常食蔓越莓干會使尿液(ye)酸化，使泌尿道不再是細菌易生長的環(huan)境，并且還(huan)能阻止致病(bing)細菌黏附(fu)在體內細胞上(shang)。

蔓越莓干一斤的價格在20-40元，蔓越莓干的原料產地、售賣地域、品質的不同，都能帶來價格上的變化。詳細>>

Mai_goo 小編總結了以下幾(ji)點蔓越莓干選購方法：

1、如果有包裝，一(yi)定要注意閱讀食品營(ying)養(yang)成分(fen)表，盡量選(xuan)擇原味、含糖(tang)量較低，其他添加劑較少的種類。

2、如果沒(mei)有(you)包裝，我們(men)在挑選時，應盡量選擇(ze)鮮艷而有(you)光(guang)澤(ze)的深(shen)紅(hong)色蔓越莓干。

3、挑選蔓越莓干(gan)時，可(ke)以用手(shou)(shou)抓一把(ba)捏(nie)(nie)一捏(nie)(nie)，松手(shou)(shou)后如果(guo)蔓越莓干(gan)仍舊松散開，說明含(han)水量低(di)，這樣的果(guo)干(gan)更易(yi)保存。相反，如果(guo)捏(nie)(nie)完松手(shou)(shou)后蔓越莓干(gan)結(jie)成一團，則說明干(gan)燥不充分，容易(yi)變質，不建議購買。

蔓越莓鮮果加鹽和水浸泡兩分鐘→放入瀝水籃控干水分→用剪刀剪開成兩半，放入盆中→細砂糖→攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制過夜→第二天倒入鍋里大火燒開即可關火，燜一分鐘→將煮過的蔓越莓帶果汁一起倒入瀝水籃，控出多余的果汁→瀝干的蔓越莓放到烤網上→放入果干機里面→溫度70度，時間9個小時→時間到，蔓越莓干出爐，晾干即可。詳細>>

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干凈才行。在清水中加入少量淀粉，和勻后把蔓越莓干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了。詳細>>

蔓越莓干可以(yi)泡水喝，適量的喝蔓越莓干泡水，能夠緩解人體的疲勞，對于(yu)口渴、咽喉疼(teng)痛、失眠多夢、煩(fan)躁的患者來說，能有很(hen)好的治療。

1、蔓越莓干與各類堅果搭配

作(zuo)為健康(kang)營(ying)養(yang)食材，蔓(man)越莓干可與核桃桃仁(ren)、開心果、松子仁(ren)、花生等各(ge)種(zhong)堅果一(yi)起搭(da)配食用(yong)，營(ying)養(yang)價值更(geng)高(gao)，更(geng)能(neng)補(bu)充(chong)人體(ti)所需營(ying)養(yang)成份。

2、蔓越莓干和蛋糕搭配

做蛋糕(gao)時加入一些(xie)蔓越莓干(gan)，綿軟濃甜的(de)(de)蛋糕(gao)的(de)(de)入口即化，搭配(pei)蔓越莓干(gan)的(de)(de)酸甜嚼勁，在(zai)陽光充足的(de)(de)午后，搭配(pei)上一杯紅茶或咖(ka)啡，讓(rang)你度(du)過一個悠閑(xian)舒(shu)適的(de)(de)下(xia)午茶時光。

3、蔓越莓干+酸奶搭配

蔓越莓干(gan)宜和(he)酸奶(nai)一(yi)起吃，酸奶(nai)富含多種人體所需的(de)維生素、礦物質(zhi)和(he)微量(liang)元素，有抑(yi)菌(jun)、健胃(wei)、降脂、防癌的(de)功效，與(yu)蔓越莓干(gan)異曲同工，兩者一(yi)同食(shi)用不僅味道可口，還(huan)能起到健胃(wei)消食(shi)、抑(yi)菌(jun)殺毒、美容養顏(yan)的(de)作用。

蔓越(yue)莓干一天(tian)吃多少粒合適，沒有(you)具體(ti)的數(shu)值，對于正常(chang)人而言，建議一天(tian)吃20-30粒。

買_購網小編溫馨提醒，蔓越莓干吃多了可能會引起胃腸不適，對于糖尿病或高血糖人群而言，還容易導致血糖升高，因此，不要貪嘴哦！詳細>>

1、蔓越莓干不能和海鮮同吃

蔓(man)越莓干與(yu)海鮮混食，不僅會(hui)影響蛋白質(zhi)的吸收，而且(qie)還(huan)容(rong)易(yi)導致海味中(zhong)的鈣元素與(yu)酸性(xing)物質(zhi)反應生成不宜消化(hua)的物質(zhi)，從(cong)而引起腸胃(wei)不適，出現嘔(ou)吐、頭(tou)暈(yun)、腹痛、腹瀉等癥狀。

2、蔓越莓干+胡蘿卜可能會分解營養成分

蔓越莓(mei)干(gan)中含有很高的維(wei)生(sheng)素C，而(er)胡蘿卜中含有維(wei)生(sheng)素C分解酶。

3、蔓越莓干+動物肝臟可能會降低營養價值

蔓越莓干中(zhong)含有(you)花青素(su)、維生(sheng)素(su)C、黃酮類等(deng)多種抗氧化(hua)性成分，而動物肝(gan)臟中(zhong)二價鐵(tie)元素(su)的(de)含量很高，兩(liang)者一起食用時(shi)會發生(sheng)氧化(hua)還原反應(ying)，降(jiang)低彼此的(de)營養(yang)價值。

據(ju)Mai_goo小編(bian)了解到(dao)，糖尿病(bing)患(huan)者、結石患(huan)者、淤血體(ti)質人(ren)群(qun)、脾(pi)胃虛(xu)弱人(ren)群(qun)、正在服(fu)用服(fu)用阿司匹林(lin)的人(ren)群(qun)不適宜吃(chi)蔓越莓干(gan)。

1、糖尿病患者，蔓越莓干含有大量的(de)糖(tang)分，對于糖(tang)尿病(bing)患者來說任何高糖(tang)分的(de)食物都必須忌口。

2、結石患者，蔓越莓干中(zhong)含有豐富的草(cao)酸，腎尿結石發生的主要(yao)誘因之一就是體(ti)內有大量的草(cao)酸囤積。

3、淤血體質人群，蔓越莓干屬于寒(han)性食物，所(suo)以淤血體(ti)質的人不適(shi)宜吃蔓越莓干。

4、脾胃虛弱人群，蔓越(yue)莓(mei)干(gan)味厚滋(zi)膩，有利氣消積的(de)功效，對(dui)于脾(pi)胃(wei)虛弱者來說食用(yong)蔓越(yue)莓(mei)干(gan)易阻(zu)礙(ai)脾(pi)臟(zang)的(de)運化功能，損(sun)傷脾(pi)胃(wei)，所以(yi)脾(pi)胃(wei)虛弱的(de)人不適宜吃蔓越(yue)莓(mei)干(gan)。

5、正在服用服用阿司匹林的人群，蔓越莓干含有水楊酸成分，而阿司匹林也含有水楊酸成分，水楊酸需控制在一定量的范圍內，否則就會對人體有所損傷。詳細>>

1、未拆封的蔓越莓干將其放置于陰涼通風干燥處保(bao)存即(ji)可，可以放置6~8個月。

2、已經開封(feng)(feng)(feng)的(de)(de)蔓越(yue)莓(mei)干,在食用(yong)過后將(jiang)其(qi)開口(kou)用(yong)夾(jia)子密封(feng)(feng)(feng)起(qi)來或(huo)是用(yong)便捷型的(de)(de)封(feng)(feng)(feng)口(kou)機(ji)將(jiang)其(qi)封(feng)(feng)(feng)住，避免與(yu)空氣的(de)(de)接(jie)觸，可(ke)以延(yan)長保存的(de)(de)時間。

1、每逢節(jie)日活(huo)動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身手的(de)時(shi)候了(le)，然而面對五花八門的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價(jia)格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人們(men)大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品(pin)、參(can)差不齊的價格(ge)卻不知如何下手？

1、每逢節(jie)日活動，就到(dao)了網購(gou)達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參(can)差不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知(zhi)如何下手？

2、每逢(feng)節日(ri)活(huo)動，就到了(le)網購達人們大展身手的時(shi)候了(le)，然而(er)面對五花(hua)八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？