一、人參皂苷是什么東西

人參(can)皂苷(gan)是(shi)(shi)一(yi)類(lei)固(gu)醇類(lei)化合(he)物，又稱三(san)萜皂苷(gan)。主要存在于(yu)人參(can)屬(shu)藥材中。人參(can)皂苷(gan)被視為是(shi)(shi)人參(can)中的(de)活(huo)性成分(fen)，因(yin)而成為研究的(de)目標。

人參(can)皂苷都具(ju)有(you)相似的基本結構(gou)，都含有(you)由30個碳原子排列成四個環的甾烷(wan)類(lei)固醇核。他們依糖苷基架構(gou)的不同而(er)被(bei)分(fen)為兩(liang)組：達瑪烷(wan)型和齊(qi)墩果烷(wan)型。

達(da)瑪烷(wan)類(lei)型(xing)包(bao)括兩類(lei)：人參(can)二醇型(xing)-A型(xing)，苷(gan)元(yuan)為(wei)20（S）-原(yuan)人參(can)二醇。包(bao)含了最多(duo)的人參(can)皂苷(gan)，如(ru)人參(can)皂苷(gan)Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖(tang)苷(gan)基(ji)PD；人參(can)三(san)醇型(xing)-B型(xing)，苷(gan)元(yuan)為(wei)20（S）-原(yuan)人參(can)三(san)醇。包(bao)含了人參(can)皂苷(gan)Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖(tang)苷(gan)基(ji)PT。

齊墩果(guo)烷型：齊墩果(guo)酸(suan)型-C型，苷元為齊墩果(guo)酸(suan)。

總皂苷不溶(rong)血，A型(xing)(xing)抗(kang)溶(rong)血，而B型(xing)(xing)、C型(xing)(xing)溶(rong)血。

二、人參皂苷的作用和功效

1、抗腫瘤作用

大(da)量的研究發現，人(ren)參皂(zao)苷可(ke)以通(tong)過抑制癌(ai)細胞(bao)生(sheng)長增殖、誘導癌(ai)細胞(bao)凋亡、抑制癌(ai)細胞(bao)侵襲和轉移、抗(kang)腫(zhong)瘤新生(sheng)血管(guan)形成(cheng)等方式，產生(sheng)顯著(zhu)的抗(kang)腫(zhong)瘤作用。目(mu)前(qian)人(ren)參皂(zao)苷已經廣(guang)泛用癌(ai)癥輔助治(zhi)療。

2、提高免疫力

人(ren)(ren)參(can)皂(zao)苷可(ke)以減輕藥(yao)物(wu)對脾(pi)臟的損害(hai)、增(zeng)強脾(pi)臟功(gong)能(neng)。另外，人(ren)(ren)參(can)皂(zao)苷可(ke)以提高(gao)NK細胞(bao)、B細胞(bao)、骨髓細胞(bao)的活力和(he)數量。同時，人(ren)(ren)參(can)皂(zao)苷還能(neng)升高(gao)白細胞(bao)介素(su)-2和(he)干擾素(su)-γ等免疫(yi)因子的濃度。通(tong)過這三種途徑，人(ren)(ren)參(can)皂(zao)苷對提高(gao)免疫(yi)力有(you)很大的幫助。

3、保護腎功能

研(yan)究發(fa)現人參皂苷可以顯(xian)著減輕化療(liao)藥順鉑引起的腎損傷，提高腎臟細胞的活力(li)，增(zeng)強(qiang)腎功能。

4、減輕肺損傷

人參皂苷Rg5可以通過抑制NF－КB活(huo)性(xing)來下調炎性(xing)介質，減少急(ji)(ji)性(xing)肺損傷時的肺水腫，從而(er)改善膿毒血癥(zheng)引起(qi)急(ji)(ji)性(xing)肺損傷時的炎癥(zheng)反應，保護肺的功(gong)能。

5、抗炎作用

研究表明，人(ren)(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)苷可通過M2巨(ju)噬細(xi)胞極化(hua)促(cu)(cu)進(jin)炎癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)消退(tui)，具(ju)有預(yu)防和(he)減輕炎癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。對于癌(ai)癥(zheng)手(shou)(shou)術后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)病(bing)(bing)人(ren)(ren)，人(ren)(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)苷的(de)(de)(de)(de)抗炎作(zuo)用能帶來很大的(de)(de)(de)(de)幫助。最(zui)新的(de)(de)(de)(de)研究發(fa)現(xian)，手(shou)(shou)術后(hou)(hou)傷(shang)口的(de)(de)(de)(de)炎癥(zheng)可以促(cu)(cu)進(jin)癌(ai)癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)移和(he)復發(fa)。因此癌(ai)癥(zheng)手(shou)(shou)術后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)病(bing)(bing)人(ren)(ren)，使用抗炎藥物可以降低癌(ai)癥(zheng)轉(zhuan)移和(he)復發(fa)的(de)(de)(de)(de)風險。癌(ai)癥(zheng)病(bing)(bing)人(ren)(ren)手(shou)(shou)術后(hou)(hou)服用人(ren)(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)苷，既能減輕傷(shang)口炎癥(zheng)，促(cu)(cu)進(jin)傷(shang)口恢復，又可以增強(qiang)免疫(yi)力(li)，促(cu)(cu)進(jin)身體康復，預(yu)防癌(ai)癥(zheng)轉(zhuan)移。

6、降血壓作用

研(yan)究(jiu)發(fa)現，人參(can)皂(zao)苷具(ju)有舒(shu)張(zhang)血(xue)管，從而顯(xian)著降(jiang)低收縮壓和舒(shu)張(zhang)壓的功效(xiao)。人參(can)皂(zao)苷Rg3能明顯(xian)增(zeng)加主動脈的內皮型一(yi)氧化氮合酶磷酸化水平，從而提高(gao)(gao)自發(fa)性高(gao)(gao)血(xue)壓大鼠血(xue)壓的穩定。

7、調節神經

人(ren)參皂苷還能影響到人(ren)類的中(zhong)樞神(shen)(shen)經(jing)，可以起到鎮(zhen)靜安神(shen)(shen)和營養神(shen)(shen)經(jing)元(yuan)的作用，對(dui)于提(ti)高中(zhong)樞神(shen)(shen)經(jing)功能有(you)一定的作用，使大腦(nao)保持比較興奮狀(zhuang)態中(zhong)，緩(huan)解(jie)疲(pi)勞、思維(wei)活(huo)躍，人(ren)參皂苷可以鎮(zhen)靜安神(shen)(shen)、預(yu)防(fang)緩(huan)解(jie)失眠，是防(fang)止神(shen)(shen)經(jing)衰弱、焦躁、抑郁等精神(shen)(shen)疾(ji)病，比較重(zhong)要的成分。

8、防止衰老

人(ren)參皂(zao)(zao)苷(gan)是天(tian)然的(de)(de)(de)(de)抗氧化成分，可以把體(ti)內的(de)(de)(de)(de)自(zi)(zi)由(you)基清理掉，又阻止自(zi)(zi)由(you)基的(de)(de)(de)(de)生成，所以人(ren)參皂(zao)(zao)苷(gan)經常食用后，能(neng)提高組織的(de)(de)(de)(de)細胞活性，防止細胞受到損傷，有效的(de)(de)(de)(de)延緩身體(ti)的(de)(de)(de)(de)多種衰老，保持在(zai)年輕的(de)(de)(de)(de)狀態中。而且皮膚也得到很好的(de)(de)(de)(de)滋(zi)養(yang)，減少皺紋出現(xian)。

三、人參皂苷哪些人不能吃

人(ren)(ren)參皂苷固然好，可(ke)有(you)一部分人(ren)(ren)是不(bu)(bu)可(ke)以(yi)服(fu)(fu)用(yong)的(de)，例如十四周歲以(yi)下的(de)未成年人(ren)(ren)，不(bu)(bu)能服(fu)(fu)用(yong)人(ren)(ren)參皂苷，可(ke)以(yi)口服(fu)(fu)一些微量元素(su)和維(wei)生素(su)，加強(qiang)營養。然后孕婦也不(bu)(bu)要吃，主要擔心對胎(tai)兒有(you)影響(xiang)。對人(ren)(ren)參過敏的(de)人(ren)(ren)群不(bu)(bu)建議服(fu)(fu)用(yong)人(ren)(ren)參皂苷。還有(you)高(gao)血壓的(de)患者(zhe)也要謹(jin)慎口服(fu)(fu)，特別是有(you)比較嚴(yan)重的(de)心臟病患者(zhe)，切記不(bu)(bu)能服(fu)(fu)用(yong)，因為人(ren)(ren)參皂苷有(you)強(qiang)心的(de)作用(yong)，不(bu)(bu)利于心臟病的(de)治療。

四、吃人參皂苷有哪些禁忌

1、喝水太少

人(ren)(ren)參皂苷的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)溶性比較差，也就(jiu)是在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)里的(de)溶解度比較低，所以需要更多的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)分來(lai)幫助人(ren)(ren)參皂苷的(de)溶解吸收(shou)。另外，人(ren)(ren)參皂苷制作成膠(jiao)囊或者(zhe)滴丸(wan)，病人(ren)(ren)服用后，也需要更多的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)分來(lai)促進膠(jiao)囊和滴丸(wan)的(de)分解、吸收(shou)。

所以吃品牌人參皂苷，一定(ding)要適當多(duo)喝(he)水，有(you)利于吸收。如(ru)果(guo)喝(he)水太(tai)少(shao)，吃人參皂苷有(you)可(ke)能(neng)出現上火癥狀，比如(ru)口(kou)腔潰瘍、口(kou)鼻發(fa)熱(re)等。多(duo)喝(he)水，可(ke)以(yi)預防(fang)和緩解上火。

2、吃得太辣

服(fu)藥期(qi)(qi)間(jian)，醫生一(yi)般會建議病(bing)人(ren)飲食(shi)清淡一(yi)點，不要吃(chi)太(tai)(tai)多(duo)辛辣(la)油(you)膩食(shi)物。吃(chi)人(ren)參皂苷也是(shi)如此，尤其是(shi)不要吃(chi)得太(tai)(tai)辣(la)。吃(chi)人(ren)參皂苷如果(guo)不多(duo)喝水，有可能引起上火。如果(guo)再吃(chi)得比較辣(la)，上火的可能性更(geng)大，而且(qie)更(geng)嚴重。所以吃(chi)人(ren)參皂苷期(qi)(qi)間(jian)，不要吃(chi)太(tai)(tai)辣(la)。多(duo)吃(chi)蔬菜水果(guo)，多(duo)喝水。

3、喝濃茶、咖啡

吃(chi)人參皂(zao)苷(gan)以(yi)后(hou)，不要馬上喝濃茶、咖啡，有可能會(hui)影響人參皂(zao)苷(gan)的吸收，降低效果。如果要喝，最好和吃(chi)人參皂(zao)苷(gan)的時間(jian)相隔2小時，這(zhe)樣才能降低風險(xian)。