由英(ying)國(guo)(guo)(guo)Restaurants Magazine《餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)雜志》主辦的2018年(nian)全(quan)球50佳餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)評選活動(dong)在西班牙Bilbao畢爾(er)巴鄂舉辦了頒(ban)獎典禮。2018世界50佳餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)榜單(dan)中(zhong),歐(ou)洲(zhou)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)數量居多,前10里有3家(jia)(jia)(jia)西班牙餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting),2家(jia)(jia)(jia)法國(guo)(guo)(guo)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting),2家(jia)(jia)(jia)秘魯餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)。亞(ya)洲(zhou)一共有8家(jia)(jia)(jia)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)入圍,其(qi)中(zhong)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)上海(hai)1家(jia)(jia)(jia)、新(xin)加坡1家(jia)(jia)(jia)、泰國(guo)(guo)(guo)2家(jia)(jia)(jia)、日(ri)本3家(jia)(jia)(jia)、土耳(er)其(qi)1家(jia)(jia)(jia)。下面一起來看(kan)2018年(nian)全(quan)球50佳餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)排名情(qing)況!
值得期待獎(One to watch Award):美國加州的Single Thread餐廳
最佳甜點廚師:Cedric Grolet
主廚優選獎:Dan Barber
最佳服務獎:丹麥哥本哈根的Geranium餐廳
終身成就獎:秘魯廚師Gaston Acurio
最佳女廚師:英國的Clare Smyth
最佳可持續發展餐廳:西班牙餐廳(ting) Azurmendi
No.1 Osteria Francescana, 意大(da)利摩德納(na)
No.2 El Celler de Can Roca, 西班牙 Girona
No.3 Mirazur, 法國 Menton
No.4 Eleven Madison Park, 美國紐(niu)約
No.5 Gaggan, 泰國曼谷
No.6 Central, 秘魯利(li)馬
No.7 Maido, 秘魯利馬
No.8 L’Arpege, 法國巴黎
No.9 Mugaritz, 西班牙 San Sebastian
No.10 Asador Extebarri, 西班牙(ya) Atxondo
No.11 Quintonil, 墨西哥墨西哥城
No.12 Blue Hills at Stone Burns, 美國 Pocantico Hills
No.13 Pujol, 墨西(xi)哥(ge)墨西(xi)哥(ge)城
No.14 Steirereck, 奧地利維(wei)也(ye)納
No.15 White Rabbit, 俄羅斯(si)莫斯(si)科(ke)
No.16 Piazza Duomo, 意大(da)利(li) Enrico Crippa
No.17 Den, 日本(ben)東(dong)京
No.18 Disfrutar, 西班牙巴塞羅那
No.19 Geranium, 丹(dan)麥哥本哈(ha)根
No.20 Attica, 澳大(da)利亞(ya)墨爾(er)本(ben)
No.21 Alain Ducasse a Plaza Athenée, 法(fa)國巴黎
No.22 Narisawa, 日本東京
No.23 Le Calandre, 意大利 Rubano
No.24 Ultraviolet by Paul Pairet, 中國(guo)上(shang)海
No.25 Cosme, 美國紐約
No.26 Le Bernardin, 美國紐約
No.27 Borago, 智(zhi)利圣(sheng)地亞哥
No.28 Odette, 新(xin)加(jia)坡
No.29 Alléno al Pavillon Ledoyen, 法(fa)國(guo)巴黎
No.30 D.O.M., 巴西圣(sheng)保羅
No.31 Arzak, 西班牙 San Sebastian
No.32 Tickets, 西(xi)班牙(ya)巴(ba)塞羅那
No.33 The Clove Club, 英國倫敦
No.34 Alinea, 美國芝加(jia)哥
No.35 Maaemo, 挪威奧斯(si)陸
No.36 Reale, 意大利(li) Castel di Sangro
No.37 Tim Raue, 德國柏(bo)林
No.38 Lyle’s, 英國倫敦(dun)
No.39 Astrid y Gaston, 秘魯利馬
No.40 Septime, 法(fa)國巴黎
No.41 Nihonryori Ryugin, 日本東京
No.42 The Ledbury, 英國(guo)倫(lun)敦
No.43 Azurmendi, 西班牙——最佳可持續發(fa)展餐廳
No.44 Mikla, 土(tu)耳其伊(yi)斯坦布爾
No.45 Dinner by Heston Blumenthal, 英國倫敦
No.46 Saison, 美國舊金山
No.47 Schloss Schauenstein, 瑞士 Furstenau
No.48 Hisa Franko, 斯洛文尼亞(ya) Caporetto
No.49 Nahm, 泰(tai)國曼谷
No.50 The Test Kitchen, 南非開(kai)普敦(dun)
LA LISTE國際美食排行榜2018年度(du)世(shi)界杰出1000餐廳榜單揭(jie)曉。其中(zhong)中(zhong)國(包括港澳...
第(di)六屆“亞(ya)洲50最(zui)佳餐廳”頒獎典禮在中國澳(ao)門永利皇宮路凼(dang)盛大舉行。眾多國際(ji)餐飲界相關人士齊...
2017年度全(quan)球(qiu)五十佳餐廳(ting)榜單(World‘s 50 Best Restaurants)在...
英國著名(ming)美(mei)食雜志(zhi)《餐廳(ting)》公布了2016全球(qiu)50佳(jia)餐廳(ting)排行(xing)榜。來自意(yi)大利北(bei)部城市摩德納的 O...
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英國《餐廳(ting)》雜(za)志(zhi)采訪了(le)全球900多名廚師、美食評論(lun)家以(yi)及餐飲管(guan)理者(zhe),評選(xuan)出2013年全球5...