涼薯什么時候成熟

涼薯(shu)一般會在每年的(de)秋季成熟，具體的(de)成熟時間在9月初(chu)到11月(yue)中下旬，通常成熟之(zhi)后就可(ke)以進(jin)行采收了。涼薯通常可(ke)以選擇在每年的春(chun)季進(jin)行栽種，具體適宜(yi)栽植的時間為4月(yue)至5月，這個時間段的氣(qi)候(hou)比較適宜(yi)，種植之后成活(huo)率(lv)高，植株也(ye)可(ke)以快速的生長(chang)。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或(huo)4月初種(zhong)植(zhi)，生育(yu)期為130-150天左右，一般(ban)在8月底至9月初采收；中熟涼(liang)薯品種一般在4月初左右種植，生育期在150天以上(shang)，一般在9月下旬至(zhi)10月初采(cai)收；晚熟涼薯(shu)品種一般(ban)在4月(yue)下旬至5月上(shang)旬種植(zhi)，生育期為160-190天左右，一般在10月下旬至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟后即可(ke)采挖，最早(zao)8月底(di)就可(ke)以收獲(huo)，9-11月(yue)是集(ji)中收(shou)獲的時期。豆(dou)薯的采收(shou)一定要適時，不(bu)能過早也不(bu)宜過晚，過早的豆(dou)薯雖然很水分高很嫩但是不(bu)甜(tian)沒(mei)有糖分，過晚的豆(dou)薯就又太老了，不(bu)好吃。

豆薯的莢黃(huang)了(le)(le)，就(jiu)(jiu)代表可(ke)以(yi)(yi)挖出來(lai)食用了(le)(le)，帶(dai)著(zhu)鐮(lian)刀(dao)、鋤頭來(lai)到(dao)地里(li)，先(xian)把(ba)覆(fu)蓋在地面(mian)的藤蔓割掉(diao)，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)(yi)看(kan)到(dao)一窩窩的豆薯了(le)(le)，挖的時(shi)候要(yao)特別小心，看(kan)準(zhun)了(le)(le)位置(zhi)再挖，否則，挖爛(lan)了(le)(le)，就(jiu)(jiu)不能(neng)吃(chi)了(le)(le)，斷面(mian)都是泥巴(ba)，當然，把(ba)泥巴(ba)削干凈還是可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)的。

豆薯口(kou)感香甜，多汁，適宜(yi)炎(yan)熱的(de)夏季食用，不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去(qu)火(huo)降燥。去(qu)皮(pi)洗凈(jing)后直接(jie)生(sheng)吃，肉(rou)質脆嫩，水分(fen)充足。口(kou)感似(si)番薯爽脆，味(wei)道則是更接(jie)近于花(hua)生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香(xiang)油(you)等涼拌，不僅酸甜(tian)香(xiang)脆，而(er)且生(sheng)津(jin)開(kai)胃、清心止(zhi)渴，這(zhe)也(ye)(ye)是(shi)(shi)人們食用豆(dou)薯的(de)最普通的(de)方法。豆(dou)薯炒雞(ji)肉(rou)(rou)是(shi)(shi)比較獨特的(de)做(zuo)法，豆(dou)薯的(de)風味(wei)被雞(ji)肉(rou)(rou)徹(che)底激發(fa)出來了(le)。雞(ji)肉(rou)(rou)本身是(shi)(shi)清淡無味(wei)，特點是(shi)(shi)鮮嫩潤(run)口，與之搭配的(de)豆(dou)薯則是(shi)(shi)清脆多汁(zhi)，爽甜(tian)脆嫩的(de)口感，既增加了(le)這(zhe)道菜的(de)味(wei)覺(jue)體(ti)驗，也(ye)(ye)起(qi)到了(le)去(qu)油(you)去(qu)膩(ni)的(de)作用，可謂一舉多得(de)。