一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉(rou)脯是(shi)一(yi)種用(yong)豬(zhu)肉(rou)經(jing)腌制(zhi)、烘烤的片狀肉(rou)制(zhi)品，食用(yong)方便、制(zhi)作(zuo)考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味。其色澤呈(cheng)鮮(xian)艷(yan)的棕紅(hong)色。需(xu)選用(yong)新(xin)鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)后腿部分，剔去皮(pi)、膘、筋(jin)骨，取其整塊純瘦肉(rou)為(wei)基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬(zhu)肉(rou)脯的(de)(de)產地有中國的(de)(de)江蘇靖(jing)(jing)江。靖(jing)(jing)江素有“肉(rou)脯之(zhi)鄉”之(zhi)稱(cheng)。歷經70多年，設備的(de)(de)更新和工(gong)藝的(de)(de)不斷改進，使豬(zhu)肉(rou)脯成為靖(jing)(jing)江最具特色的(de)(de)土特產品。

據(ju)歷史記載：豬肉脯源(yuan)于新加坡(po)，在(zai)(zai)1928年傳入我國廣東，而后在(zai)(zai)1936年傳到靖江。有3位(wei)來自廣東汕頭的商人，聽(ting)說靖江豬源(yuan)豐富，于是帶人不遠(yuan)千里來到浙江，創辦起“三(san)友”美味食品廠。當時的豬肉脯銷(xiao)售點設在(zai)(zai)上(shang)海，國外華僑因(yin)這(zhe)廠是由(you)三(san)人創辦的，故稱(cheng)這(zhe)個廠的肉脯為“三(san)友”豬肉脯。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一方面(mian)，中(zhong)國(guo)(guo)福建省泉(quan)(quan)州(zhou)市也以其獨特的豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)制(zhi)作工藝(yi)而聞名(ming)。泉(quan)(quan)州(zhou)豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)通常選用優質的豬(zhu)肉(rou)(rou)，經(jing)過切割、腌(a)制(zhi)和(he)風(feng)干(gan)等(deng)工序，制(zhi)作出口感鮮嫩、香氣(qi)撲鼻(bi)的豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)。這種豬(zhu)肉(rou)(rou)脯(fu)不僅在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)內受歡(huan)迎，還在(zai)國(guo)(guo)際市場上(shang)有一定的影響力。

總的來說，豬肉脯是一(yi)種在多個地方都(dou)有生(sheng)產(chan)和(he)銷售(shou)的美食，江蘇靖江、臺(tai)灣(wan)和(he)中國福建泉州市(shi)的豬肉脯因其特(te)殊的制作工藝和(he)口(kou)味而備受推崇，被認為是這種美味的代(dai)表特(te)產(chan)。