蔬菜類:蘑菇、金(jin)針(zhen)菇、花菜、青筍(sun)、蓮藕、竹(zhu)筍(sun)、白菜、西蘭花、土豆、紅薯等(deng)。
干貨類:木耳、魔芋、竹蓀、干香菇等。
海(hai)鮮類(lei):魷魚、基圍蝦(xia)、螃(pang)蟹等(deng)。
肉類:豬肉、雞翅、雞胸肉、龍利魚等。
內臟(zang)類(lei):牛百葉(xie)、毛肚、鴨腸等。
丸(wan)(wan)(wan)類(lei):素丸(wan)(wan)(wan)子、豬肉(rou)丸(wan)(wan)(wan)、牛筋丸(wan)(wan)(wan)、牛肉(rou)丸(wan)(wan)(wan)、魚丸(wan)(wan)(wan)等。
豆(dou)制(zhi)品:豆(dou)干、腐竹、千張、油豆(dou)皮、百葉(xie)結、凍豆(dou)腐等。