該圖片由注冊用戶"名人堂"提供，版權聲明反饋

人物簡介

區(qu)(qu)又(you)生 ，耀(yao)華(hua)飲食集團董(dong)事(shi)長(chang)。中國飯店(dian)協會(hui)副(fu)會(hui)長(chang)、廣(guang)(guang)州(zhou)市(shi)飲食行業商會(hui)會(hui)長(chang)、廣(guang)(guang)東開平僑(qiao)誼會(hui)副(fu)會(hui)長(chang)、廣(guang)(guang)東省茶(cha)葉行業協會(hui)副(fu)會(hui)長(chang)、廣(guang)(guang)州(zhou)市(shi)越秀區(qu)(qu)海外聯(lian)誼會(hui)理事(shi)、廣(guang)(guang)州(zhou)市(shi)茶(cha)文化促進會(hui)名譽副(fu)會(hui)長(chang)。

一九九一年，區又生(sheng)先生(sheng)在(zai)嘗試做廣東特色餐飲(yin)，邁出了(le) 進入飲(yin)食業的第一步，并不(bu)斷博采(cai)眾家之長。如(ru)今耀華旗下的鵝公村 、盆滿(man)缽滿(man) 、 鵝仔飯店、味(wei)稻(dao)一號、嶺南(nan)真味(wei)連鎖等飲(yin)食品牌(pai)已經成為嶺南(nan)風味(wei)的主流(liu)品牌(pai)之一。

作(zuo)為沙河粉(fen)工藝的第五代(dai)傳人(ren)同時兼(jian)任廣(guang)州市飲食行業(ye)商會(hui)(hui)會(hui)(hui)長的區(qu)先生(sheng)，為了保護傳統小(xiao)(xiao)吃的制(zhi)作(zuo)工藝;堅持保留(liu)傳統工藝制(zhi)作(zuo)廣(guang)東 特色小(xiao)(xiao)吃，推(tui)進小(xiao)(xiao)吃行業(ye)規范(fan)化發展(zhan)(zhan)和(he)(he)產業(ye)化發展(zhan)(zhan)，挖掘城市的文化內涵和(he)(he)底蘊，區(qu)先生(sheng)對(dui)沙河粉(fen)進行非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產的申請 ，并帶(dai)動商會(hui)(hui)中各(ge)會(hui)(hui)員對(dui)特色小(xiao)(xiao)吃如艇仔(zi)粥 、布(bu)拉腸粉(fen)、姜撞奶、叉燒包、云(yun)吞面、蘿(luo)卜牛雜等10種廣(guang)州名小(xiao)(xiao)吃申遺(yi)。