胎菊是杭白(bai)菊中最上品的一(yi)種。是在杭白菊花朵未(wei)完全張開的時候摘收(shou)下(xia)來的為胎菊，經干燥加(jia)工制成。胎菊，性微寒；味(wei)辛甘苦，能疏散風(feng)熱、平肝(gan)明目、清熱解毒。用(yong)胎菊(ju)泡的(de)菊(ju)花茶(cha)，味(wei)純正，濃冽，色澤金黃，含有(you)花蜜(mi)的(de)清香。正(zheng)宗的胎菊，純正(zheng)泛米黃色，且胎菊花朵大(da)小整齊(qi)，沒有(you)碎(sui)花，沒有(you)小蟲子，干凈衛(wei)生，且泡開后(hou)，茶湯通透清澈(che)，顏色自然透亮，無雜質，干凈清新，符合(he)安全衛生的食用(yong)標準。市面上其他胎菊，花(hua)朵(duo)大(da)小不一(yi)，粗糙雜(za)亂，且顏色(se)較(jiao)淺，接近(jin)白色(se)，泡開后，茶湯渾濁，可見(jian)一(yi)些細微的(de)雜(za)質，購買的(de)時候要注意鑒別下，以免飲用后影響您和(he)家人的(de)健康(kang)。