一、威士忌是小麥做的嗎

威(wei)士忌通(tong)常不是(shi)(shi)用小(xiao)麥做的，而是(shi)(shi)用大麥或其他谷物來制作的。威(wei)士忌的原料可(ke)以是(shi)(shi)大麥、玉米、黑麥等(deng)，具體取決于釀酒廠的配方(fang)和釀造工藝。

在蘇格蘭，威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)通(tong)常(chang)是以(yi)(yi)大麥(mai)為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)釀制的，稱為(wei)(wei)單一麥(mai)芽威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)（Single Malt Whisky）。而在美國，威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)則通(tong)常(chang)是以(yi)(yi)玉(yu)米為(wei)(wei)主要原(yuan)料(liao)，少(shao)量添加大麥(mai)和(he)黑麥(mai)，稱為(wei)(wei)波(bo)旁威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)（Bourbon Whiskey）或威(wei)士(shi)忌(ji)(ji)（Rye Whiskey）。

因此，盡管(guan)有些威士忌可能會(hui)添(tian)加少(shao)量的小麥(mai)作(zuo)為配料(liao)之一(yi)，但一(yi)般來說(shuo)，威士忌并不是(shi)主要以(yi)小麥(mai)作(zuo)為原料(liao)釀制(zhi)的。

二、小麥威士忌和大麥威士忌的區別

小(xiao)麥(mai)威(wei)士忌和(he)大(da)麥(mai)威(wei)士忌的(de)主要區(qu)別在于原料(liao)和(he)口感(gan)。

小(xiao)(xiao)麥(mai)威(wei)士(shi)忌(ji)是(shi)以小(xiao)(xiao)麥(mai)為主要原料釀制(zhi)的(de)(de)威(wei)士(shi)忌(ji)，其原料中小(xiao)(xiao)麥(mai)的(de)(de)含量不低于(yu)51%。小(xiao)(xiao)麥(mai)威(wei)士(shi)忌(ji)的(de)(de)口感通常較輕盈，帶有一些(xie)果香和香草的(de)(de)味(wei)道，余味(wei)悠長。

大麥威士忌則是以大麥(mai)(mai)為主要原料(liao)釀(niang)制的(de)(de)威(wei)士忌，其口感通常較為濃(nong)(nong)郁(yu)，帶有(you)(you)濃(nong)(nong)郁(yu)的(de)(de)麥(mai)(mai)芽(ya)香氣和(he)甜味。大麥(mai)(mai)威(wei)士忌的(de)(de)口感層次豐富，有(you)(you)時還會有(you)(you)一(yi)些(xie)煙(yan)熏(xun)或泥煤的(de)(de)味道(dao)。

此外，小(xiao)麥威(wei)士忌(ji)和大麥威(wei)士忌(ji)在釀制工(gong)藝和熟化(hua)過程中也存(cun)在一(yi)些差異，但這些差異對最(zui)終口感的影響(xiang)相對較(jiao)小(xiao)。